魔爪文学

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其实莫玲珑并不懂赈灾策略，她只是依葫芦画瓢，将现代世界里救灾的新闻总结出来套用罢了。

但达到了目的——京兆府出面帮忙卖馒头。

如今荷风茶楼的名声已经有了，但平价馒头不是可持续发展的路子。

等做完这一批，灾情退去后，茶楼的生意不出意外可以上个台阶。

而她也就可以，脱身回金安了。

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荷风茶楼众人得知这个好消息，纷纷松了口气。

当下开了两扇窗，挂出何望兰新鲜写好的点心海报，和大大的平价馒头招牌。

小姑娘现在已经不用莫玲珑指点，可以写出各种憨态字体，比如这平价馒头四个字下面，肥肥圆圆的馒头冒着热气，看着叫人安心而欢喜。

霍娇的伤口结了痂，莫玲珑给她剪了刘海盖住，瞧不出异样。

她躺了两天，实在不肯再歇，接过自家师父的活儿，把她从灶房赶出去，和面，揉面，动作利落得像多年的白案师傅。

莫玲珑一下子闲下来，跟何芷两人去买肉。

肉铺掌柜一见两人，长长叹气，说今日没有肉，只有点板油和猪脚。

“怎的突然没有？那可怎么办？”她下意识地看向莫玲珑。

“你们要不去其他铺子问问。”掌柜也头疼得厉害，“城外送猪进来的时候，被流民抢了，这不，城东的铺子今天都没肉。这些板油什么的还是昨儿剩下的。”

何芷不敢去其他地方买。

听说其他地方肉已经价比黄金，因为买的人少，有价无市。

“那把板油都卖给我们吧。”莫玲珑说。

掌柜见她爽快，给了个好价，还帮两人送货到家。

“买这么多板油做什么？”何芷不解。

“既然做不成叉烧包，今日就做葱油饼吧。”

莫玲珑在集市上买了一大摞鲜葱，又买了几尾活鱼，那鱼贩认出两人，感念茶楼大义，又送了几尾小鱼。

回到茶楼，霍娇已经蒸完馒头，正在包鸡肉包。

内馅是前一晚就腌好了等入味的，用冰镇过，带汤冻的馅料很好包。

霍娇包得慢，但她学得认真仔细，已经包得颇有些样子。

当然，跟莫玲珑包的还有很大差距。

但食客不嫌弃。

因为今日点心海报上写了，新手包包，特价优惠。

包子难看点，关味道什么事？反正老百姓只要实惠。

听见门响，她抬头：“师父回来了？”

“回来了。”莫玲珑看向她手里的包子，忍俊不禁，“你是不是在数褶子？”

教的时候，提过一嘴这个包子的标准包法是23道褶，看她手里的包子收口多出了个小揪揪，就猜到是在数褶。

“啊。”

“不用那么刻板，捏漂亮就行了。”

“跟师父一样捏23道才漂亮。”霍娇对她教的东西，有一股执拗。

莫玲珑便笑笑随她，把鱼拿给仆妇先处理干净。

今天买到了大花鲢鱼，她打算鱼头给贺郎君做剁椒鱼头——再配点手擀面，阿竹从诏狱带回的信儿说以后带面就行。

剩下的鱼肚子和划水，则做一锅红烧，热热乎乎的好下饭。

阿竹敲开后院的门。

小小的院子里，何望兰坐在廊下，跟几只鸡一起围着仆妇看杀鱼，伸长了脖子争抢着啄鱼的内脏。

灶房炊烟袅袅，鸡肉包的香味随着蒸汽弥散在整个院子里。

——如果不是一眼就能看到窗户那一头的霍娇就更好了。

这死丫头昨天给他好一顿白眼，说他脸皮厚，眼里没活，还白吃她师父的饭……

这不，他来干活了。

“莫娘子，我来了，有什么需要帮忙的？”阿竹高声喊道，用小眼神瞅着霍娇。

莫玲珑也没跟他客气，让他切完葱，再去前门帮忙卖馒头。

而她则熬猪油准备做葱油饼。

雪白的板油切丁，加进添了水的锅里，火舌均匀舔着锅底，渐渐发出气泡样的吱吱声，逼出丰沛的油水。

熬油的同时，她喊来霍娇看着学烫面。

用画过刻度的水瓢量了滚水，匀匀倒进面粉里，筷子快速搅散的同时，准备好另一半常温水，揉匀就成了饼胚。

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