魔爪文学

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2030（第12页）

"那你在这愁啥？"

“唉，一言难尽。”

他可算明白了什么叫度日如年。也不知道那些小鸡长得怎么样了，于庆隆喜欢不喜欢，也没人能跟他说道说道。他都恨不得把自己再弄伤一回，这样就能光明正大去莫大夫家见于庆隆。

愁啊！

于庆隆也愁，但他愁的跟方戍愁的完全不是一回事。

方家给他家送了礼，甭管是因为他二哥受了伤还是因为要过端午节，又或者是为了他，总归是送了，他家就想着回些礼。可送礼的是方家，他如果只给方戍一个人做点小木件，家里人都觉得太少了些，便想着包些粽子一并送过去也行。

他这时就想到了肉粽。

这里地处北方，还是以吃甜粽居多，还没有人包肉粽吃。他上一世也是北方人，小时候也是吃甜粽长大的。可后来到了中学，偶然吃过一回同学妈妈包的肉粽之后，才一口他就爱上了这香香糯糯的味道。从那以后他家每年过端午节都会包两样粽子，蜜枣粽子，还有肉粽。

这里猪肉太贵，村子里都没得卖，还要去镇上才有。但他家里有鸡啊！

鸡肉香菇粽也很好吃。这里没有香菇，但是有榛蘑跟红松菇！

去年秋天采的，晾干了收着没吃完，于庆隆知道家里有，便提议干脆包些鸡汤粽试试。若是好吃，也给方家和莫家送去一些。

因为是没有弄过的东西，他花了些时间才说服家里人同意，并且打算只先做一只鸡的量。

于是宰鸡、腌肉、泡菇、泡芦苇叶和糯米等等。一切准备就绪，包粽子时再把剃了肉的鸡骨架放在锅里面熬上汤，包好的粽子往加了盐和香料的汤里一放，这就煮去吧！满屋子都是鸡汤跟榛蘑及松菇的独特香气！

那汤咕嘟咕嘟冒着泡的时候，于庆隆盛出来几碗每人喝了两口。他觉得这汤简直要把人香晕。

他问家里其他人：“怎么样？好喝吗？”

大嫂最捧场，喝了一小碗，点头如捣蒜道：“好喝！真的特别香！而且这汤喝着一点也不稀，可太有滋味了。”

于庆家也觉得好喝得不行，恨不能再喝上两大碗：“小弟，你是咋想出来的？”

于庆隆说：“我想着包枣粽，八成师父家跟方家都得包，那咱们再送这些也没什么新奇处，不如试试别的花样。”

周简儿道：“真的太好喝了。”

周月华看粽子也熟得差不多了，想捞出来。因为没做过这种，问于庆隆：“那这要不要冷水泡泡再吃？”

以往包的枣粽都是泡过冷水之后那糯米才能团在一起，吃着更黏更有嚼劲。只不知这肉粽要不要也这样。

“泡吧阿爹，横竖都是熟的了，怎么都能吃，不会浪费。”于庆隆记得奶奶每次给他做这个粽子都是泡过的，非常香糯。

“那就捞出来泡上。晚上便就着这鸡汤吃些锅贴馒头？”周月华说，“面发好了，这会儿贴锅里就行。”

“好啊阿爹，就这么弄。”于庆隆也要要流口水了。他多久没吃肉？快俩月了！上一世打死他都不可能这么久不吃肉！

周月华便把馒头攒好贴在锅边，贴了一圈，避开汤汁：“隆哥儿你去后院摘些小白菜来，咱们加进这鸡汤里。”

这会儿天暖和了，菜长得快，后菜园里一片绿色，小白菜也已经可以吃了。

于庆隆到菜园里拔了些小白菜，还弄了些蒲公英。这是当初他刚来没多久时大哥跟二哥移栽的那批，长势很喜人。这个季节的蒲公英叶子特别大，但同时也没有开春时那么苦了。鸡汤多少是有点上火的东西，吃点蒲公英蘸酱，去去火中和一下非常好。

他还拔了点小葱，还有小萝卜。

回到屋里时，看到二哥拄着个拐站在门口，直吞咽口水：“阿爹，这也太香了，咱们啥时候能吃上？”

周月华说：“隆哥儿说粽子明儿个吃应当更好吃。但鸡汤今晚可以喝。阿爹弄了些锅贴馒头。”

于庆隆提着篮子进来，笑说：“二哥你有伤，可以特殊照顾一下，要不就先给你吃一个吧。还有大嫂带着孩子，今晚也吃一个。”

周简儿笑道：“那不是浪费了？还是好吃的时候大伙一起吃才香。”

于庆业道：“那我也忍忍吧，晚上都吃馒头。”

于庆隆把拔来的青菜摘一摘，把他们吃的留下来给周简儿拿去洗，摘下来的老叶子他送到鸡圈里。这些小鸡长得快得不得了，这才四五天过去，已经长出了小小的老翅，都能飞挺高了。

他想想这是谁送的，朝屋喊道：阿爹，我看今晚还是得尝尝粽子的味道，差不多的话，明儿咱们就再包点吧？

再过三天就是端午节，总不好过节那天再把粽子送到方家。

可也就是在这时，他突然想到了一个问题，他能不能包这肉粽到镇上卖？

虽然平时想要卖些东西没那么容易，但是过节，大家都还能舍出来一些钱。他家都买了糖，准备蘸粽子吃来呢，镇上总还是会有人想花点钱买个新鲜尝尝吧？听说端午节前还有大集呢！

他便跟家里提了这个想法。

大伙吃晚饭的时候就围坐在一起算账，一只鸡加上半斗米便可包差不多五六十个粽子。因为每个粽子里不会放太多肉，这是可以办到的，只不过得用大公鸡，肉比较多。但大公鸡不下蛋，便也不比老母鸡贵，一只五六十文就可以买到。而那榛蘑，山里采的也不收钱，芦苇叶也是上年秋季采好存下来的，也没什么本钱。

这样一来，包五六十个粽子约就将将百文钱。但这粽子，里面加了肉，还用鸡汤熬的，卖个三文钱一个应当没什么问题。

有许多人家想吃肉，整只鸡买来太贵舍不得，猪肉比鸡肉更贵，更难吃上一回。那么这粽子兴许真就会有人买来解解馋。

于是就有了愁事。

粽子的材料有了，人工也有了，那水车也做好了，但怎弄到镇上？

他们预计包一百五十个粽子。粽子本身倒还好，一个成年男人挑着都能去镇上。可那么远的路，这玩意儿长时间离了冷水味道就差了，带着水去就不好搞。

还有那水车，加上石头可不轻。村子里小一二里路无所谓，吃点辛苦就能搬动，去镇上却二十多里呢。偏端午节这两天村里有牛的那两家也不休息，也有活干。人家与雇主说好的用牛车帮忙拉东西，定钱都收了。

于庆隆不免想到方戍家的咸蛋黄。

事实上他给方戍的回礼也已经做好了，只不过不好送到方家。

方戍可以把东西放在他师父那儿，他总能拿到，反正他跟师父离得近，又天天顺理成章去师父那学习。反观他想把东西交给方戍就不一样，即使是放到师父那也得等到方戍或者方家其他人来才行。问题是他们什么时候来他又不知道。

“要不我今晚就去一趟方家吧？”于庆家说，“天黑总不能被人瞧见。”

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