魔爪文学

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林堂姐疑惑，“去哪借？”

林木槿从玻璃门出去了，去了西餐厅。

因为是下午空闲时间，一楼只有一桌客人。

“罗经理你好，我能借把面包刀么？”

她还是选择了开门见山。

罗经理态度很温和，“好的，我去厨房拿一把，不知道需要什么型号的？”

林木槿哪里懂啊，“我切面包吐司的。”

罗经理点点头，很快回来了，手里拿着一把长刀。

再递过来的时候人家还将刀背向外，很是讲究了。

林木槿接过，挂上笑脸，“麻烦罗经理，我一会就送过来。”

等她回去，林堂姐又在和面。

“阿姐，我借回来了，开切！”

很快一片片吐司就切出来了。

“我手不稳，切的不够平整。”林木槿瘪瘪嘴。

林堂姐将面粉和配料一股脑放入搅面机，先低速再高度，“阿妹我来试试。”

林木槿识趣的让位。

林堂姐很是迅速又均匀的给一个面包切成了吐司片。

“阿姐莫非你的眼睛就是尺，看着大小都差不多。”林木槿竖起大拇指。

林堂姐放下刀，很是凡尔赛一句，“这有什么难的。现在做煎饺的剂子我都是用菜刀直接切，大小都差不多。”

林木槿除了“牛叉”还能说什么，“阿姐，用咱们烤的吐司做一次鸡蛋蔬菜三明治。”

林堂姐手脚麻利的开做。

林木槿又补充，“再用一片买的吐司，咱们做个比较，我来做大福馅料。”

她拿出一个干净小盆，倒入一些淡奶油。

倒入小半碗白糖，用电动搅拌器开高度打发。

因为淡奶油没有用冰箱冷藏，这次也不知道会不会成功。

好在现在是香江的冬天，气温并没有太高，要不然她试都不试了。

林木槿特意看了时间，大概三分钟高速搅打，奶油慢慢出现纹理变成软固态，应该是可以了。

“阿妹，这个机器也能和面么？”林堂姐好奇问道。

林木槿回答，“那可不行，它和不动，劲小，只能打发鸡蛋、面糊、淡奶油这些。”

她将黏面团揪下小剂子，用擀面杖擀开，“阿姐没有小碗，用你手来个配合。”

林堂姐有点懵，“怎么配合？”

林木槿看了眼，“你先将三明治做好再说吧。”

林堂姐这次速度更快了。

姐妹俩分别品尝了自己做的吐司和买来吐司做的鸡蛋蔬菜三明治。

“阿姐，咱们的更扎实，不过煎过后有点硬了，过酥有点掉渣了。”林木槿评价道。

这个时间千万不能敝帚自珍，而是找不足。

林堂姐也点头，“我知道了，一会我再和一次面，这次多加水。是有些硬了，最后都不好折叠。其实做面包也没多难，就是一道道程序很麻烦。”

这时候圆形面包第一次醒发时间到了，林堂姐快速分剂子。

林木槿赶紧道，“阿姐，剂子稍微小点。”

林堂姐立马照做，“这么大？”

林木槿点点头，“差不多。”

跟着林堂姐一起将剂子搓成圆团，二次醒发。

“阿姐，你将双手捧在一起，成一个碗状。”林木槿怕林堂姐不懂，还示范可一次。

林堂姐照做，“这样行么？”

林木槿嗯嗯了声，“可以的。”

她将糯米面剂子擀开，铺在林堂姐手上，因为她双手成碗状，面皮中间塌进去一些，这正式她想要的。

没浪费裱花袋，她直接用塑料袋装奶油，然后撕开一角，挤入奶油，“阿姐你保持住。”

她拿过一个柳橙快速剥开，有用铁板上的铲子切割小块，挑了六七块放到奶油里。

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