魔爪文学

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第1184章 再也没想起过老祖宗（第2页）

他走到灶台边，把那二斤五花肉从橱柜里拿出来，放在案板上，仔细端详了一番。

肥瘦相间的五花肉，红白分明，油润的光泽在昏黄的夕照下格外诱人。

他咂了咂嘴，自言自语道：“雨水那丫头在学校食堂吃得肯定不好。今儿个哥给你做顿好的，让你好好解解馋。”

他卷起袖子，洗了把手，拿起菜刀开始处理肉。

一斤切成大块做红烧肉，一斤切成薄片做回锅肉。

这两道菜都是他的拿手好戏，在轧钢厂的时候，逢年过节厂领导点名要他做这两道菜。

他手里的刀工利落得很，刀刃贴着肉块滑过去，该切块的切块，该切片的切片。

每一刀都干脆利落，没多一会儿，案板上就整整齐齐地码好了两份材料。

他把切好的肉分别装进两个碗里，又去准备葱姜蒜和调料。

灶台上的瓶瓶罐罐被他摆了一排，酱油、料酒、白糖、八角、桂皮，样样齐全。

他一边忙活一边哼着小调，整个人精气神十足。

灶膛里的火升起来，铁锅烧热，肉片下锅的瞬间“滋啦”一声响，油香先窜了出来。

把五花肉在锅里翻炒几下，肉块表面迅速收紧，边缘微微焦黄，油脂被逼出来，在锅底汪了一层亮汪汪的油。

酱油一淋，冰糖一撒，八角桂皮扔进去，再倒上满满一碗水，盖上锅盖，小火慢炖。

红烧肉的香气，就在这咕嘟咕嘟的翻滚声中，一点一点的弥漫开来。

紧接着他又架起另一口锅，开始炒回锅肉。

肉片在高温下迅速卷曲，肥肉部分变得透明，边缘焦脆。

豆瓣酱和酱油的香气混在一起，跟红烧肉那股甜润醇厚的味道交织缠绕，霸道的朝四面八方涌去。

这股肉香比中午那一阵更加浓郁、更加醇厚，裹着油脂、酱料和香料的气息，像一堵无形的墙，轰然在四合院里炸开了。

前院最先闻到的是三大妈。她正在屋里收衣服，忽然鼻尖一动，整个人愣住了。

她放下手里的衣裳，快步走到门口，探出半个身子使劲嗅了嗅。

那股子肉香浓郁得几乎让人眩晕，她忍不住咽了口唾沫，转头朝中院的方向张望了一眼。

只听她自言自语道：“这是.....又是傻柱？这小子到底买了多少肉啊？”

后院的二大妈也闻到了。她正坐在屋里打盹，忽然被一股浓烈的肉香勾得醒了过来。

她猛的坐直了身子，吸了吸鼻子，眉头也是皱了起来。

她也不明白今天这是怎么了？怎么随时都有人在院子里炒肉？

推开屋门走到院子里，她朝中院那边看了又看，嘴里也是再次嘀咕起来。

“又是那个傻柱？中午刚炒了一顿，晚上又来？这日子过得也太滋润了吧.....”

而同样是住在后院的聋老太太，此时也是拄着拐杖慢慢挪到了门口。

她耳朵虽背，但鼻子却灵得很，那股肉香隔着一个院子都清清楚楚的钻进了她的鼻孔里。

她眯着眼朝傻柱家那边看了看，眼里也满是羡慕。

她想着如果还是以前的话，那么傻柱做好肉以后，一定会先端到她这个老祖宗这里，让她品尝以后再给别人吃。

可是如今傻柱做好饭菜以后，也没有再想过她这个老祖宗。

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