魔爪文学

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第88章（第1页）

“我觉得还有……”一家人凑在一起兴奋地说个不停。眨眼之间，提出了不少建议。柳金枝笑道：“我有个想法，说给你们听听。”几个人立即停下，认真看向柳金枝。“咱们在这里住了这么久，平常遇事，街坊们都没少帮忙。”“所以我想咱们不如请街坊们去饭馆做事，工钱就比别处给的多些，也是一种报答。”“你们说呢？”柳霄第一个点头：“我同意。隔壁的钱婶子、王婶子和黄婶子都闲在家中。偶尔出去给人帮工挣钱，我想她们应该会答应。”柳金枝一笑：“别说什么应不应该，先将人请过来吧。我置办一桌席面，大家边吃边谈。”三人：“好。”算起来，这是柳金枝第二次请左邻右舍吃饭。她想做的更好些，以谢大家相帮的热心。于是在麦粥、稠饧等寻常菜色之中，额外加了一道山海兜。这道菜原为宫廷菜“虾鱼笋蕨兜”，后传入民间，被改良成了如今的山海兜。其做法主要被收录在南宋林洪的《山家清供》里头。用料有虾仁、笋粒、蕨菜、鳜鱼……笋和蕨菜不算稀奇，虾仁倒要花些钱。但请人办事，花钱是应当的。柳金枝并不吝啬。再把新鲜春笋找来，取其鲜嫩之处切丁。又将蕨菜焯水去涩，保留脆嫩口感。鳜鱼则是切片、虾仁保留整粒。齐齐整整倒入大碗之中，加麻油、盐等调味。山海兜的外兜是绿豆粉做成，揉出来的面团呈浅绿色，却很薄，拿起来对着太阳瞧，恍若一片绿水晶。柳金枝把面皮放在手中掂了掂，铺平后填入馅料，再用烫熟的香菜根扎口定型。最后入蒸笼旺火蒸两分钟，再度取出时，粉皮透亮如蝉翼，内馅鲜香交融，很是诱人。等到其他饭菜也陆陆续续做好时，黄昏已至，邻居们都到了。大家还是像冬日里一样，围着一张桌子坐在庭院内说笑。柳金枝给每人斟了一杯金华酒，笑道：“各位婶子，平日里我们柳家承蒙你们关照，今日置办酒席，就是为了答谢大家。”“这话说的倒叫我们不好意思，我们也没做什么。”黄婶子笑道。“好，婶子谦虚，那我也不多说了。”柳金枝端着酒杯一饮而尽，倒着亮相一圈，“我要说的话都在酒里，多谢！”几位婶子都是心里一软。待到动筷子时，发现这桌面上的都是好东西，看不出半点敷衍，不由得更觉得柳金枝懂事。钱婶子爽快，道：“金枝，你有什么话就说了吧，只要是我做得到的，一定帮你。”柳金枝也就笑着将饭馆招工的事情说了。几个婶子都是哈哈大笑。“我还以为是什么呢？不过就是去饭馆帮忙，我们还能挣些工钱，自然乐意啊。”黄婶子笑道。“也算我一个。”“我也是！”“我们要做什么，金枝你只管说就好了。”几位婶子都这么畅快，柳金枝也就把饭馆里需要的职位都说了一遍。有收拾桌椅、洗刷碗碟、打扫地面……给的工钱都要比别处丰厚二十文。婶子们没有异议，又主动提出在饭馆建成之前也去帮忙。于是这桩事就这么谈定了。柳金枝笑眯眯招呼：“来，大家接着吃。”正是此时，门口忽然传来一阵敲门声。月牙兴奋的跳起来，道：“我去开门。”柳金枝也是高兴，放着月牙去。但没一会儿，就听见月牙在门口叫她：“阿姐，快过来，有个人找你。”柳金枝疑惑的走到门口，却发现门口站着一张熟悉的脸。阿芹对着柳金枝福身一礼，踌躇道：“柳娘子，打扰了，但不知你上次说的话是否还有效？我想当您的膳徒。”柳金枝又惊又喜，连忙侧身让开一道空间，道：“快请进，我说的话当然有效，我正盼着你来了。”杜卫、月牙和几个婶子都不认识阿芹，因此并没有上前。阿芹来到屋里坐下，道：“前几天我的奴期到了，深思熟虑之后，还是决定来找娘子，还请娘子收留。”“你不知道，你来的正好，我正要开一家饭馆，却苦于没有人手帮忙。如果你想留下，我给你开一天五十文，只是饭馆起步初期可能要累些。”阿芹倒不在意这些，只问：“那我能跟着娘子学做饭吗？娘子放心，我不会学成手艺就走，我想拜你为师。往后可以一直留在饭馆帮忙。”柳金枝在三确认，阿芹都坚持如此之后。“好，我愿意。”阿芹眼前一亮，撇下包袱，下跪叩拜：“师父！”

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