魔爪文学

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就在陆珂细细思索自己和原晔的相处时，吕叔喊道：“原夫人，毛刮好了，也洗干净了。”

“来了。”

陆珂应了一声，暂时将自己的疑惑放到一边，戴上围裙，专心处理肥猪。

陆珂沿腹部中线用刀切开胸腔和腹腔，取出红白内脏，放到一边。然后将猪劈成两半。

陆珂对江小鹤说道：“小鹤，下面就是分割了，这里你要重点学。”

江小鹤：“我知道了，夫人。”

陆珂将腰子那里割开一个口子，“这里是腰子，双手用力挤出来，就是一个完整的。*”

挤出腰子，割掉筋膜，陆珂用刀沿着一条线划开：“这里是板油，是专门用来熬油的。沿着这里割开一个口子，顺着纹路一撕就能整个撕下来。板油旁边的这块是里脊，是猪身上最嫩的部位。”

陆珂将里脊和板油都扔刀木板上，“这一块，要沿着肋骨骨头的方向划开，将肉和骨头分开，把整片的骨头都取下来。”

陆珂一边说一边下刀，下刀时丝毫没有滞涩感，十分顺滑。

吕叔和吕婶子，江小鹤，原窈月都看呆了。

短短几分钟，半头猪就被处理好了，腿是腿，肉是肉，骨头是骨头。

骨头丝毫没有碎的，全是沿着关节筋头切断的。

吕叔感叹道：“天啊，怎么这么顺滑，我差点以为这不是骨头，不是猪，就是一块豆腐。”

陆珂笑道：“技术是一回事，刀快也是一回事。”

分好了半头猪，还有一半。

陆珂下意识地看向原窈月，她知道原窈月的脾气，嫌弃杀猪低贱，没想过让原窈月上手，就是心里压着疑问，总忍不住想看原窈月，想问她。

但这会儿又确实不是个好机会。

感受到陆珂的视线，原窈月以为陆珂想让她上手分割猪肉，她皱着眉头思索了一会儿，上前半步，想说‘看在陆珂是她嫂子的份上，自己勉强可以试试’。

没想到，陆珂随即收回了视线，将刀递给江小鹤。

陆珂：“小鹤，你来，我在旁边给你指挥。”

杀猪可是一门赚大钱的技术，学会了，以后就不愁吃穿了。

江小鹤当即兴奋的大喊一声：“是！”

原窈月了江小鹤一眼，江小鹤冲着原窈月露出一个友善的笑容，原窈月哼了一声，别开脑袋，不看他。

江小鹤努力示好，没换来原窈月的任何好脸色，脾气也有点上头。

他扁了扁嘴，拿起刀，跟着陆珂的指挥对着猪肉下刀。

好奇怪，明明是同一把刀。

都是昨天晚上吕叔亲自磨出来的刀。

陆珂上手沿着骨头划拉开肉，就跟划开雪白的猪油一样顺滑流畅，到了他这里就无比滞涩。

甚至，经常会剔到骨头。

原窈月：“笨死了。”

陆珂安慰道：“没关系，你第一次上手，已经很好了。你注意观察骨头的纹路，一般到这个位置的连接处，便是筋膜之类的，不好下刀，要稍微用点力。我用手给你划出路线，你跟着下刀。”

江小鹤：“嗯，谢谢夫人。”

陆珂用手隔空比划，江小鹤跟着用力划过去，为了避免伤到陆珂，他下刀很慢。不过他从小干粗活，手上不缺力气，因此用刀很稳。

约莫半柱香的时间，另外半只猪也分好了肉。

吕叔和吕婶子走过来，两个人脸上都是喜悦的笑容。

吕叔感叹道：“成啊，江小子，有点天赋。你看你分的，虽然赶不上原夫人，但是比那孙家好多了。”

吕婶子也笑着说：“原夫人分的，排骨是排骨，肉是肉，每块肉都有讲究。那孙家人能比得上吗？他姓孙的分自己家猪的肉，那切的要多仔细有多仔细。

高价切咱们的，切得多一块西一块的，末了，还要拿走几块肝啊肠子的。这年头，肥肉贵，瘦肉便宜，肝脏最贱。但谁不知道，这贱法也是跟金贵的大肥肉比起来的。换成大萝卜，那肝脏也是银子一样值钱的。他们孙家啊，就是占便宜没够。”

吕叔随手拿了一块大猪肝给陆珂：“原夫人，你看，我们拿这个抵工钱成吗？”

吕婶子捶了吕叔一拳头，“哪有你这样的？要是让孙家来给咱杀猪，你敢就给一个便宜的猪肝。给肉，大肥肉。”

大肥肉真的贵啊。

吕叔心疼极了，陆珂连忙说道：“吕叔，吕婶子。我不爱吃肥肉，也不爱吃猪肝。你看，要不这猪大肠你们分给我点。”

吕婶子当即不同意：“那怎么行呢？那猪大肠不好吃，又腥又臭。是猪里面最贱的。您帮了我们这么大的忙……”

陆珂：“我就爱吃猪大肠，猪肚。您要不给我这些，那才是让我难受呢。”

吕婶子小心观察陆珂的脸色，确定陆珂不是因为她家老头子刚才不懂事生气才故意损他们，这才同意。

她特意挑了最肥的一大截猪大肠给陆珂，又切了一半猪肚给她。

吕婶子给了陆珂，还不放心，又问：“这玩意儿真能好吃。”

陆珂：“是好吃的。只是处理起来比较麻烦。需要用面粉将里面清洗干净，再用东西炖。”

吕婶子：“啊？那么贵的面粉用来洗这些下贱的东西。那可太浪费了。”

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