魔爪文学

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第29章 一日三餐一（第1页）

“这汤底酱料可真好吃。”尤夫人吃完半碗香辣牛杂，取过手边的帕子擦嘴。

“牛油牛骨熬的，还剩不少，娘喜欢就多吃几次。”尤袖笑道。

接着她又说：“这个牛油做的底料不仅煮火锅好吃，炒菜也特别香，改天我再给爹娘做个烤鱼尝尝。”

“晚些时候吧，再过几天景儿就回来了，一家人一块吃。”这时候尤老爷也吃完了，插话道。

“哥哥要回来了？”尤袖十分惊讶。

尤夫人点点头，“快冬至了，年终考核完便会回来，而且他已经结业，这次回来就不走了。”

尤袖天天在内宅里呆着，也没有留心日子，原来已经快冬至了，那接着是腊八，再往后便要过年了。

时间过得还真快，她怅然若失。

“到时候叫厨房好好包上几种饺子，咱家的李厨子调馅可好吃了，你娘最爱她包的葱鸡蛋，我倒觉得三鲜的好，虾仁猪肉干贝，吃多少都不腻。”尤老爷慈爱道。

他这一番话倒是把在场三人都勾的又饿起来，夹起水灵的肉片，开启了新一轮的埋头苦吃。

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京城东林书院

尤景答完最后一门，便匆匆的回寝房收拾东西，归心似箭，一刻也耽误不得。

宋隽坐在他房间的椅子上，表示不解，“你现在走，回了家天都黑了，路上又天寒地冻的，为什么不等到明日中午大家一起同行。”

尤景把包里往肩上一扛，“你不懂，我急着回去吃饭，现在回了明儿就能坐着吃朝食，要是明天一块走堵的半天进不了城，连晚饭都只能在车上啃干饼子解决了。”

宋隽：……

他忍不住出声询问，“你家里的饭那么好吃？”

“我妹妹蕙质兰心，于饮食一道非常有天赋，之前送来的吐司我也给你尝过，拿出来做生意的都那么好吃了，家里肯定更没有差的。”

说完也不待宋隽回答，便对他一抱拳，“宋兄，急着赶路，就不同你多说了，回见，有空请你吃饭。”

然后便一溜烟儿的窜出门去，度之快，直让宋隽担心他摔了。

不过，尤景的妹妹，之前似乎都未听他提过，只知道他有个姐姐，嫁给了江韶白的堂兄。

这妹妹好似突然出现，而且尤景那么说……难不成这半年尤家的饮食生意，用的都是他妹妹钻研出来的东西？

宋隽不禁起了几分好奇。

而另一边，尤景根本不知道他脱口而出的话让别人脑补了多少，一心想着蟹黄小笼，而且刚考完试，身体也确实疲惫，上车没多久便打起了瞌睡。

行至尤府，果然天已黑透。

儿子大晩上的回来，尤家父母都吃了一惊，但看他一副困倦的可怜样儿，也不忍说教，只觉得儿子是太想家了，房间是提前几天就已经收拾出来的，尤夫人让丫鬟去把床铺好，催尤景去休息。

尤景却说在车上睡过，一时也睡不着，倒是腹中饥饿，问厨房还有没有东西吃。

他也是运气好，尤袖新做了不少肉松烤肠粢饭团和红豆沙烤年糕，加热一下就能吃，再开火炒个鸡蛋便全活，不然的话怕是只能吃白粥配鸡蛋了。

饭团小巧可爱，捏的圆圆的，内里包着今年新做的爆汁熏肠和亲手炒出来的鸡肉松，再搭配脆脆油条，米包的薄薄一层，馅非常实惠，一口下去全是料，咸香酥脆，“咔嚓咔嚓的”，声音都让人愉悦。

一口饭团，一口红豆沙年糕，红豆沙香甜软糯暖乎乎的，年糕是手打出来，做成小块放在锅里煎了，然后再投入到豆沙里，外壳焦黄酥脆，里面还会拉丝，简直是冬日必备小甜汤。

尤景吃的陶醉不已，早早回来果然是最正确的决定。

第二天尤袖刚起床，厨房里就来人同她说了尤景回来，而且把准备好的早餐吃掉了大半，今早估计不够四人份，专门来问小姐是愿意随便吃点索饼，还是有其他什么吩咐。

“哥哥回来，自然要做些好吃的，怎可随便打？”尤袖说完，便抬脚同她们到厨房去，可能是缺什么补什么，前世她亲情友情一片空白，这一世便十分珍惜看重，愿意付出。

“出去买点豆浆，今天继续炸油条吃。”尤袖双手叉腰环视一圈后说道。

众人立即忙碌起来，两个人拿了钱出府去豆腐铺子里买豆浆，一人拿了面粉白糖盐鸡蛋泡打粉凉水和面，和好放到旁边醒，醒半小时继续拿出来揣，揣到均匀细腻就可以了。

面团卷起来，案板上撒上少许干面粉裹满，用双手把它稍微抻长，拿擀面杖擀成约一厘米厚的厚片，菜刀切成细长条，每隔一条用筷子沾水打一个水线，这样能防止炸的时候散花，然后把相邻的面条重叠在一起，用筷子从中间压下去。

起锅烧油，待油温六成热，把面剂抻成想要的长度放进去，等到飘起用筷子给它不停的翻动，很快便膨胀至几倍大，金黄酥脆。

尤袖看着炸了几个，便走开去煎牛排，正好还有四块。

红白相间的肉排拿出来，用细棉布把表面的水吸干，手指蘸油涂抹肉排表面锁住水分，撒一些黑胡椒和盐腌制。

早有人机灵的把铸铁平底锅加热上了，尤袖等到冒烟，便直接放进锅里干煎，这几块牛排的雪花都比较优秀，油脂足够，雪花一般的话锅里就需要涂一点油。

油滋滋作响，大火将一面煎成脆壳后翻面，因为是厚切所以侧面也需要封一下边，严谨的完成这步，就会得到一块汁水爆流的美味。

熄火用余温融化黄油和烤制半个大蒜，用勺子浇淋在牛排上，增加风味。

静置等待片刻，让牛排内熟，尤袖一手筷子一手餐刀，按住、切割，因为是全熟，里面也是褐色，并没有漂亮的粉，但依旧能看出肉质的柔嫩。

精心摆在盘子里，此时蓬松软乎个个空心的油条和买来的豆浆也准备好了。

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