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或许是因为在大年里吃了太多油腻的食物,小美在班上就开始琢磨着晚上要吃一顿清爽的大白菜。下班前,她给在家的黎暄打了个电话,让他提前洗好白菜,等她回家后再做炖白菜。
但当小美回到家时,却现儿子已经把洗好的白菜放在开水锅里烫了一遍。小美问他为什么要这样做。黎暄解释说,他在网上看到介绍说,大白菜上面的农药残留最多,如果不这样烫一遍,根本无法去除农药。
虽然他的说法有一定的道理,但烫过的白菜再进行炖煮,味道就会大打折扣。小美无奈地打他离开厨房,看着被烫过的白菜数量有些少,她便又去洗了一些。对于这些额外添加的白菜,小美自然没有像儿子那样去烫一遍。
生活在当今社会,什么没经历过?毒奶粉、地沟油、化学加工食品、非法食品添加剂,这些问题屡见不鲜。相比之下,白菜上那点残留的农药又算得了什么呢?
小美炖的大白菜深受家里人喜爱,就连不爱吃大白菜的黎暄在家时,也对妈妈炖的大白菜情有独钟,每次都会吃上满满一大碗。第一次吃的时候,他好奇地问小美:“妈,你炖的白菜没有放肉,怎么也这么好吃啊?我炖白菜的时候放了那么多肉,都没有你做的好吃,你是怎么做到的呢?”
小美微笑着回儿子道:“妈妈也是从同事那里学来的。告诉你,炖白菜的时候千万不要放水,否则味道会很寡淡。先把油烧热,然后放入葱花爆香,接着再下入白菜稍微翻炒一下,少放一点盐。。。”
“为什么要这么早放盐呢?做菜不都是快出锅的时候才放盐吗?”黎暄好奇地问道。
“少放点盐,白菜才容易快出汤,不然很容易就烧糊了,那样就不好吃了。等盖上锅盖炖几分钟,让汤自然流出来后,再根据自己的喜好放入酱油或者其他调味料,最后再盖上锅盖稍微炖一下就可以出锅了。”小美耐心地解释道。
因为有一半菜被黎暄烫过,小美怕做出来不好吃,于是又加了点肉丁和土豆,最后还放了一小把粉条进去,结果成了一大锅炖菜。好在没做主食,娘俩每人吃了两碗。
剩下一点她只能倒掉了,听说剩白菜不能隔夜吃。“你这都是哪里听来的?”黎暄不以为然道,“我姥姥总吃剩饭剩菜,也没见人家身体不好。你别总是听网上专家的胡说八道,有些专家真的只会搬砖,他又是从哪里得来的结论?他们自己都不知道这种说法对不对。。。”
黎暄对妈妈的这种浪费行为很是看不惯,“没见过你这样的,太迷信专家的话了!”见母亲不说话,他知道再说啥也没用,便低头扒拉完碗里的菜道,“我吃饱回屋了。”
看着儿子气鼓鼓回了他房间,小美也放下碗筷,心说,管他真假,只要自己觉得在理遵照执行就是了。再说,他姥姥总吃剩饭也不好,以后好好说道说道她,一顿少做点,老俩口能吃多少?
小美想起他姥姥家的饭煲比他们家大一倍多,下次去电话让她换个小点的吧。不过转念一想,老人的观念根本改不了,说这样节省电,吃不了放冰箱能吃两三顿。何况过年节儿女们都回去,小饭煲也不够吃。
唉,老人们根深蒂固的观念你也帮改不了,就由他们吧,只要身体没毛病就好。
想到这里,小美叹口气,每月老俩口退休金也不少,就是舍不得花,如果小美不给买衣服,平常永远都是旧衣旧裤在身,连过去他们小时候的衣服都收着。每到年节给父母买衣服,怕被老妈骂浪费,又得费口舌解半天,小美都得提前把标签去掉。
有时回去看爸妈冰箱冷藏里有剩饭菜,她就想拿出来倒掉,这时赵秀儿就像要和女儿拼命一样拦着不让她丢掉,骂她不会过日子,败家。再以后回去,小美也就睁眼闭眼不管了,老妈说自己就爱吃剩饭。
小美爸很会保养,也从不吃剩饭剩菜,平常又喜欢锻炼,快八十多岁的人,多会看上去都红光满面的气色佳。所以在她看来,并不是所有老人都像她妈那样,得分人吧。
大概儿子黎暄下午出门扔垃圾放进了一只毒蚊子,看电视当中,小美胳膊和腿上突然有种针刺一样的痛感,随后她见一只黑蚊子从眼前飘过。
“暄暄,快拿来蚊拍!”
小美向来最怕蚊虫,但母子俩忙了半天也没抓到这只毒蚊子。没一会儿,她被蚊子叮的那处就红肿了起来,除了痒还有些疼。黎暄赶紧跑回他屋上网搜了下告诉她:“用大蒜反复擦抹小时可消肿。”随后他去厨房找来一瓣大蒜给妈妈好一顿擦。
虽说经过大蒜的擦抹缓解了不少痒痛,但患处依然红肿的吓人。特别是右胳膊,看上最厉害。
黎暄从小药箱翻出一种含抗菌消炎成分的外擦药膏给抹上,她才感觉好了些。
蚊子一般都是叮她,儿子倒一点没事,“可恶的蚊子,咋专吸我的血?”黎暄听了笑着说,“大概我皮糙肉厚的蚊子不喜叮吧。”话刚落,他忽然抬起胳膊说,“妈,原来我也被叮了几个包!”说着还展示给她看。
小美赶紧也给儿子抹上膏药,然后说,“咱们还是一起先找到这只蚊子吧,要不晚上咱娘俩还不得被它饱餐啊。”
谁知她刚说完,就看眼前真飘过一只,两人立马行动起来,可房子里到处转了半天还是没能抓到。
黎暄悻悻说,“现在连蚊子也变的如此狡猾了,你找吧,我得回屋画画了。”
小美赶紧拿着扇子去儿子屋里左扇右扇之后,这才关紧门出来找那只蚊子,转悠了半天一直也没找到。
结果她找了半天的毒蚊子,最终还是被儿子抓获了!睡前小子刚进卫生间准备洗漱,一眼便看到有只大黑蚊子贴在洗漱台镜子上,惊喜万分下也来不及找蚊拍,抬手一掌拍上去。等他反转手心现,可恶的东西体内竟然没一滴血,于是大叫道:
“妈,大概害我们者另有其蚊!”
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