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“那是你!”薛理还记得三岁发生的事,“快点睡觉。再不睡以后我和鱼儿换换。”
林知了真不困,也不想和小姑子同床:“相公,你猜今天赚了多少钱?”
薛理一听林知了放过他便不再催她睡觉:“一斤肉能赚多少钱吗?我算过,七八文。”
林知了:“我们买的肉多,屠夫不用切开一点点称,减少了折损所以给我们的价格便宜,一斤十八文。做的越多平摊下来越便宜。您想想,一斤肉要用那么多柴,两斤也要那么多柴。二十斤用的柴多一点,三十斤跟二十斤差不多。”
薛理感觉不可能,侧身转向她:“你不是要说十七八文吧?”
第43章不想挨骂
开业才几日,林知了担心赚的少泄气没有仔细算过。
今日生意火爆,一百二十斤五花肉做的红烧肉一块没剩,即便明日下雨,林知了都不愁这个月赔本赚吆喝,她才敢聊这事。
林知了:“木柴分摊进去,一斤肉的本钱算二十文。香料和糖虽然贵,可我买的多也比寻常人买便宜,分摊到肉里一斤六七文吧。”
薛理:“糖不是很贵吗?我听你提过几次。”
林知了:“我用的是本县做的甘蔗糖,没有车马运费,也不是极好的,两斤肉才用一两多一点。”
薛理:“去掉油盐酱等调料,一斤净赚十文?”
林知了:“是的。房租可以忽略不计,因为我们每日卖里脊肉赚的钱就能裹住租金。你看里脊肉比红烧肉便宜,实则比红烧肉赚钱。”
腌里脊肉无需用糖,虽说盐也不便宜,可丹阳离海近,丹阳县的海盐便宜。香料也贵,但用得少。薛理听林知了提过,一斤里脊几乎可以做出一斤油炸里脊肉。
薛理:“以前听母亲说过瘦肉便宜。”
林知了:“里脊肉虽说炒着吃不柴,可是不如羊肉鲜嫩。不差钱的富贵人家会选择吃羊肉。偏偏里脊肉比牛肉贵,又没有一丝肥肉,以至于除了好这一口的人或者饭店,几乎没人买。”
薛理:“八文一斤?”
林知了:“秤还是高高的。”
“即便只分四份,不算人工费和房租,一斤能赚十五文?”薛理说完感到不可思议,卖小食竟然这么赚钱。
林知了想点头,意识到他看不见:“也许更多。”
“我们的房租算每日两百,只是早上卖出去的里脊肉就够租金?”薛理的身体不禁起来一点。
林知了:“这么不敢相信?”
薛理没了困意:“感觉像做白日梦。”
林知了朝他腰间一下,薛理又痒又痛打个哆嗦,抓住她的手:“睡觉!”
林知了:“相公,你忘了下雨天吗。清明时节雨纷纷,黄梅时节家家雨。这样的天气红烧肉和里脊肉加一起能卖二十斤就不错了。平摊下来每日最多两千文。”
“月底和二嫂分账,一人三十贯也不少。我读那么多年书,每日晌午要批改试卷,下午出题,还参加过琼林宴,每月才十五贯。”薛理想起什么,“娘子,如果人人都知道做生意这么赚钱,谁还辛辛苦苦种地?”
林知了有个不好的预感,“现在商税已经很多,你不是还要向谁建议重农抑商吧?薛探花,如今你一介白身。我跟你说,与其打我们的主意,不如想想怎么减掉百姓赋税。百姓身上没了税,自然不会叫地荒着。”
“百姓赋税没多少。先前在京师听太子提过。”
林知了:“那是因为全天下交税的人不足一半。很多土地不是在王公大臣名下,就是在你们这些举人进士名下。”说起这事就想吐槽,“不知道谁的主意,中举后不用交税。在这方面优待读书人,还不如把税收上来用这笔钱多修几个学堂。兴许你看着只会玩泥巴的乡间小孩就是将才。古人不是说过吗,千里马常有,伯乐不常有。”
薛理从未想过可以动官绅,茅塞顿开不由自主地欺身靠近她。
林知了吓一跳:“你——干什么?我劝你把心思放在学生身上,朝廷大事自有百官操心,与你无关!若叫我知道你真给谁写信瞎提建议,别怪我把你撵出去啊。”
薛理见她误会就想解释,转念一想她兴许还有别的想法,故意说,“如今从商的多,如果我真提醒昔日同僚重农抑商呢?娘子读过书,想必看过种桑误国的故事。种桑和重商呈到陛下案头,陛下会如何裁决?”
“那也不能一竿子打翻一船人!”
薛理当然没有想过,如今朝廷税收分了九等,只是他想知道林知了会怎么说:“那要怎么做?”
“分级啊!”林知了脱口而出。
薛理心说,她果然知道这点,应当不是只读过几本书。他家娘子真谦虚啊。有个才貌双全的娘子,薛理心里高兴,又故意问:“跟分等一个意思?”
林知了:“差不多。但是要细分。像我这样只有两间店面的小商人赚的少应当少交,像刘掌柜一份桂花藕就敢卖五十文,就应当叫他多交税!”
薛理闻言有些奇怪,她和刘掌柜不是朋友吗。“你是不是有点仇富?”
“不如你仇富!看到我每月三十贯想到的不是过几年我们就能在城里买房,居然嫌我赚得多。”林知了朝他腰上一下。
薛理痛得抽气:“——我的腰都被你捏青了。”
“哈哈哈哈哈……”
稚嫩的笑声突然响起,薛理顿时感到毛骨悚然,反应过来转身问:“怎么还不睡?”
小孩又坐起来:“我听阿姐和姐夫说话啊。”
薛理:“你——赚够钱就买房,让你自己睡!”
小鸽子:“现在也是自己睡啊。”
薛理:“和你鱼儿姐姐一样!”
“不要!”
薛理:“不要就睡觉!再让我听见你笑,我和你姐去店里睡桌子,让你一个人在这里睡。”
“睡就睡!”小孩躺下蒙上头。
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