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等着在缸里腌制好了,还要拿出来再进行熏制,那火腿里面出现的果木香就是在这一步熏出来的。
等火腿里面水分慢慢蒸发,香味会进一步渗透到火腿肉里面,最后一步就是进行晾晒和保存。
单只看这步骤照着做可是做不出来,林杏月就大大方方地让花嬷嬷看。
花嬷嬷也明白这其中的门道,看了几眼就收回了目光,走的时候还恋恋不舍。
却又说着张婶娘跟着林杏月学了怎么做月饼之后,也做了一些出来,不过她现下卖得最好的还是那蜂蜜小蛋糕,这月饼不过是个陪衬。
虽然最近天气越来越冷,可是在和丰楼前面等着张婶娘的人只多不少,听说还有五更天过来这里排队的人。
张婶娘穿得厚,可也感受到了这股寒意,和王小娘两个人提着篮子,裹紧了身上的衣裳才去卖东西。
她们一来,原本安静的队伍就热闹了起来,一个个的都伸长着脖子看张婶娘带了什么过来。
“可千万要有那蜂蜜小蛋糕,我都排了好几天还没吃着,今儿干脆一咬牙,三更天就起来了。”
“我也是。好几天了还没有轮到我买,我家娘子眼见着不高兴,要是再买不回去,怕是就要受罚。”
这人说话的时候很是可怜巴巴,盼着张婶娘多带一些来。
张婶娘也不是不想多带,主要是家里只有她和玉姐儿两个人做东西,做出来的就有限。
且最近她还要在汴京各处奔波找房子,先前找的那几个都不满意,亏得徐叔回来了,两个人能一块儿找。
可这也不是说找着就能找到的,不是这一处太偏,就是要的价太贵。
她们手里的钱要是都拿出去买房子,就怕以后有个什么事,手里没个现钱。
今儿个一卖完,张婶娘就又急匆匆的要和徐叔汇合,继续去看那房子,谁料还没走几步就被段秀才给拦住了。
段秀才只听说了张婶娘要找一铺面,想着有了铺面好歹能请了人手来帮忙,他们也不用老是在外头这样挨冻了。
段秀才以前哪里受过这样的苦,如今家里的窗户都已经糊好了,没有那样的寒风,他就起不来了。
又怕张婶娘这里有什么新鲜的吃食,再给错过了。
张婶娘见他拦了路,就好奇地问:“可是要吃什么东西?等回头我有空了再给你做,最近可不得功夫。”
段秀才笑着说:“张娘子,我来正是因为这事,听说你如今在找铺面,可有合适的?”
“那倒是不,这边的房价实在是高。咱们又想找一个前头能做生意,后头能睡觉的。不是地方不好,就是价格谈不拢。”
张婶娘说了一大通她最近找房子碰到的事,说完才不好意思地朝段秀才笑了笑。
段秀才倒很是耐心地听着,等张婶娘说完才开口:“大娘,要不然我把我家的那铺子卖给你们?”
张婶娘听了一愣,先下意识地想要拒绝。
她也不知道段秀才葫芦里卖的是什么药,好好的就要把她家的那铺面卖给她,怕不是这里头有什么蹊跷。
段秀才似乎是明白了张婶娘心中所想,就让小厮带着他们一块儿去看一看。
张婶娘和徐叔先汇合,把段秀才说的事情说了出来:“我想着跟着去看看,咱也不占他的便宜,要是地方哪里都好,再出了钱来买就是。”
“行。”
等到了地方,张婶娘才发现那铺面可是不小,不仅楼下一层,楼上还有专门供贵客用的屋子。
后头的院落很大,看起来应当是连居住的地方也都在里头包含着。
就是位置稍微有那么些偏,可比这些天张婶娘看到的已经不知好了多少。
“这么好的铺面,何不留着自己开店铺,反而要卖给我?”张婶娘到底问出了心里的疑惑。
段秀才轻摇了一下头:“我们家主要是在临安那边,汴京这头到底顾念着人手不够,来回的花销也大。不是没开过铺面,可总被那刁奴欺瞒,年年到最后不仅挣不了钱,还要亏空,索性就关了门。要是大娘觉得合适,这铺面我就卖于你,只是……”
段秀才说到这里顿了一下,张婶娘和徐叔的耳朵都竖了起来仔细地听着。
他们知道,后头才是段秀才要说的话。
会不会是什么特别难办的事情。
“以后大娘这里做了什么吃食,可要给我留上一份。”
张婶娘和徐叔对视一眼,万万没想到段秀才的条件竟然只是这个。
“你可是没说错?”
“自然没说错。”段秀才也有些不好意思,就把他时常惦记着张婶娘这里做的吃食的事情说了出来。
“就是在我们临安,也没吃过这样多新鲜的东西,可惜哪怕日日来排队也会错过好些个吃食,怪让人惦记的。”
“我当是什么,这也好办。只是刚才你说这价要比市场价低上那么三成,算起来是我们占了你大便宜。”
“大娘答应了就是。在你看来是占了我便宜,可叫我说,却是我占了大娘的便宜,能吃到那么些个好吃的,回回都要让大娘给我留下来,不知省了我多少事。”
张婶娘想了想就说:“回头我得再和家里人商量商量,要是行,我再给你个准信儿。”
段秀才也是个好说话的,很随和的同意了。
林杏月才和花嬷嬷说完话,把她送走,就见张婶娘兴高采烈地和徐叔一块回来。
“怎生这样高兴,可是有什么好事?”
“还真叫你说准了。咱们不是一直在看铺子,怎么也找不到合适的。那段秀才就说他们家有个不错的铺子,我们还去看了。地方很是大,上下两层,里头的一应装饰都不错,要是咱们用的话,都不用怎么修缮。”
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