魔爪文学

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那位金吾卫边擦汗边说：“去年在街上撞到一个商人的马车想趁机讹钱不成反被送到官府，那个商人又找到被他们讹诈过的人，一起上告，关了一年多，前天才出来。”之所以这么清楚，因为那件事就发生在东市，这位金吾卫恰好也在。金吾卫昨天看到他们问一句出来了，灰衣男自己说的，昨天才出来。

林知了：“难怪叫他们赔钱，他们要走。合着才出来身上一文没有。没钱你说啊。可以帮我刷盘子。耍这种手段——”抬脚朝他腿上就踹。

金吾卫下意识想阻止，可是林知了出腿太快，把人踹的往后踉跄。

林知了指着菜和餐具：“这些是小事。有人昏倒这种事传扬出去对仁和楼名声有损，造成的损失你俩准备怎么赔？”也没指望他们回答，对伙计说，“找个讼师，告诉他仁和楼的损失。要是能把这俩人关三年五载，我给他百贯！”

刚出来的俩人不想进去，此言一出，给林知了跪下，发誓再也不敢。

林知了冷着脸说：“你们这样的人发誓有用，还要金吾卫做什么？”

装死的男子闻言眼泪出来。

林知了眼角余光看到有食客面露不忍，叹了一口气：“算了。伙计，算算菜和餐具多少钱。给你们三日，三日足够你们打零工赚到钱，三日后还不还钱，别怪我心狠！”

金吾卫把人拽起来，两人连忙道谢。

伙计报出菜价一百八十文，那些餐具一百多文，总共三百文，俩人惊呆了，仁和楼的饭菜什么时候这么便宜。

金吾卫：“还不快滚！？”

俩人慌忙往外跑去。

林知了叹了口气，示意伙计收一下。

金吾卫见状劝她别生气，街上这种无赖太多，她气不过来。

林知了转向他：“你的意思我还会碰到？”

金吾卫意识到失言，赶忙说：“不会！不会！我猜经过今天的事，没人敢在这里闹事。”

食客当中有人想起丰庆楼的蠢掌柜，“不一定！”

金吾卫呼吸一顿。

林知了见状抢先说：“诸位先用饭吧。饭菜凉了就不香了。”随即叫伙计倒几碗去火的凉茶，请金吾卫消消暑气。

金吾卫走后，薛二哥低声问：“那俩是不是陈氏请的人？”

林知了微微摇头：“应该不是。大哥信中说过，前几个月她还撺掇过二婶来这里给我们添堵。说明那个时候她在丹阳。陈氏来这里最多三月，不可能熟到知道谁谁才被放出来缺钱用。其次她知道什么人能惹什么人不能惹。我们背后可是殿下。在丰庆楼做事和找人来店里闹事是两码事。再说，这个时候陈氏应该在为丰庆楼的新菜焦头烂额才是。”

薛二哥：“不是教厨子做了蛋糕了吗？”

“我们店里又多了两种花卷。丰庆楼掌柜的定会叫她试做。先前丰庆楼买的小鸡炖菜，应该是叫她试做虎皮鸡爪。这些还不够她忙的啊？”仁和楼洗碗工的婆婆打听到，丰庆楼的厨子跟人抱怨，新来的女厨子比他月薪高，凭什么啊。林知了感觉就是掌柜不催，心中不平的厨子也会故意问她有没有做出来，“今天又多了酱，丰庆楼掌柜的也会叫她试做，毕竟她是丰庆楼花重金请的。”

第128章韭菜馅月饼

林知了所料不错，丰庆楼的女厨子是陈文君。

此事说来话长。

往年瓷器商人进京带的女眷是容貌较好长袖善舞的良妾。良妾的肚子一直没动静，当家夫人着急，这次商人进京，当家主母令生养过的陈文君陪同。

良妾心里不快也不敢哭闹。若是瓷器商人在京师有个好歹，家里没有一儿半女，良妾就惨了。

不管谁生，只要有个孩子在，族中长辈也好，家中长辈也罢，都不敢明晃晃把孩子的生母嫡母赶出去。

陈文君来之前，当家主母也给她定了一个期限，从京师回来肚子还没动静，她也不必回来。

家里不缺奴仆丫鬟，陈文君会的那几道菜在丰庆楼稀奇，在丹阳和临安地界上不稀奇。养她可比养个丫鬟费多了。

陈文君此人有点脑子，她猜不能生的是商人，她夜夜辛苦也没用，以至于来的路上就想过不能全指望瓷器商人。

可是她在京师人生地不熟，无论去哪儿都要商人陪同，如何为自己谋划啊。

在她一筹莫展之际，瓷器商人带她去丰庆楼用饭。陈文君耳朵灵，听到食客跟友人念叨想吃松鼠鱼，还要给儿子带一份蛋糕，早知道去仁和楼好了。

陈文君注意到“蛋糕”二字，再联想到先前在临安府听人说“薛探花在户部，他夫人是仁和楼管事，以后有人欺负我们就去仁和楼请林掌柜找薛探花，我们也算朝中有人了”等等。

陈文君猜食客口中的仁和楼正是林知了掌管的仁和楼。陈文君就找瓷器商人打听仁和楼的情况。瓷器商人查过陈文君的底儿，但他没去村里查，就信了陈文君的说辞，薛家人待她不好。瓷器商人认为陈文君要报复薛家人，警告她不许招惹薛理夫妻二人。

陈文君叫他详细说说。瓷器商人就把知道的都告诉陈文君，比如仁和楼前掌柜太贪被查，仁和楼不知被谁拿下，聘请林知了当掌柜的。

随后话锋一转给陈文君介绍起丰庆楼，说这是皇家产业，不止卖饭菜，还酿酒卖酒。每月只是酒税就有三四千贯。

说者无意，听者有心。

翌日，趁着瓷器商人外出，陈文君只身来到丰庆楼，故意点鸡蛋糕和拉面。伙计自然告诉陈文君没有。陈文君用稀松平常地语气说出，“这几样我都会做，丰庆楼这么大的酒楼没人会做？”

伙计一再道歉。到后厨伙计就忍不住嘲讽陈文君说大话也不怕闪着舌头。这话被掌柜的听见，掌柜的去找陈文君，陈文君说出皮冻的做法，掌柜的决定请她。

陈文君回到家中见着瓷器商人说丰庆楼的伙计听出她不是北方人，问她跟林掌柜是不是同乡，又问鸡蛋糕是不是江南特产，还问她会不会做。她说会做。丰庆楼掌柜的请她去丰庆楼。

瓷器商人不需要小妾抛头露面。可皇家酒楼又是另一回事，他希望陈文君攀上皇家，对此十分支持。

丰庆楼掌柜的自然要考考她，陈文君就告诉掌柜的她会做各种南方糕点以及海鲜。陈文君在瓷器商人家里吃过不少好东西，说的头头是道，丰庆楼掌柜对她自是毫不怀疑。

新掌柜也是个吝啬的，毕竟连月钱本就不多的洗碗工的补贴都减，花重金请个厨子自然要物超所值。

陈文君做不出软糯的虎皮鸡爪，新掌柜就叫她做油酥花卷。陈文君很少吃面食，要不是林知了教徒弟做拉面，她有机会跟薛理的表妹学和面，她都不会和发面，如何做得出花卷。

反倒是丰庆楼管事厨子先做出同仁和楼很像的葱油花卷和油酥花卷。掌柜的仍然认为陈文君只是不擅长面食，叫她做江南点心。

陈文君在瓷器商人府中从未去过厨房，日日琢磨生儿子，会做的点心都是跟她娘和薛母学的乡野粗食，登不了大雅之堂。好在商人家中奴仆多，她听丫鬟提过茶饼。

茶在北方是稀罕物，很少有人拿来入菜，丰庆楼没有茶饼，陈文君就决定做此物。

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