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外面的雨势比之前大了许多,整个小镇都笼罩在雨幕中,冷意随着雷雨声从窗户缝隙钻进来,沙发上的青年将身上快要滑落的的毯子往拉好,手往身侧一捞,下意识想要把幼崽抱在怀里取暖,却摸了个空。
青年清亮的眼眸愣愣看着天花板,反应过来小家伙已经被他的父亲带走了。
三天了,他还是没有适应过来没有小家伙在身边的日子。
明明是这么小的一团,可是在他离开后,整个屋子都空下来了。
这还是在走出双亲离开的阴影这么多年后,他第一次体会到孤独。
在沙发上看到一小簇给幼崽梳毛时还没有来得及处理的毛发,池寻眼睛一酸,仿佛是对待最珍贵的宝物一样珍重地把它放在一个小盒子里。
也不知道年年到家了没有,有没有好好吃饭,醒来没看到他会不会难过。
……应该向元帅大人要一个联系方式的,起码可以问一下幼崽的近况。
池寻点开通讯器,页面一片空白,还是没有任何信号。
池寻轻叹,看来在这场风暴过去之前都不会有信号了。
他揉了一把脸,决定做点什么让自己转移一下注意力。
池寻,你不能再这么多愁善感下去了!崽崽也不希望看到你伤心的样子啊!
想起自己的推广华夏美食大计,池寻重新振作起来。
虽然没有信号无法直播,但是他可以录视频啊!录视频还可以剪辑配上解说,不会像直播那样那么害怕出错。
唔,就做之前就定下来的柠檬白切猪手吧。
将摄像头角度调好,池寻开始了第一次拍摄。因为准备后期再配音,他也不用自言自语了。
柠檬白切猪手这道菜说难不难,但是也不容易,因为做起来需要不少工序。
首先将冰箱里的两个猪手拿出来洗干净,然后剔掉中间的骨头,只留下最下面坚硬的猪蹄。
这个过程池寻做的有些吃力,以往他都是在菜市场让猪肉摊的摊主帮忙,这还是第一次自己剔骨。
既要保持猪肉的完整性,又要小心不留下碎骨在肉里,否则会影响吃肉时的口感,还容易划伤口腔。
剔好骨头已经是二十分钟之后的事情了,池寻擦擦额角的汗,开始了下一道工程。
剔去骨头的猪肉好像一张皮子摊开在砧板上,池寻将它重新卷成原来的形状,再用几根竹条固定住,再在竹条外面绕上绳子——这是让猪手在下水煮时不会散开的关键。
密密麻麻的绳子缠绕在猪手上,最末端还绑了一个蝴蝶结,池寻用力捏了几下猪手,确定不会松开后才放下水煮。
掏出家里最大的锅,这是唯一可以装得下猪蹄子的,加水没过猪蹄,再加入熟悉的白酒和生姜去腥,池寻盖上盖子任由它慢慢煮。
猪手肉厚难熟,幸好这里也有类似高压锅的锅,不然得费不少时间。
半个小时后,池寻掀开锅盖,用筷子戳了一下猪手确定可以全部戳进去,再将猪手捞出来放进冰水里浸泡,半个小时过后又将猪手原封不动放进冰箱冷藏——如果不这样做直接切开,那么之前的步骤就前功尽弃了,猪手会直接散开,肉的口感也会变得松软。
池寻放好猪手后,揉了一下空荡荡的胃,简单给自己煮了份面,小家伙不在他也没有什么食欲,随便吃点好了。
吃完面洗完碗,池寻忍不住打了个哈欠,眼角渗出几滴生理性泪水。
好奇怪,为什么这几天特别容易犯困,难道自己要开始进入冬眠状态了?还是前几天淋了雨自己要感冒了?
不管了,先睡个觉吧,至于其他的,等睡醒再说。
池寻揉揉有些热的后脖,没有多想就进入了沉睡状态。
醒来时,窗外的风雨声小了些,雨点敲打在窗户上发出噼啪噼啪的响声,池寻懵懵的,有种自己回到上辈子的错觉。
好一会池寻才从睡醒的懵懂状态中抽离出来,下楼继续自己的录像。
冰箱里的猪手已经冻得很结实了,池寻只取了其中一个出来,然后将它放在一边晾一下,将米淘干净放进电饭煲里,开始准备另一个关键的配菜——咸柠檬。
池寻从一大堆瓶瓶罐罐中翻出之前腌制的咸柠檬。
咸柠檬是他母亲家那边的特色,他外公在世时很爱吃,他小时候偷偷试了一下,一口咬下去差点没把牙给酸掉,从此产生了心理阴影,他一度不理解老人家为什么爱吃又酸又咸这么奇怪的东西,直到他长大后在过年时心血来潮吃了一点,才明白了外公。
虽然酸咸,但是在大鱼大肉之后吃一点特别解腻,甚至令他胃口大开。
质疑外公,理解外公,超越外公。
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