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王旭开启了他这新一周在厨房的直播。
先做皮蛋瘦肉粥:
1.大米和清水按照1:9的比例煮开,待大米开花并顺时针搅拌,别糊了锅底。
2.生姜去皮切成细丝。
3.小里脊肉切成薄片倒入适量植物油腌制,皮蛋剥去外壳清洗干净切成大小块。
4.把肉片和皮蛋放入米粥里,慢慢搅匀,肉片煮熟,加入适量的食盐和香油调味,撒下一把细丝生姜,搅匀即可享用了。
而海鲜粥则像昨天他做的步骤一样,切好泡发的香菇、瑶柱、姜葱蒜香菜、去虾头虾黑线这些……
他满满做了两大锅出摊。
他还给这两大锅上各贴上字条,“海鲜粥,一份15元”和“皮蛋瘦肉粥,一份10元”。
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他的新品第一天出摊,再加上开直播,微信上也告知所有的食客们,相信他们如果会做选择题的话,那就应该各买一份尝尝看。
相信大家都会喜欢上这两份美好的“养生粥”。
他17点半从小区出发,来到人民广场刚刚好就是18点。
他一边支棱着摊位,一边把直播开起来,向直播间的朋友们定位在灯火光明的人民广场。
这个时候天气依然很冷,人民广场就是群众公共活动的地方,不缺人流。
虽不及那么多,但也是可以了。
王旭要是能抓住这些人的流量,就已经是很好很好了。
附近也有摊贩卖其他小吃的,像什么淀粉火腿肠,鸡蛋汉堡,提拉米苏面包,手撕饼这些。
王旭趁现在还没有食客过来,就想把周边的摊贩发展为他这次出摊的食客之一。
反正闲着也是闲着。
“老板,一个鸡蛋汉堡多少钱?”
“一个五块。”
“那我来两个,然后用我一份10块钱的皮蛋瘦肉粥和你换,行吗?”
“不要。”
出乎王旭的意料,这不刚好价值交换,别人还不乐意?
“咱们刚刚好都是10块呀。”
别人还是不搭理他。
王旭想了想,也许别人开门就只想做生意,不想以食物交换食物,不觉得有性价比吧。
“那我一份皮蛋粥换你一个鸡蛋汉堡,行吗?”王旭又改口问。
这个嘛,别人突然觉得能商量一下,大冷天的,吃碗热乎乎带汤汁的东西好像还不错,自己吃自己做的鸡蛋汉堡也乏了,也不知这皮蛋粥煮的好不好吃,是不是不见皮蛋不见瘦肉。
王旭看着别人犹豫的眼神,不就是有戏可以互相交换的意思吗?
他有眼力劲,“我去盛一碗过来。”
王旭在摊位上打了一份过来,和他交换。
卖鸡蛋汉堡的老板,也就捡了一个鸡蛋汉堡给了他。
王旭眼里带着笑意谢过。
他心里乐呵,这个鸡蛋汉堡老板日后必会成为他的食客了……
他都忍不住夸夸自己,真优秀,今天收割一枚“粉丝”。
王旭拿起了这一个鸡蛋汉堡开吃,又走向卖手撕饼的老板。
“老板,我可以用我的皮蛋粥,和你换一个手撕饼吗?”
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