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闻千禧:“那人还想要酒喝?这人这么多,喝醉了怕是被人挤着走不可。”
又问苏果儿:“照这么个吃法,这一天得花掉多少银子啊?”
苏果儿:“我准备了一千两银子的食材,食材是够了,但是照这么个吃法,估计后厨会来不及做?”
她也只是粗略的估算的,因为来试吃的人太多了,把她这店门口挤的人山人海,马车过去都困难。且还有重复试吃的,虽然长奇已经尽力制止了,但是架不住人多,一个个的往前挤,他没办法分辨哪是生面孔哪是熟面孔。
反正挨着给就行了。
真要是计较的话,她们要花费很多心思。
“一千两银子?我的天哪?这么多的吗?这得抵你从前半个月的营收了吧?”
苏果儿点点头:“差不多,但是想要把名声打出去,必须得大出血不可,不过好在还有别人帮我担着,这银子是青鸾和言小娘子给的。”
“修缮房屋置备柜子木床等花费了有五百两银子左右,招工花费了也有一百两,占大头的开销就在吃食这儿。”
“我备得比较多,够他们吃的。”
“而且食材用的都是最好的”虽然拿出来的都不是什么特别好的招牌菜吧,但用来招揽食客也够了。
“这怎么还有酱菜在这儿?这食馆这么穷吗?竟然拿酱菜来做招牌菜?咦,真不知道她们是怎么想的。”
说完端着盘子就要离开。
不过这个时候长奇说话了:“可以试试看嘛,我家东家既然敢把这酱菜摆出来,那自然有她的道理,你尝一口就知道了。”
周围有吃过的食客也说:“对啊,对啊,你尝尝就知道了,我前儿个在她家那小食馆吃饭的时候第一次点了这酱菜,我的个乖乖,配着烧饼和羊汤绝了!简简单单一顿饭吃的特别满足!”
又有人说:“我前天也来买了,只买了酱菜拿回去就着白粥吃的!你都不知道我家那孩子破天荒的吃了两碗粥呢!这酱菜贼下饭!”
那端着盘子的手遂又伸了出去:“既然这样,那我也要尝尝看”
长奇给夹了一筷子在盘子上,那人端着纸盘子走出人堆,学着大家伙三三两两的聚在一起边吃边讨论。
第一口吃的就是那酱菜。
结果辣的她口水差点没留出来,直说道:“这酱菜酸酸辣辣的好开胃啊!”
赶紧又夹了一根放进嘴里细细品尝着,别说,越吃还越上瘾?
对面的人吃的是墨鱼丸子,是苏果儿用泡的墨鱼肉做的丸子。墨鱼肉不同于其它海鱼的肉,它的肉本身嫩滑没有特别的口感,但就是那种滑滑的口感才是它的特色之处。
拿墨鱼肉做出来的丸子吃起来也滑滑的,真跟吃海鲜一样!苏果儿还在里头放了点虾干,吃起来是虾干的咸鲜味儿。
是独属于江南菜的独特口感。
这叫没吃过江南菜的人难以接受,但是吃过江南菜的嘛,自然知道这其中的含金量,一口一个墨鱼丸,吃的听不下来,一边盘算着要不要再去要碗鱼丸汤来喝。
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