魔爪文学

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第96章 云南家常菜（第1页）

周行知手指翻过泛黄的菜单纸页，

神情专注得像是在翻阅重要文件，

忽而抬眸看向苏甜：“有没有忌口或想吃的菜。”

苏甜愣了一下，眼尾微弯：“都行，就是可能有点吃不惯折耳根。”

“嗯，你刚来大理没多久，不妨尝尝水性杨花、梅调排骨、黄焖鸡，都很有特色。”

周行知推荐道。

服务员适时补充：“我们家杂菌炒火腿、百香果鱼汤、

薄荷炸排骨和金雀花煎蛋点单率也很高。”

说着便热情地为两人倒上茶水。

夜色将最后一丝天光吞没，窗外的各色彩灯依次亮起，

霓虹光斑在餐厅外的木墙上跳跃。

靠近收银台的竹编笼子里，两只布偶猫正互相打闹，

蓬松的雪色长毛垂落笼边，蓝宝石般的眼睛细细打量着众人。

菜陆续上桌，苏甜望着色泽各异的菜品，抬头对周行知说道：

“好多菜我都是第一次吃，我来这儿吃的最多就吃米线，

不过我昨天尝试了自制‘舂’火锅。”

周行知在云南生活几年，听闻讶异的看向苏甜：

“你才刚来几天，就会做云南'舂'火锅了，这可不容易。”

周行知露出佩服的神情看向苏甜，

苏甜背后的麻花辫几乎要翘起来：“还好啦，也是找人帮忙了。”

两人随即聊起云南美食，话题一开便收不住。

苏甜发现周行知对各类风物都能信手拈来，知识储备量非常丰富。

与他交谈格外舒服，两人仿佛是相识多年的老友。

周行知告诉苏甜，云南多湿，女孩子可多吃些驱寒暖身的食材，

比如红糖姜茶、砂仁炖肉，还笑着推荐起傣族的菠萝饭和纳西族的腊排骨，

说这些既开胃又能调和湿气。

周行知望着苏甜眼中跃动的求知欲，笑着指了指渐渐冒热气的菜品：

“先填肚子，吃饱了再慢慢聊，不然菜凉了可差味道了。”

苏甜这才反应过来：“好的，马上，让我先拍个照片，差点忘了手机记录了。”

自媒体打工人的自觉。

青瓷盘碟依次摆开，水性杨花汤浮着奶白汤汁与嫩绿叶瓣，

梅调排骨油亮的酱汁裹着琥珀色果肉，黄焖鸡的椒香混着野山菌的鲜气.......

苏甜夹起一块梅调排骨，

酸甜酱汁裹着酥软肉质在齿间化开，

青梅的果酸恰好中和了肉香的厚重，

最外边的肉有点焦糖的烟熏感。

黄焖鸡的汤汁浸透鲜嫩鸡块，

野山椒的辛香混着草果的回甘在舌尖炸开，

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