魔爪文学

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各自先打量了一番桌上的暖锅，韩娴稀奇道：“呀，这是大哥买的吗？大哥居然还会买吃的回家？”

她凑进了一闻，眼神一亮，“好香啊！”

韩达把妹妹一拉：“仔细大哥训！祖母还未来呢。”

韩府上下有个共识，这府里最尊贵的是老夫人，接下来金贵的，便是他们这位广受关注的嫡兄韩元。

“可是，大哥怎么买锅子回家？祖母好像不喜欢吃锅子吧？”韩娴嘀咕。

有一年冬天，金安格外冷。

厨子便做了个羊肉暖锅，香浓的羊肉汤涮菜吃。

老太太进来看了一眼便转身，说不成体统。

你的筷子我的筷子，别人的筷子，在这汤里上上下下的，难看至极。

韩达眼神幽深：“你当大哥不知道？”

“他是不知道吧，那年他去上京国子监来着。”韩娴嘀嘀咕咕，“你说我要不要卖个好，把这话跟大哥说？”

“不要。”韩达拉她坐下，“不要多事。”

韩老夫人每日早起早睡，吃完饭有歇晌的习惯。

韩元来请的时候，她刚起床。

“祖母，孙子买了好吃的回来，滋味特别，您定没尝过，一起尝尝吧？”

老太太看见他就高兴：“亏得你惦记我，还真有些饿了。什么好吃的？”

“锅子，两种不同锅底的锅子。还有些卤味小菜，汤品甜点，您一定有喜欢的。”

听到锅子，老太太不想吃，但看着孙子力邀，又说还有汤品甜点，便不忍拂了他意，勉强点点头。

韩元搀着老太太到厅堂的时候，韩家上下几个主子都已坐着了。

那两个暖锅，也咕嘟嘟刚热了起来。

阿威闻着熟悉的香味飘散开来，狠狠咽了下口水。

——忙活一通，自己还是没捞着一口吃的。

韩元给父亲和庶母行了个礼，将韩老夫人请坐下来。

韩娴和韩达互看了一眼，各自有些惊诧。

“祖母您看，这两个锅子，一个麻辣锅，另一个鸡汤锅，先涮肉，后下菜，人人用公筷公勺来涮。三种料碟，各有适合的搭配，碟子上有写，挑选合适的蘸滋味最佳。”

他演示了一番次序，给老太太盛了一碗鸡汤：“祖母，这鸡汤是人家的招牌，用了老母鸡和火腿，添上枸杞红枣桂圆慢炖出来的，补气养血，助眠安神。”

众人哪敢动手，看着他给老太太涮了一碗肉，一碗菇子，又拿了个松软露馅的小包子，最后，拿起一只描了金边的小碗，“祖母，这两碗是酪，您尝尝，看跟您以前宫里尝的酪子比，像不像？”

听到有酪，老太太眼神明显一亮。

出宫后她就回金安成亲，算算已是几十年没尝过像样的酪啦。

韩娴拉了拉兄长的袖子，眼神里意思很清楚：你瞧，祖母才不是不喜欢锅子，只要是大哥买的就喜欢。

韩达微微一笑，眼底却平淡。

韩老夫人先喝了口鸡汤。

她歇完晌还未来得及喝茶，正有些渴。

这汤水炖得很浓，鸡骨和皮肉间的胶质像都融于其中，厚墩墩的，一口便觉甚是滋润。

“这汤好！”她品完觉得难得香浓到这程度，却不觉滋腻，“我再尝尝这酪。”

她推开那几小碗肉和菜，先不急着吃，但很满意孙子给她单独涮过，这才像样，讲究。

接着，视线便落在了那两只小小带盖小碗上。

先太后爱吃酪，各种酪。

草原那边的做法是取大量牛乳静置后沥去水分，酸而浓。

御膳房的做法就更甜口，用了醪糟汁来做，手艺好的师傅，能做得明镜般光滑，入口香甜不腻。

韩元打开碗盖，两碗略有差异的酪便露出真容。

其中一碗，色泽白润光滑，跟她尝过的宫里那些酪，如出一辙。

老太太眼里泪花涌现。

多少年了啊，上回吃的时候，她还年华正好。

她拿起碗边小勺轻轻一挖，放进口中。

淡淡的醪糟香，甜味恰到好处，一抿便滑进了咽喉。

跟记忆中的一样。

甚至连这点微醺的甜都一样。

她追忆着年华，眼睫轻颤：“好，好！”

众人屏息中，她又端起另一碗酪。

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