魔爪文学

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第44章（第3页）

这木框是一根根木条组装在一起的，分布着均匀而细密的缝隙，方便压豆腐时将多余的水分压出去。

豆花铺好，散开的麻布反盖回来，将配套的盖子放上去后，宁归竹把家里的水罐放到了上面。

“这上面这个，只要是重的就行，可以去淘个石头清洗干净带回来。”宁归竹道。

王春华认真地将这些事记在心里，看着豆腐的眼神里满满的全是期待。

豆腐压制的时间，一般是三十分钟或者一到两小时，宁归竹给他们说其中的差别：“压一炷香时间的豆腐要嫩一些，但是容易碎，压半个时辰以上的就要老一些，不过口感没那么好，这个要怎么选得看你们。”

熊锦平道：“先都做着，看看买的人喜欢哪种。”

宁归竹点头。

他只负责教技术，具体要怎么做，还是得大哥大嫂心里有数。

因着那一小框豆腐是自家人吃，也不用担心什么好不好拿的，最终只压了一炷香的时间就把水罐撤了，露出里面白嫩嫩的豆腐来。

“这个怎么弄着吃好啊？”王春华看着，问宁归竹。

豆腐不算贵，她当然是吃过的，不过以前吃的那些跟竹哥儿的手艺比起来，实在是有些不堪入目，就想看看竹哥儿这有什么意见。

宁归竹想了想道：“豆腐怎么弄都好吃，最简单的就是油煎，两面都煎出焦色之后，往里倒水放入酱油食盐烹煮一会儿就可以。”

这个做法，倒是和一家子知道的差不多。

不过跟宁归竹做饭久了，王春华和柳秋红也知道，宁归竹口中的油煎和酱油绝对比她们以前放的要多，扣扣搜搜的婆媳俩陷入纠结。

弄好的豆腐，王春华留了一半下来，让宁归竹和熊锦州明儿早晨弄了吃，一家子带着剩下的东西，又浩浩荡荡地回了前头屋里。

人走了，宁归竹往熊锦州身上一靠，“明天早上吃豆腐包子怎么样？”

熊锦州笑着抱住人，在他脸颊上亲了亲，“都听你的。”

宁归竹靠了会儿，又站直溜了。

“锦州你去烧水，我把肉末切了放点酱油腌制一下。等明天早上起来就可以直接炒馅料了。”

“哦，好。”

熊锦州看宁归竹去橱柜里面拿肉，把锅拎出来去水坑旁边清洗干净，又端着满满一锅的水回到了厨房。灶膛里熄灭的火焰再度熊熊燃烧起来，剁肉的哒哒声从厨房飘到了窗外。

锅里的水也不用一直守着，熊锦州出去在院子里转了圈，顺手把鸡鸭抓进了笼子里，又把馒头关了，不让它继续跑出来玩儿。

至于两只小狗……

熊锦州向来是不管的，本来就是买回来看家用的，晚上清醒些也不错，爱怎么玩怎么玩吧。

处理好家里的小动物，熊锦州看着菜地里，比刚种下去时明显已经长高了不少的嫩苗，心里琢磨着什么，从柴房这边进入厨房，“家里的菜苗是不是该施肥了？我记得娘每年都会给菜苗施好几次肥。”

“好像是差不多了。”宁归竹道。

本来种下的当天就该施一次肥的，因着没有对应的工具再加上土地肥沃，这才没有弄，但现在这么久过去，怎么都该把施肥的事情提上日程了。

熊锦州走到宁归竹身边，问道：“要怎么弄？我来吧。”

“这个倒是简单，就是家里没东西，明天得去买个木桶和木勺回来，以后施肥的时候就用这两样，可不能跟家里的东西弄混了。”

“好，我明天去买，有什么要求吗？”

“木勺手柄长一些吧，最好立起来有人这么高。”

熊锦州点点头，把事情记了下来。

剁好的肉末放入酱油搅拌均匀后，放到橱柜里面腌制着，装着嫩豆腐的碗也转移到了橱柜内。锅中的水烧热了，两人凑在一起泡了会儿脚，等到关上厨房门窗出来时，天色已经漆黑。

看着漆黑的天色，宁归竹就忍不住打了个大大的哈欠，这些日子下来，他已经养成了早睡早起的生物钟。

·

早晨。

卧室门被轻手轻脚地推开。

熊锦州站在门口伸了个懒腰，看着天边刚刚泛起的鱼肚白，进厨房先把做包子要用的面团准备上。

装着酵母粉的小罐子就在橱柜连着的桌面上，放水化开之后倒入面粉里面，然后揉成一个光滑的面团，将装着面团的小盆放到炒锅里面，盖上盖子等待发酵。

他在厨房里发出的动静不大，但两只小狗还是汪汪汪地跑了过来，看见厨房里的是熊锦州，汪汪声停了，凑过来蹭着他的腿哼哼唧唧。

“去去，别挡路，外面玩去。”熊锦州小声驱赶着。

他现在的威慑力是大不如前，大旺二彩听见熊锦州的话，头也不抬地继续蹭蹭。

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