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赵大郎以前听娘这么哭诉心疼他,指定会孝心泛滥反思自己不孝,可现在这会只觉得烦,“你别哭了,别跟我添乱就成,咱们跟汤家,惹不起就躲远远的,井水不犯河水。”
人家汤家铺子生意越来越好,他家拿什么斗?
“娘,汤五哥今个叫捻子店送货,人家做这个人情拉拢那个,捻子店、猪肉铺家、馒头卢家,咱们要是硬碰硬,以后大郎还怎么在正街做买卖?”孙红红早看出来了,嘴上这般认命说着,可心里也有怨气,捎带骂了句:“那汤五哥看着寡瘦可怜兮兮,其实是个手段硬的……”
汤五哥小馆门口人渐渐多了起来。
“我闻到香气了。”
“汤老板说歇两日做旁的菜色,不知道做什么。”
“香,我闻着香味熟悉,还是猪肉吧。”
“别说,汤老板做猪肉一绝,我在其他馆子就没吃过这般好吃的猪肉。”
虽说猪肉贱,登不上台面,大酒楼不屑做,以前也没吃到过好吃的猪肉菜色,但自从吃了汤老板做的暮食,食客们对猪肉一扫往日的印象。
只要做的好吃了,猪肉滋味不比什么鹿肉、羊肉差,甚至相反——
“说起来不怕你们笑话,这猪肉我觉得比羊肉还要香。”
奉元城流行,鱼羊取个鲜字,多是吹捧羊肉,但他真的觉得汤老板做的猪肉更合他胃口。
“那是汤老板手艺好,旁的馆子可没这个味。”
“是啊是啊。”
黄老板也到了,刚到,铺子门开了。黄老板乐呵呵,“倒是我来的巧,开门了。”一边自来熟进铺子找位置坐。
有人迫不及待,问:“汤老板,今日什么菜?”
“今日芳香排骨、红烧肉做主菜,素菜是三色凉拌、炒菜梗。”汤显灵说着,笑了下,“今日还添了饭后甜点——呃酸点,我做了一罐酪,搭配了点红枣酱。”
明日买点林檎,回来熬苹果酱,酸奶口能换一下。
黄老板都坐下了,闻言诧异:“酪?”
东西市有馆子说是卖酪,但是味道像牛乳,就是发酸一点,难喝的紧,这就是不正宗。黄老板吃过正宗的酪,那质地跟白雪似得,绵密稠的像豆腐,入口酸,酸了奶香浓郁开胃,夏日吃上一碗,消暑。
“您瞧瞧,我把它叫酸奶,奶制品嘛。”汤显灵端了一小碗送过去,其他食客都往这边瞧,介绍:“不撒红枣酱口味略酸,吃不惯太酸的,点些红枣酱。”
黄老板被这一小碗酪吸引住了目光,眼神一亮,拍着手说:“就是它了,正宗、正宗,我要两碗,一碗红枣酱一碗不要,这一碗我先开开胃。”
“多少钱?”
黄老板拿着勺子迫不及待挖了一口入嘴,顿时眼前一亮,就是这个味道,比他之前在胡人那儿吃的还要好吃,太好吃了。
“五文钱一碗。”
“多少?”黄老板惊了。
汤显灵:……不能够嫌贵吧?铁牛说了,十年前渌京卖一两银子呢。
他便笑盈盈,面不改色说:“五文一碗,酱我时不时变一下。”
铺子里外坊人有吃过的觉得便宜,太便宜了,没吃过这个的,觉得小小一碗要五文钱是不是贵了些?三四文倒也还好。
“汤老板真是实在人啊。”黄老板笑了起来,“今个黄某又得问汤老板借食盒了。我大概是两年多前在东市有个商贾家里吃过这个,跟汤老板做的质地很相近,好吃啊,后来外头铺子二三十一碗,不如汤老板做的雪白细腻浓郁。”
那商贾跟他不熟,为人却豪爽,送了他尝鲜,说是这酪不好做,几桶牛乳能成一桶,剩下的都倒了坏了浪费了,因此贵,不对外卖的。
汤显灵:……
其实也是他带了金手指,不然酸奶碗不会这个价。因为出品不稳定消耗大,外头卖这么贵,因为摊了本钱。
“我家定的便宜,也是为了给食客优惠,酸奶只有在店消费的食客可以买——”汤显灵很快换了借口,不能他家扰乱市场定价,他怕被酸奶店找上门来。
黄老板问:“可要限量?”
“不限量,每日卖完就没了。”汤显灵道。
这东西小巧一碗,说是五文钱便宜,那是对着黄老板这种身价说的,其他食客,在店消费吃暮食盒饭,再加上一碗酸奶,价钱得二十七八了。
哪能天天顿顿几碗酸奶的炫,酸奶又不像锅盔面包能吃饱。
有些人觉得这个不划算。
黄老板高兴,“给我留个五碗,不要酱。”他爱吃酸的,汤老板做的红枣酱他觉得不如家里的花蜜酱,再兑一些花露。
“成嘞。”
有人喊先吃饭,都被香迷糊了,等不及了。
汤显灵便开始时打饭,崔大宝无声无息之间排了第一,此时拿着食篮,掏出自家盘子来,“要两份量。”
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