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等切完南瓜,灶上空了出来。
莫玲珑刷干净锅后,自己也仔仔细细净了手,不急着起油锅做汤底,而是先用锅做疙瘩。
少量的清水先倒在锅里,然后抓了四把面粉撒进去。
——她自己吃的话,一小把面粉就够了,因为南瓜也是碳水。
但第一次做摸不准“新客人”胃口,就多做点。
紧接着,她动作飞快地一边搓一边按推面粉,搓成大小均匀的小疙瘩。
这就成了面疙瘩。
重新刷净锅,莫玲珑挖了勺猪油进去,刺啦一声爆香葱白,煎熟肉末,再下入南瓜块。
最后,莫玲珑又加了花雕处理过的虾碎。
加水大火烧滚。
水汽氤氲,香味慢慢蒸腾。
又有三三两两的乘客被吸引,闻着味儿伸长了脖子瞧过来。
只看见敞着的锅里,黄澄澄的南瓜块儿已经酥软,不见什么大鱼大肉,可怎么闻起来这么“荤”呢?
这一路行船,大部分乘客都是自带干粮就着热水吃,极少有人吃船食。
等靠岸时,去码头边的小摊小馆打个牙祭,再顺带几天的干粮。
即便有自己做的,就这点儿条件,也不过是素粥素汤面解个肚饿罢了。
肉和虾不易储存,一般不会带上船。
许多人已多日没吃到荤腥了。
“闻到肉味没?”
“有!我还闻到虾味儿了,鲜香鲜香的。”
“可不就是南瓜吗?”
清甜的南瓜,肉和虾的荤香,在香葱和猪油的调和下,达到美妙的平衡。
也让日常的疙瘩汤,多了点豪华的风味。
离得不远的舱房里,阿竹嘴里口水闻着味儿开始冒,他摸着肚子开始念叨:“主子,这应该是莫姑娘在给沈夫人做饭吧?从刚才卤子香开始,现在又有肉和虾的香味儿了。咱也应该吃两顿的,我已经饿了……我办得差不好,怎么就没跟她说好做午饭还是晚饭呢?”
贺琛执笔伏案,听他啰嗦不耐地拧了拧眉心:“你若饿了,自去吃饼。”
阿竹置若罔闻:“不知道今天莫姑娘会给咱做点什么呢?也不求这么多荤的,她说这几天菜少,我有碗菜汤面就满足了。”
这也不能怪他,在这劳什子船上,什么都做不了。
每天太阳起来就开始想吃的,一直到天黑睡着。
其实梦里也不消停,满脑子猪肘子酱牛肉,看得见吃不着地折磨他。
那股香味越来越浓烈,阿竹几乎能闻到肉炖烂了,融在汤里的滋味。
忍了很久的口水终于滴下来,他狼狈地飞快擦掉,生怕又遭了这位爷的嫌弃。
楼上,沈小爷也闻到新飘上来的香味了,跳下窗台,哒哒哒地往外跑。
李嬷嬷小跑跟上去:“哎哟,我的祖宗爷……”
但沈小爷人小重心低,在晃动的船上跑得飞快,李嬷嬷居然一下子追不上。
他一路追着香味顺梯而下,看到熟悉的场景——给做香香饭的姐姐,现在在做饭。
“吃饭饭!”沈小爷响亮地喊出口号。
李嬷嬷终于追上去,终于看清了被围在灶台里的那掌勺的人,还真是莫玲珑。
她心里嘀咕,合着下楼是做饭,不说了一块儿吃么?
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