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连着两日都迟了一步的食客心里冒火:“几斤哪够?你要准备几十斤!”
薛二哥见他真生气了,连连点头:“几十斤,听您的,明早我就去卖五花肉,炖上两三锅。”
“你的意思这两日都只做一锅?你也——真小家子气!”食客气恼,“明日必须做三锅!”
薛二哥点头:“三锅。其实大排拉面也好吃。我就喜欢吃面。”一肚子水的薛二哥说着话不禁咽口水,早知道早上就不叫三弟吃面,叫他喝粥,自己也能少喝两碗。
食客见薛二哥这么听劝心里舒坦一些,决定吃大排面凑合一顿。
也有特殊的客人,早上吃面晌午喝粥。这位客人挤进来就问有没有白米粥。排在他前面和后面是食客都跟看疯子似的。
刘丽娘笑得特别热情:“有粥也有骨头豆腐汤。豆腐和竹笋都很入味。米粥和汤都是三文一琬。
这位客人选了米粥,又要两张油饼,花了九文。刘丽娘用盛钵仔糕的小碗装咸菜,递过去便说:“自家做的不值钱。”
排在他后面的人正在算怎么吃合算,见状要一份汤和两张饼。刘丽娘没有送咸菜,而是说:“汤喝完了可以续上一琬。还要咸菜吗?”
这位食客犹豫一下就说:“我用汤泡饼。咸菜来一点。”
随后想吃带肉的又想省钱的食客就要骨头汤和饼。骨头汤里有两块豆腐,还有竹笋,可以当菜就饼。
没什么胃口的食客又因为下午做事不得不吃点东西就要一份咸菜粥。
如果没人这样吃,食客们不会这样选。有几人打样,想节省的人又发现白米粥比自家做的浓稠就选粥。
申时左右,最后一个客人离开,薛二哥掀开粥盖惊呼:“卖完了?!”
累得瘫在椅子上的刘丽娘吓得心跳骤停:“——你干什么?”
烧了一个时辰火,熏得小脸通红的薛瑜不禁问:“二哥,你不累吗?”
薛二哥看到白米粥没了神清气爽:“我又没拉面做饼,不累!”
林知了看过去,刘丽娘朝她看过来,妯娌二人难得心有灵犀,决定明日教他和面。
不过明日事明日再说。
林知了:“二哥,去上午去过的猪肉铺看看有没有人,告诉屠夫明日给我们送八十斤五花肉。”
刘丽娘:“一头猪的肉啊?会不会太多?”
林知了:“明日十二,书院和县衙的休沐日,过几日还有元宵节,明日无论卖东西的还是买东西的都该从家里出来了。”
薛二哥心里想的是一日要八十斤五花肉,那么每日只是卖五花肉就够租金和他们几人的辛苦费,又觉得浑身充满了力气,“我这就去。”
林知了:“去去就回,我们做饭。”
满肚子水的薛二哥脚步一顿,随即加快步伐。
翌日果然跟林知了预料的一样,比昨日人多,八十斤五花肉做出的红烧肉也没有撑到申时。
十四和十五以及十六这三日府衙和书院放假,像印书的书局和绣房也放假过元宵节。十三日清晨林知了听薛理说明日起可以连休三日,可以给她打下手,早饭后她就去猪肉铺,叫屠夫明日送一百二十斤五花肉,连送三日。
屠夫也意识到未来三日人多——无论谁家请客做饭都需要肉和油,所以三更天就起来烧水杀猪。五更天就把林知了要的肉送过去,还送了她许多剔干净的猪大骨。
正月十四日,午时将至,林知了就把肉端出来,带着碗碟在店内等着的客人一哄而上,薛二哥赶忙挨个作揖请他们排队。
与此同时,薛二婶拿着书从王掌柜店里出来,准备去蒋掌柜店里买笔墨,路过巷口发现里面很多人,就问同行的薛母:“是不是有打架的?我们过去看看。”
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