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“我也尝尝这个糯米枣酿是个什么滋味。”
陈妈妈在念冬后面接着动了筷子,她的舌头和巧燕不一样,吃第一口眼睛就瞪大了。
她从记事开始,就跟着师父学起了灶上的手艺,虽然比不过李妈妈,也向来是有几分傲气的。
只尝了一口,她就知道糯米枣外面的那层糖衣是专门做了防止那枣子开裂的,冷了才这样变硬,刚出锅的时候,应当是流动的糖浆才是。
枣子也是特意先蒸过,再回锅把糯米放进去再蒸,枣子才会这会软,又不会碎掉。
再说这个糯米,这样的黏牙,应该是还掺了一些籼米和松子碎,吃不出来,但是味道变得格外的香。
陈妈妈把筷子放下,下意识的吞咽了几下口水。
柳娘子这次,怕真的比不上这个月姐儿。
当初怎么就没有两边下注,一门心思的都投在了柳娘子身上。
陈妈妈心里说不出来的后悔,见旁边又几双眼睛都盯着她看,陈妈妈把思绪压下去,笑骂:“都看我做甚,还不快吃!我就说怀秋不像是个没有成算的,这徐柏的姐姐手艺真真不错。”
怀秋的心放到了肚子里,脸上的笑容真心实意多了。
这话比巧燕说的还要让人信服,动筷子的人立刻就多了起来,都要尝一尝是什么味道。
一时之间,做席的小厅里安静下来,都顾不得说话,都在哪里埋头大吃,沉浸在美食带来的欢愉中。
迎荷原本是没有打算吃的,可看到大家都在那里埋头大吃,丝毫没有停下来的意思,就连巧燕和慧莺两个人伸筷子的动作都比平日快上不少,就好奇起来。
她想了想,也拿了筷子夹了一口红烧狮子头。
这红烧狮子头很是软糯,夹起来放到嘴里,那外面的一层肉就在嘴里散开了,里面却是紧实的口感,仔细品尝,还能感受到肉汁在嘴里迸发开来的奇妙。
迎荷眼睛亮亮的,也顾不得嘴上还有胭脂,方才还说了不能蹭掉的话,又伸了筷子要去夹。
旁边的成蕊看到了,就和她说笑:“你不是不吃,生怕你那嘴上的胭脂给掉了。”
迎荷这次夹的是那酒焖肉,吃了一口之后,动作比刚才还要快,生怕慢一点就吃不了多少,听了成蕊的话也不过是顿了一下,“这样好的吃食,我要是不吃到嘴里,才是个傻的。”
厅内一时想起来几声笑,原先因着各个房里本身之间产生的隔阂,在这一刻也消散了不少。
吴娘子身边的大丫鬟从前和成蕊和迎荷都有些不对付,这时候瞧见迎荷这样,也觉得她是个有趣的人,特意指了酒呛紫蟹说:“迎荷妹妹你先夹了这个,眼见就没了,滋味可是好得很。”
迎荷听到了,赶紧去夹了那太湖紫蟹到碗里,一边朝吴娘子身边的丫鬟露了个笑容出来。
平春心里很不是滋味,虽然夹东西的速度不慢,可一直在心里比较着。
她前些日子宴请的时候,里面有一道鹌子羹,谁说了都要夸赞几句。
怀秋今儿个宴请,没用鹌子羹,用的却是这太湖紫蟹。
那酒呛紫蟹也不知道怎么做的,扑鼻而来的都是浓郁的酒香,咬上一口,先感受到的紫蟹外壳的脆,鲜美的汤汁顺着酥脆的壳就流到了嘴里。
加上蟹肉本身的鲜甜,酒的醇香,鲜美的汤汁,让人回味无穷。
平春悄悄打量了一下席间的众人,见吃了这个紫蟹的,都频频点头,赞上一句。
陈妈妈甚至把那汤汁都放到了自儿个跟前,怕别人来抢,还说自儿个早上不当差,就是喝醉了也不怕。
迎荷吃了那酒呛紫蟹,根本就没吃够,眼巴巴的看着陈妈妈,很是羡慕。
慧莺吃了就净了手,夸赞:“没想到席上面还有太湖紫蟹,倒是让怀秋破费了。”
怀秋可不敢揽这个,只说,“你们也看到了,这酒呛紫蟹不过就这么一点,要是动作慢一点,怕是连一勺子都吃不上。”
说完,还往平春那边看了一眼,生怕平春心里不高兴。
要真说起来,她给林杏月花的钱,可真没平春给柳娘子的多,不过府里紫蟹不易得才没用。
怀秋这么一说,再看大家都没吃够的样子,到底不如她的鹌子羹随意让人吃了气派,平春脸色终于缓和了起来,见慧莺喝了石榴做的饮子,也跟着尝了一口。
味道也是极好,色泽透亮,很是解腻。
这一桌子菜色已经动了七七八八,个个肚子里也都饱了,抬起头互相对视一眼,都觉得刚才吃相有些急,俱都不好意思起来。
迎荷也跟着停了筷子,擦了擦嘴,那里还有什么胭脂,早就不知道被蹭到了哪里。
她捂着肚子,同大家说笑:“早知道我就换一身衣裳来,没得这时候觉得身上紧巴巴的。”
含冬噗嗤一声笑了出来,觉得迎荷也是个有意思的,给她看自儿个的衣衫:“我专门换了一身来,就知道那个月姐儿手艺不赖,我肯定会多吃。”
“你们两个也真是,哪里吃了就立刻长肉,衣裳就不合身的。”
迎荷和念冬被取笑了也不恼,对视了一眼,都笑弯了眼睛。
巧燕和慧莺不知道是不是吃满意了,也不找你回去,也都没那么多顾忌,三三两两的说起来府里的事情。
好像经过这一次吃席,关系都要近上不少,就连怀秋担心的,怕人说起来猪肉不好吃的事情都没提。
各房里的妈妈们是没来的,怀秋都给送了菜色,要是放在以往,妈妈们也就意思意思,挑了自儿个愿意吃的,剩下的都会赏给下面的小丫鬟。
王妈妈知道是那个腌菜做的不错的林小娘子,特地仔细挑了挑。
这一看,她就觉得哪个都想尝一尝。
王妈妈没让小丫鬟在跟前服侍,自儿个拿了筷子,开始从梅干菜扣肉夹起来。
王妈妈知道林杏月的手艺不错,只是万万没想到竟然这样的好。
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