魔爪文学

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第43章 保护环境人人有责（第3页）

顾宁：“那我要真是可七十二变的孙猴子就好啦！”

孙猴子·顾宁还真有研究创作。

他在顾小牛家里，拿了张图纸在跟顾二牛比划。

顾婶儿见顾宁过来，又是忙着给他做酸汤，又是给他冲糖水喝，比待亲儿子亲。

顾婶儿做的酸汤开胃爽口，很是一绝，顾宁上次生病，顾婶儿就特意给他做了送过去。

厨房里，顾婶儿把水发的木耳切丝，香菜切段，葱姜切碎，又切了半张豆腐皮。

自从发现这个豆腐皮儿好吃以后，顾婶儿炒菜做汤都喜欢放一点进去。

放锅添油烧热后，放入葱姜，烹出香味，再添一碗水，沸腾后放盐，再放入木耳和豆皮。

加醋，因为天凉了，顾婶儿还加了一把茱萸。

再加入面粉和水兑的糊糊，沸腾后滴两滴香油，关火，盛到碗中然后撒上香菜，顷刻间酸辣味就飘出来了。

亲儿子顾小牛酸的不行：“哎呦呦，我在家怎么没这个待遇？”

今天好不容易他休息，想找他娘撒撒娇，结果他娘的注意力全在宁哥儿身上。

“别那么多废话，去，把桌子支起来。”顾婶儿嫌弃的使唤小儿子，多大的人了还撒娇。

;小牛撇撇嘴，去院子里把桌子支起来，又帮着他娘把酸汤端出去。

顾宁有点不好意思：“不用麻烦的婶儿，我吃过饭来的。”

怎么一个两个都喜欢投喂他。

对于朴实的顾家村人来说，对孩子最好的关心就是给他吃好吃的，顾婶儿也是。

“你快尝尝，凉了就不好喝了！”

小牛已经在旁边埋头苦干了起来，平时他娘可不舍得给他放香油。

顾宁不再推辞：“唔，果然好喝，我都做不出来这个味道！”一会问问顾婶儿怎么加的辣子。

上次的酸汤已经很好喝了，这次顾婶儿又加了茱萸，酸酸辣辣的喝完出一身汗。

看两个孩子吃的香甜，顾婶儿脸色笑开了花。

听到顾宁问辣子，顾婶儿道：“山里采的，你顾叔好这一口，看见了便摘回来？”

顾宁激动不已，天知道这对于喜欢吃辣的人意味着什么。

到这里几个月了，虽然每日的饭菜都很可口，但是对于一个爱吃辣的人，总觉得少了什么。

他腆着脸问能不能带走点，顾婶儿大方的从厨房的墙上摘下来全给他了。

这还是顾宁第一次问她要东西，顾宁抱着怀里的茱萸，厚着脸皮：“婶儿，顾叔再回来的时候，能不能再多带点，我出钱买！”

顾婶儿：“哎呀，买什么，让你叔给你摘就是了！”

顾宁来找二牛，是想来做一辆小吃车，他仿照现在的小吃车画的图纸，案面做成两层的，上面一层放铁板，下面放炭火和工具。

下面有轱辘可以推着走，上面还可以搭棚子。

顾二牛心灵手巧，顾宁要的小吃车很好做。山阳县也有类似的小推车，不过上面放一整块铁板的很少，一整块铁还是很贵的。

小吃车做出来后，顾宁看着哪儿哪儿都是子要的样子，满意的不得了。

他量了尺寸，去铁铺花了一百文打了一张铁板，三边封口，一边没封。

没错，顾宁准备用来做铁板豆腐。

现在有了茱萸，他能操作的空间就更大了。

顾宁回到家，先着手做黄豆酱，因为用的不多，准备先用火炒。

将泡发好的黄豆放入蒸锅中，用旺火蒸半个小时至豆熟软，容易捏烂，又用擀面杖擀碎，使得黄豆成为糊状。

将黄豆糊放入锅中，用小火炒制至呈现出浓重的豆香味，在炒制的过程中逐渐加入适量的食盐和茱萸，将之搅拌均匀。

再持续用小火炒制，让黄豆酱更加入味，颜色也变成深黄色。

关火后，让黄豆酱自然冷却，装入干净的坛子中密封，放在阴凉通风处保存。

接下来就是静静的等待，时间会回馈给你最真挚的味道。

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