魔爪文学

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第360章 炸茄盒（第1页）

云辞先把焯好水的羊排炖上。

调好肉馅和面糊，茄子洗干净，中间改刀不切断，第二刀切断。

把调好的肉馅塞在两片茄子中间，肉馅不宜过多，也不要过少。

大棕二棕也在旁边塞茄盒。

云辞先把塞好肉馅的茄盒放入面糊中，裹上一层面糊。

锅中油温六七成热时，云辞用筷子夹起茄盒，一个个放入裹上面糊的茄盒。

等茄盒定型，再开始翻动。

茄盒炸透，保证里面的肉馅也熟透，外面也变得金黄时捞出。

油温升高时，再炸第二遍，这次茄盒彻底变得金黄酥脆。

云辞把茄盒捞出，漏勺中的茄盒摩擦，可以听到咔咔的声音。

可以想象茄盒非常酥脆！

旁边小白，宝宝，小黑，榴莲精，胆小菇一眨不眨看着刚出锅的茄盒。

饕餮早已自己出来了，跳到桌子上拿起一个刚出锅的茄盒。

直接不怕烫的在正中间咬了一大口，伴随着咔嚓一声，里面多汁的肉馅，顿时被挤到了两边，从茄盒两边溢出来。

饕餮被烫的泪花都出来了。

外面酥脆，茄子里面绵软，肉馅多汁。

旁边几个小家伙也一人拿着一个茄盒，用几层油纸袋拿着吃。

小人参和小白边吃边吹吹，一口下去咔嚓咔嚓咔嚓。

小黑开灵智后，肉和蔬菜都会吃。

茄盒炸好，直接吃也可以，裹酱汁、糖醋汁也可以。

云辞一边吃茄盒，一边调糖醋汁。

糖醋汁用番茄酱，白糖，白醋，盐，清水调制，倒入锅中。

直到熬制粘稠挂汁。

云辞把炸好的茄盒倒入锅中。

随着翻炒，每一个茄盒都挂上一层橙色的糖醋汁。

这样看着更诱人了。

糖醋茄盒酸酸甜甜，比直接又吃多了一层酸甜的口感。

云辞做了很多，一些收进储物戒里，另一些放到外面给小家伙们吃。

葱油手撕鸡是云辞最近做的一道新菜。

小家伙们都很喜欢吃，没吃够。

云辞选用的是灵鸡的鸡大腿，储物戒里有煮好的鸡腿，只需要再熬葱油就可以了。

云辞最后做了两个味道的手撕鸡，一个葱油手撕鸡，一个柠檬手撕鸡。

小红已经把星海虾都处理好了，大虾去虾头，去虾线，不去壳，裹上淀粉，

油温五成热时把虾放到油锅中，大火定型，外面变得金黄捞出。

这时炸肉已经变成虾球了。

虾球也要大火再炸第二遍，虾球彻底变得酥脆。

因为没有去虾壳，虾球中间还有一层酥脆的虾壳。

饕餮跑过来，拿走一个虾球扔嘴里。

云辞看了饕餮一眼，又转回视线，往里面放沙拉酱和蜂蜜芥末酱，搅拌均匀。

云辞一边搅拌，饕餮一边去盆里捞着吃。

云辞，“一边去。”

碍事。

饕餮：本大爷不！

红烧肉出锅，云辞开始做话梅排骨。

话梅要在排骨快炖好时放入。

小人参伸着白色的小手，够着，从罐子里拿一个话梅放嘴里。

连着吃了几个炸茄盒，酸酸甜甜的话梅一下子解了腻。

胆小菇也要话梅。

“喏。”小人参给胆小菇拿了一个。

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