魔爪文学

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林杏月把活都派下去，徐勇也没闲着，让他去炸黄豆。

先前就说要教徐勇灶上的手艺，徐勇也乐呵地答应了，林杏月一派活，他就忙去了。

炸黄豆需要先将豆子浸泡一会儿，豆子微微膨胀就能开始炸。

炸的时候要用小火，避免外皮焦糊、里头没熟，等有香味散出来就能捞出来控油。

刚炸出来的黄豆口感还比较软，凉下来就会变得酥脆，吃起来咯吱作响。

这些炸黄豆是要往米粉里放，便不用撒调料，若是单独当零嘴吃，放上胡椒、安息茴香等调料吃，味道更好。

冯大娘继续收拾院子，屋里还有许多东西要添置，一会儿看看这个，一会儿又琢磨那个，虽然没在灶间干活，也是忙得很。

看到炸黄豆好了，便捏了一小把放在手里，吃到嘴里只觉豆香浓郁，带着油炸的香气，咯吱咯吱的，香得很。

冯大娘吃了几口就爱上了，想着只吃这个就十分下酒。

林杏月已经把米粉下了锅，这米粉是张婶娘找的小贩子送来的，不知味道如何，先让他们送了一些尝尝。

这些米粉得提前泡过，放到锅里煮上一会儿就能捞出来，沥干之后再放在碗中。

冯大娘原本想再去外头买些水桶，他们后院有个井，但水桶就一个，根本不够用，得再买些。

还有油灯烛台也得再买，他们把原先用的东西都带来了，像铜盆、铜壶、床单被罩和各种碗碟都不用再添，但蜡烛原本就没剩多少，是消耗品。

“娘，你怎么吃个不停，还去不去了？”

林金兰问冯大娘，冯大娘干脆说不去了，“等你们得空了，咱们一块儿过去。”

张婶娘见米粉差不多快好了，就去外头叫那些邻居一块儿过来。

大家也都不是空手来的，这时有暖房的习俗，有的带着自家织的粗布，有的带了二两酒，东西虽不贵重，却是份心意。

林杏月看见他们手上拿的东西，就觉得只吃米粉有些过意不去。

“等着，我再做些烧饼夹里脊出来。”

她从张婶娘嘴里听说许多人都爱吃烧饼夹里脊，这对她来说做起来不难，就让徐勇和林金兰赶紧去外面，买了里脊和烧饼回来下锅炸。

米粉已经端上桌，每碗米粉中都放入卤水，又把锅烧、酸笋、豆角、炸黄豆等配菜放进去，最后撒上葱花、芫荽，一碗静江府米粉就做好了。

许多人过来也就是冲着和张婶娘素有交情，对米粉期待的不多。

可坐下来后，一碗碗米粉被端上来，伴随着卤水的香气，在这样冷的空气里，似乎带着几分穿透力，把冬日的寒冷驱散了不少。

“闻起来是真不错。”

热气腾腾的米粉散发出的香味直往鼻子里钻，勾得人食欲大增，心生暖意，让人迫不及待想尝一尝。

有人已经挑了筷子要吃，有的却是听说林杏月又去炸烧饼夹里脊，那些不大愿意吃米粉的，已经开始翘首以盼，迟迟没动筷子。

沈门兵的娘先前说了爱吃米粉，先一步已经挑了米粉放到嘴里。

这米粉吃起来爽滑劲道，带着弹性，吸溜一下就吃到了嘴里，偏偏米粉又吸足了卤水的滋味，唇齿间全是那股子香。

“好吃！”

他们这一桌的人本来就对吃米粉不抵触，看到了也都开始吃起来，不过一口就赞叹起来。

“真香，这真的是米粉吗，咋这样好吃！”

他们这一桌动静不小，旁边那几个还没动筷子的人就看了过来。

“叫我也尝一尝。”

其中一人已经夹起了锅烧，这锅烧酥脆，里头的肉质依然嫩滑，咬下去的时候能同时感受到那酥脆和嫩滑的两种口感，让人直呼过瘾。

“真有那么好吃？”

又有人好奇，虽是这般问着，手却已经拿起了筷子，挑起来一筷子米粉放进嘴里。

浓郁的鲜香味道一瞬间就把食欲给勾了起来，让人再不敢小看这一碗米粉。

里头的配菜口感也是多样，酸笋和酸豆角酸爽开胃，炸黄豆又香又脆。

一时之间，一个带动一个，很快都埋头大吃起来，倒是林杏月端来那烧饼夹里脊的时候，才略微抬了抬头。

“这静江府米粉可真是好吃。”

“是嘞，从来没吃过这般好的米粉味道。”

“之前还说不过是一碗米粉，倒是让咱们都打脸了。”

有人已经把一碗米粉吃完，还有些意犹未尽，想着要再去盛上一碗。

林杏月也不吝啬，让他们都去盛：“也不是什么大鱼大肉的，总让大家吃饱了才是。”

才不过打了一次交道，大家对林杏月的好感就直线上升。

已经有人在旁边同张婶娘打听起来，林杏月可有许了人家，多大了云云。

张婶娘全都搪塞了过去，只让大家开业的时候再来捧个人场。

“一定，到时候我再花钱来吃上一碗。”

“我叫上我家的亲戚都过来吃，这冬天吃上这一碗米粉，从头到脚都是热乎乎的。”

纸马铺的李掌柜是一个人过来给温居的。

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