魔爪文学

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先做的是炖鸡，家里的鸡仔还小，自然是不能吃的。

这是他们走后，晓露去买的，宋云生也心疼自己的二儿子，交代了晓露去买。

这鸡已经去过毛了，看起来就非常美味。

谷雨熟练地将他切成了一块一块的。

他知道，北方人是不喜欢吃整只鸡炖出来的汤的。

在北方，炖鸡不仅仅是要喝鸡汤，鸡肉也是很重要的东西，是要吃完的。

在他小时候家里的南方就不同了，他们炖鸡是只喝鸡汤。

当然了，鸡肉珍贵，也不是只炖一次，最起码是要炖煮三次的。

那样之后，这鸡肉柴得确实是不好吃了，他们也会拿来喂动物。

当然，一定也是有人家会选择吃下去的，毕竟也是肉。

想要肉质好吃，那就不能炖煮太长的时间，火候也要小一点，这还是非常考验厨艺的。

他只是加入了一点点的盐，就开始炖煮了。

“嫂子，炖鸡汤就这么简单啊，只放一点盐？”

谷雨摸了摸晓露的脑袋。

“确实不难，其实只有火候注意就行了，你看，我只放了一点的柴火，小火慢慢地炖煮，将鸡肉的精华都给炖煮出来，这样才好吃，而且肉质也不会柴，一会儿给你吃。”

晓露咽了一口口水，他很久没有喝过鸡汤了。

这边炖煮上了之后，短时间就不用管他了，可以去做另一道菜了。

也就是小炒肉，他可是打听过了，他的夫君，最喜欢吃的就是小炒肉了。

五花肉，他已经腌制过了。

要想肉好吃，一定是要提前腌制处理的，不然就容易没有味道。

腌制倒是很简单，一点的盐，一点的胡椒粉，就足够了。

简单的调味品，就能激发肉本身的鲜美。

至于胡椒粉，早在前朝的时候，就传入到中原了。

大乾的商人虽然地位还不高，但是商业足够的发达，胡椒粉作为便宜且流传广的调味品。

早已经在大乾被广泛地运用了。

起锅烧肉，油热了之后立刻的下入辣椒，瞬间，辣椒霸道的香味是充满了厨房。

只是简单地翻炒了几下，谷雨就下入了肉片。

肉片被热油激发出来香味，并且吸收了辣椒的香气，看起来就好吃得很。

不过，这样还是不够的，再加入了盐和酱油之后，肉也上了色。

看起来就色香味十足了。

晓露凑近了谷雨，不用说话，谷雨就知道孩子是什么意思。

不过，还是那句话，他愿意宠着孩子。

他用筷子夹出来一块肉，吹了两下，放在了晓露的嘴边。

晓露开心地张嘴吃了下去。

“怎么样，好不好吃？”

晓露不住地点头：“嫂子，真的很好吃。”

做饭的人，最喜欢的就是别人对自己美食的青睐了，这会让他们更加开心。

谷雨的心情也变得更加好了。

出锅。最后的一个炒野菜，就简单得多了。

起锅烧油，烹一个蒜瓣，放入野菜，加入少许的盐，炒熟就可以出锅了。

这时候，鸡也炖煮得差不多了。

掀开锅盖，鸡汤的鲜美味道就充斥飞了出去，家里的人都闻到了。

谷雨拿起一个小碗，盛出来了一点点，递给了旁边的晓露。

“尝尝，看看淡不淡，我只放了一点点的盐，淡的话，就再放点。”

晓露喝了之后说有点淡，还剩下一点点，谷雨也尝了尝。

鸡汤一进入嘴巴，鲜美的滋味就怎么都挡不住，真的很好喝。

不过，确实是稍微的有点淡，他再次地去放了一点盐。

这时候，火还没有灭，很快，盐就化开了。

这次，谷雨就没有再尝了，按照经验，这次的味道，肯定不会出什么错了。

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