魔爪文学

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第180章 羊肉火锅（第2页）

按下快门的瞬间，苏甜心里悄悄欢呼——今天她也是当了“好汉”的女子啦！

苏甜给吴琪消息说自己到终点了。

吴琪有气无力的回复苏甜【救大命，我还有一个多小时】

苏甜看到信息，心里默默祝吴琪好运。

她自己便顺着石阶先往下走，路过拐角处飘着香气的小摊，

索性买了根滋滋冒油的火山石烤肠，边咬边在小卖部处的树荫下等着。

等吴琪满头大汗地爬上来时，第一句话便对苏甜兴冲冲地说道：

“等下我去买咱们滑索下去的票，没其他意思，主要是我想陪你！”

苏甜：谢谢，我买的是来回的票。

从长城下来，两人坐上返程的巴士回到北京城里，

下车后，两人的肚子早已饿得咕咕叫，吴琪满脑子都惦记苏甜说的北京涮羊肉。

原本想去名气很大的南门涮肉，正饭点到了才现门口排着老长的队，

苏甜和吴琪一问要等一两个小时才能吃到心心念念的涮羊肉，

她们实在太饿了，就不耗这个时间了，只好遗憾离开。

两人索性在附近随意逛了逛，顺手打开手机搜索起周边其他的涮羊肉店。

吴琪眼尖，很快瞥见街角一家不起眼的火锅店。

门头装修带着股老派的年代感，看着就有些年头。

苏甜赶紧点开小红书查评价，没想到还真挖到宝：

这家店开了挺久，名气虽远不如北京那些连锁涮肉店响亮，

苏甜看下面吃过的顾客评价，口碑都不错，评论里都夸味道地道。

这下两人顿时来了兴致，果断朝着这家藏在街角的老店走去。

俩人推门进去，店面不大，装修带着以前老北京的特色，

木头桌台摆得紧凑，总共也就七八张桌子，

墙上贴着些九十年代的老照片，正中间挂着营业执照。

苏甜看都算了一下开店到现在，已经营了三十四年。

苏甜和吴琪选了个靠窗的位置坐下。

不一会儿，一位听口音就是地道老北京的大叔走了过来，

苏甜看他的模样应该是老板。

他招呼两人时中气十足声音爽朗，推荐起自家菜品更是底气十足：

“您放心，我们这儿的羊肉，新鲜度绝对没得挑，是这个”

老板边说边竖起了大拇指。

苏甜和吴琪对视一眼，听着老板的介绍，点了好几个菜。

先端上蘸料台，芝麻酱稠得能挂住筷子，

舀一勺拌上腐乳、韭菜花，滴几滴香油，

撒把现炸的辣椒油，搅匀了蘸料醇厚的香气就出来了。

铜锅一上桌，底下的炭火“噼啪”烧得旺，清汤里扔几片姜片、葱段，水一开就端上现切的羊肉卷。

薄如蝉翼的肉片下锅几秒就卷边，捞起来裹满蘸料送进嘴，

芝麻酱的绵香、腐乳的微咸、韭菜花的鲜辣裹着羊肉的嫩，

油脂在苏甜舌尖化开，一点膻味都没有，只有满口的肉香混着蘸料的醇厚。

苏甜配着糖蒜和爽口的黄瓜条，越吃越舒服。

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