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白苏去了飘香楼,飘香楼的掌柜特地亲自站在门口迎接她。
“见过白姑娘”一位中年男子很是恭敬站立在门前。
他知道面前这位已经轻易得罪不得。这位姑娘不仅种的一手好蔬果,得了宫里娘娘们的称赞,还炒的一手好菜得了飘香楼老师傅们的认可。
“你认识我?”白苏并不认识这面前人。
“我是这家的掌柜,姓徐”徐掌柜笑脸相迎。
“见过徐掌柜”白苏微微俯身。
“白姑娘进了这门口就是飘香楼的主厨了!”徐掌柜直言。
“啊?!邵伯伯说让我来帮厨就行了”白苏一头雾水,邵元说让她传授自己在家的家庭菜给他们就行了,偶尔帮帮忙,打打下手,没说做主厨的事啊!
“当主厨的话,有三倍工钱哦……”徐掌柜从邵元那里打听到,这丫头别的毛病没有特别爱钱!
“我干我干”白苏一听工钱好多,那她肯定干,机会是留给有准备的人的!
“您请”徐掌柜依旧笑着把人迎了进去。
“白姑娘,你来啦”帮厨们看到白苏都特别高兴,老师傅也都在等着她。
“白苏见过各位”白苏给众人见了礼。
“快来快来,你的位置在这里”帮厨们把白苏引到新的灶台边上。
“地方好大”白苏感慨,主厨待遇就是不一样!身为主厨的她还多了一个小帮厨。
白苏换了个地方继续工作,此刻的她低着头翻看白青给她的菜谱。这是白青自己画的,还配上文字讲解。
“白姑娘,你手里的是什么啊,借我们看看”后厨现在并不忙,所以有不少人围了过来。
“这是我徒弟画给我看的菜谱,我看看有没有问题,再给你们看”白苏翻看着。
“白姑娘,他们说你有徒弟了,我还不信,原来真有啊”那个小帮厨有点酸。毕竟他们都是拜主厨当师傅的。算了,他再努力一点,看看白姑娘会不会再多收一个徒弟。
“是啊,我的徒弟可聪明了,拿这个来说吧,就这个吃了一两次她就画出模样来了”白苏跟众人炫耀着白青所画的菜谱。
“厉害厉害”围过来观看菜谱的人很是惊叹。
“没问题了,给你们看看吧”白苏把菜谱给借了出去。
不止帮厨们,就连老师傅们也围过来看。
“这是鱼跃龙门!”一位做饭经验丰富的老师傅指着菜谱里那道菜色。
“白姑娘你会做?”其余老师傅询问。
“会”白苏点头。
“这个是最考验雕工的”老师傅都不觉得白苏会这个,要是白青在这里,她又得哽他们了,我的三姐是世上最厉害的人。
白苏拿出三根胡萝卜,两根当柱子一根当横梁就可以了,她摊开随身而来的布包里头是各种刀具,雕刻刀,水果刀,菜刀,等都是她在家里用惯的。
只见白苏把三个胡萝卜切成同等大小,摆好大概位置,便拿着胡萝卜认真雕刻着,横梁和柱子的纹路开始清晰可见,为了更加逼真白苏还把三根胡萝卜特意过了一层油水,这样看起来真像一道龙门。
鱼就更简单了,白苏找来了南瓜,切成同等六块,不一会儿六条栩栩如生且不同游法的鱼跃然在盘子上。
“神了!”老师傅们惊艳,这丫头才多少岁,雕工技艺竟如此高!她当主厨,他们没有任何怨言!
白苏庆幸高中的时候去勤工俭学,那一家餐馆的老师傅就是这么教她雕鱼的。当时她只是个收盘子的小妹,这还是她好学,专门买了一瓶二锅头给那个老师傅,求老师傅教她的!
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