魔爪文学

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第179章（第1页）

做晚饭的时候，郭喜安便按照郭喜春说的，多烙了些饼子，今天的饼子她是用黑面揉的，里面加了不少的白面进去，加了猪油烙出来，还没吃呢，这香味就已经勾得人直流口水。先烙了二十多张饼子，才出锅，趁着热劲，郭喜安叫大丫先给孙大娘家送过去。本来想再送些冰粉过去的，还没有熬出红糖水来，只能作罢，便把斑鸠凉粉切了一块，浇上油辣椒蒜水料汁，让大丫一并送过去。待大丫回来时，拿回来的背篓里又装了半竹篮的山楂果。“这孙大娘”郭喜春接过篮子看向郭喜安：“总是这么实在。”这小山楂一看就是山里的，个头小，但都红透了，物质匮乏的年代，像山楂这样的小果子也是人们不可多得的美食调剂，许多村民到季节都会去山里摘一些，给家里孩子做个零嘴也是极好的。不过六月份的时候，还不到山楂红透的季节，要找到这么多红彤彤的山楂，只怕也是跑了好几个山头，费了不少功夫呢，这一下就给自家拿了这么多！郭喜安笑了笑，“就收下吧，等我把冰粉调好，也给他们送一碗去尝尝。”说到冰粉，再看到这半篮子的山楂果，郭喜安一下想到这不是刚好可以用来熬成山楂酱吗？用来给冰粉调味刚刚好。满满当当的小驴车想到山楂酱，郭喜安的嘴里开始不自觉地分泌出口水，酸味的山楂酱用红糖水一中和，就是酸酸甜甜的味道，配上冰粉，清凉解暑又开胃。等安排着来帮忙的村民吃完了饭，村民们都回家后，郭喜安便开水熬红糖水和煮山楂酱。上次吃斑鸠凉粉时没有红糖水，之后郭喜安就买了几块红糖回来，后面就忘记吃了，这会儿翻出来，还一点都没动着。熬红糖水很简单，郭喜安把所有的红糖都用上了，熬出一锅较浓稠的红糖水，先倒入盆中等它冷却。接着来煮山楂酱，去核山楂倒入锅中加水先煮软，然后盛出来捣成肉酱，再倒入锅中加水熬煮，为了让做出来的山楂酱不那么酸，郭喜安还往里面加了一把白砂糖。等到山楂肉都熬成浆糊状就可以了，这样做出来的山楂酱密封保存，也能放上很长时间。等红糖水完全冷却，郭喜安先给家里人一人做了一碗来尝尝，切小的冰粉放入白瓷碗中，浇上一勺的红糖水，再撒上一撮白芝麻，搅拌均匀就可以吃了。孩子们接过碗，迫不及待地尝了一口，都惊奇地睁大了眼睛，冰冰凉凉甜丝丝带着芝麻香，冰粉入口就滑入喉咙都不需要嚼，可太好吃了。郭喜安也端起一碗喝了一口，微微点头，味道还是不错的，不过冰凉感差了一些，要是有冰块就好了。不过也只能想想，镇上是有冰窖卖冰块的，不过那价格可不是穷人能消费得起的，要是买冰块来配冰粉，她这成本就得一下起飞。郭喜安想了想，打算待会儿把红糖水和冰粉都用桶装了吊到井里去，家里的那口井水就像是一个天然冷库一样，这样冰镇一晚，也能达到差不多的效果。浇了红糖水的冰粉再加上一小勺山楂酱，就变成了酸酸甜甜的味道，郭喜安倒是更喜欢加了山楂酱口味的冰粉，家里也没有花生碎和葡萄干，冰粉里要是再加入这两样，味道会更好。郭喜安打算明天一早就去镇上，今天答应了孩子们的，自然也要把他们带上，早早的就催他们上床睡觉。第二天一大早，都不用郭喜安叫，五个孩子惦记着去镇上的事，早早就跟着起了床。自家人先吃了早饭，天才蒙蒙亮，帮工的人都还没来。郭喜安和郭喜春把昨天分拣好的菌子往驴车上搬，到那一篮半的鸡枞时，她犹豫了一下，只拿了半篮子，另外一满篮留在家里。她不知道这边鸡枞这个种类价格是不是和她前世一样，要是鸡枞价和普通菌子的一个价，她可不愿意拿出去卖。冰镇了一夜的冰粉和红糖水从井里才拉上来时，表面都冒着丝丝寒气，就像是才从冰箱里拿出来的一样，郭喜安盖上盖子，还用早就准备好的布把两个桶裹上，防止寒气溢出去。把东西都搬到驴车上，小小的驴车差不多已经满满当当了，五个孩子只能插着空坐上车。这么满满一车子的货，郭喜安到镇上时，天色已经大亮，一路赶着驴车走来，吸引了不少人的目光，她家的驴车就是一个敞开的板车，满车子的菌子还夹坐着几个孩子，把车上的空隙利用得淋漓尽致。面对行人惊讶异样的眼光，郭喜安一脸淡定，把驴车径直赶到如意馆门口。

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