魔爪文学

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林堂哥自然是没意见的。

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“阿姐，那本书你看的怎么样了？”林木槿问道。

她说的书就是在书店买的彩色烘焙书。

林堂姐满脸笑意，“看挺好的，那图上的看着就好吃。”

林木槿就道，“那阿姐你试着做面包吧。一共两种，吐司面包和普通圆面包，先按照人家那个配方来。”

等熟练了再考虑调整配方。

她还拿出了铜秤，以前用来称酸梅汁原料的，后来熟能生巧干脆就直接抓了，这个秤就不怎么用了。

还好好好保存了，现在又用上了。

林堂姐指着几大包面包，“你不是买了？”

林木槿点头，“我只买到了吐司，你先做着，我先试做点别的，这样节省时间。”

将铁板进行清洗、开锅。

在一个小盆里打入三个鸡蛋，加入胡萝卜丝、葱花碎和火腿肠碎，搅拌均匀再加入大量的包菜丝，再进行搅拌。

在铁板上涂抹一层黄油，倒入鸡蛋蔬菜液，用铲子快速铺平，再用铲刀分割成小块，这样方便翻面，毕竟铁板可不允许颠锅。

煎的两面金黄后带着焦褐色出锅，放到一边的托盘里备用。

再涂抹一层黄油，放入两片吐司，两面煎金黄。

将一个面包片撒番茄酱，另外一个抹辣椒酱，再铺上鸡蛋蔬菜饼。

这还没完，在铁板一角放芝士碎和虾仁，等芝士融化后用铲刀放到面包片上，虾仁熟了放到芝士上，最后放一层沙拉酱，用铲刀将面包对折，将里面的馅料紧紧包裹。

林木槿将煤气罐熄火，“阿姐，过来尝尝。”

她用铲刀将吐司铲开。

林堂姐跑过来看，“看着就好吃。”

也顾不得手上的面粉了，直接上手拿了一个，“呼，还挺烫。”

林木槿赶紧提醒，“阿姐吹吹再吃，芝士更烫嘴。”

不过芝士还真得烫的时候吃，冷了就不拉丝了。

林木槿也迫不及待的咬了一口，斯哈斯哈的不舍得收嘴，“好吃！”

用黄油煎过的吐司就很香了，加上里面柔软的馅料，口味很是丰富。

“阿姐，如何？”

不能她自己觉得好吃，也得问问其他人的意见。

林堂姐竖起大拇指，“太好吃了！我还是第一次吃这个芝士，好特别的味道，吃了还想吃！我更喜欢这个。”

林木槿就道，“那个是抹辣酱的。”

她也两个都尝试了，她还是更博爱一些，觉得各有千秋。

“那阿姐，第一个品就定下来了。”

林堂姐狂点头，“定下来吧。成本大概多少？”

林木槿看了眼原材料，“不好算啊，我想的是以后吐司咱们自己做，还有辣酱、番茄酱、沙拉酱也自己做，对，还有火腿粒，这个好贵，一小根要五蚊，简直跟抢钱一样，也得自己做，到那时候才好算成本。”

林堂姐有点心虚了，能做成么？

第115章试做面包多次实验…

第一百一十五章

林木槿姐妹俩定了第一个品，紧接着就是试做面包了。

林堂姐已经用高筋粉、鸡蛋、奶粉、水、糖、干酵母、黄油利用搅面机和好了两个面团，盖上有湿度的布常温醒发。

“阿姐，你会用搅面机了？”林木槿问道。

林堂姐查看了下醒发情况，“有什么不会用的，就三个挡位，不过刚开始不能用高挡，面粉都飞出来了，得先用低挡将面粉揉在一起，然后可以加速放黄油。”

林木槿好奇，“我买的那本书还有教怎么用搅面机的？”

林堂姐摇头，“没有，是我琢磨的，不知道成不成呢。不过这上面写面和好拍打揉搓一阵再加黄油，那我后放也没什么不对。”

林木槿点头，“对！”

林堂姐叹口气，“这个圆面包要醒发两次，这个吐司面包得醒发三次，比做馒头还麻烦。”

林木槿继续点头，“对！”

“第一次差不多了。”

林堂姐分别将面团拿了出来开始分剂子。

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