魔爪文学

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吃好早餐，洗干净碗，她在小黑板上写下今天售卖的两样菜名。

又过半小时，外面的暴雨停止，刚才被阴云笼罩的天空逐渐放晴。

去外面呼吸了一下新鲜的空气，顾初夏淘米用蒸车煮饭，随后找出早上在菜场买的菜开始做准备。

做蒜泥白肉需要肥瘦适中的五花肉，这样吃起来口感不会太柴也不会太腻。

她提起锋利的刀仔细地刮猪皮。

有的餐馆不喜欢处理猪皮，顾客吃饭的时候偶尔会“幸运”的在皮上看到倒胃口的猪毛，这跟吃到蟑螂或者是头发一样膈应人。

确认猪皮上没有残留的猪毛，顾初夏把猪肉切成两截放进锅里闷煮，顺便放入葱结、生姜和料酒去腥。

在煮的过程中，猪肉里面的血水等杂质溢出来形成白色的浮沫。

她撇去浮沫，盖上锅盖，一直煮到用筷子戳下去能戳穿一块猪肉为止。

捞出猪肉切成均匀的薄片，全部倒进不锈钢的大盆里备用，再把豆腐切成稍厚的长块，两道菜的前期准备就完成了。

中午，牧安气喘吁吁地赶到餐馆，“老板，给我打包五份蒜泥白肉，五份香煎脆皮豆腐。”

顾初夏没在他的身后看到经常玩在一起的室友和杜衡，随口问道：“怎么想起要打包饭菜回去吃？”

“都是因为杜衡啦，可能是挑战失败让他颜面扫地的原因，这混球现在像惊弓之鸟，特别害怕见到蒋教官。

昨天教官不是来餐馆吃饭了嘛，杜衡担心遇到蒋教官又割舍不下老板你做的饭菜，于是驱使我来美食街打包回寝室吃。”

牧安表情无奈地坐下。

至于自己为什么愿意接受杜衡的使唤？当然是因为答应跑腿的话杜衡愿意付饭钱！

拜托，有便宜不占是傻瓜。

必须得好好的伺候这位有钱的少爷啊！

牧安：“老板你家什么时候开通外卖功能？两头跑来跑去的不太方便，很浪费时间。”

顾初夏：“暂时还不确定，我精力有限，很难同时兼顾线上线下的生意。”

“好叭——”

牧安其实也想到了这点，但是之前没听到明确的回答所以心存侥幸。

厨房里，顾初夏重新起锅烧水煮肉片。

煮过一道水的猪肉味道会有些肥腻，再焯水第二次吃起来的口感更加的好。

拿出五个一次性的透明打包盒，在底部铺上切成丝的黄瓜和煮熟的嫩豆芽。

煮好薄如蝉翼的猪肉片，漏勺捞出，沥干水分分别装进打包盒里。

她拿出大碗调料汁。

顾初夏在碗里放盐、芝麻、葱花、带颗粒感的红色辣椒面、几勺搅碎的蒜末、酱油，淋上一勺热油激发出香味。

她翻找出圆形的透明料汁杯，在杯中倒入调好的料汁，扣紧顶端自带的盖子，这样哪怕颠簸也不会让料汁洒出来。

做好第一道蒜泥白肉，顾初夏把切成长块的豆腐均匀地裹上淀粉与鸡蛋液。

锅里油热，放上豆腐慢煎，煎到豆腐两面金黄酥脆后倒入调好的料汁，汤汁被吸收得所剩不多才用筷子夹起装盘。

最后，她用一次性的打包盒装好米饭，抽出容量大的塑料袋将食盒逐一放进去，拎起袋子把它交给正在刷短视频的牧安。

顾初夏交代道：“料汁我是用不会渗透出来的酱料杯单独装的，回到寝室你们自己把它的盖子揭开再淋到肉上面。”

“谢谢老板！”付好款，接过塑料袋，牧安脚步匆匆地离开餐馆。

他走出美食街，没选择徒步回S大，而是毫不心疼的花杜衡给的钱坐出租车。

夏天的饭菜本来就不容易变冷，更何况美食街距离S大的路程不远，牧安回到男生寝室的时候饭菜还没有变凉。

“活爹，我在寝室盼星星盼月亮，总算是把你给盼回来了！你再不回来，我都快要饿死了。”

跑到牧安寝室等待的杜衡看到他，立刻放下手机，跳下椅子去接装饭菜的塑料袋，其他的室友们则是慌慌张张地收拾凌乱的桌子。

“辛苦了辛苦了。”

另一个室友满脸谄媚，装模作样的给辛苦跑腿的牧安捏肩膀。

还没按摩到两分钟，见其他人挑走餐盒，他被弄得心态慌张，顾不上给牧安捏肩膀的事儿，迅速地抢走属于自己的那一份。

看到

单独用酱料杯装的料汁，杜衡竖起大拇指夸奖餐馆的顾老板做事细心。

他拆开盖子，淋上料汁，单调寡味的猪肉顿时变得色香味俱全，勾得人食欲大振。

杜衡深吸一口香气，迫不及待地撕开一次性筷子的塑料包装，掰开筷子夹起一片五花肉全部塞进嘴里，再夹一筷子黄瓜丝缓解油腻。

“唔——顾老板的厨艺真的好绝！”

“黄瓜和煮熟的脆嫩豆芽能缓解油腻感，煎得金黄的脆皮豆腐吃起来嘎嘣脆，一口咬下去嘴里满是香味！”

吃菜、吃菜、继续吃菜。

在杜衡的暴风吸入下，他面前的蒜泥白肉和香煎脆皮豆腐很快被一扫而空，打包盒里只剩下色泽红艳的料汁。

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