魔爪文学

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第648章（第1页）

所以对大丫，她也没透露半分。湘湘是个好姑娘，唐捕头也是个好人，男未婚女未嫁的，郭喜安觉得两人还挺般配，况且只是见一面，也没什么，要是两人以后真能走在一起，也是件好事呢！稀豆粉米线衙门，眼看到了下衙的时间，唐卓还要带人往东街失窃人家再去找找线索。陆柯连忙拦住他：“头儿，这个点了，咱们还是先去吃饭吧，吃饱了肚子也才更有力气干活嘛！”唐卓皱了皱眉头，看了下天色，才惊觉确实是傍晚了，这才点头：“也好，你们去吃吧，我先过去看看，你们一会儿过来。”陆柯连忙拉住他：“哎呀，头儿，不急这一时半会儿的，多味小吃堂的喜安姐都说了，再忙还是要好好吃饭的，她今天还特意让我叫上你晚上到他们店里尝尝新推出的吃食呢。”唐卓眼里闪过异色：“郭娘子特意让你叫我？”陆柯没察觉他语气的不对，大大咧咧地回答：“是啊，下午那会儿吃的那个叫烧麦的，也是多味小吃堂新推出的新品，兄弟们不是都说好吃吗？咱们待会再点上几盘！”唐卓踌躇了一下，最终还是点头：“那就先去吃饭吧！”郭喜安这边，其实下午和陆柯说的店里推出了新口味米线的事还没有完全实施，但也不是骗人，她确实有要增加个新口味的想法。自从米线的配方泄露后，米线在小镇上已经不是他们一家店独有的吃食，许多吃食店都推出了米线，虽然刚开始的时候许多效仿的店铺做的米线味道不好，但随着时间推移，只要愿意花功夫研究，就是做不出多味小吃堂羊肉米线这样的味道，许多店铺也自己研究出其他口味的米线，味道都还不错。虽然没有店铺能复制出和多味小吃堂羊肉米线一模一样的味道，但郭家的生意还是受到了些影响，米线没有之前销售的那么多了。郭喜安老早就在考虑着推出新口味的米线，刚好趁这个机会，她索性把自己的这个想法落实。现在是冬天，天气冷着，预计的凉米线她打算过完冬后再推出，这个冬季，她主要推出稀豆粉米线。所谓稀豆粉，就是用以前她做黄凉粉的那个原料，都是豌豆粉搅出来的，做法和煮凉粉差不多，只是可以比煮凉粉时多放一些水，稀豆粉实际上就是黄凉粉未冷却凝固时候的浆糊状态。掐着时间，郭喜安从厨房舀了半盆豌豆粉出来，再煮上一大锅白水，待水开后，将已经调成粉浆的豌豆粉面浆匀速倒入沸腾的开水中，边倒边搅拌，以免糊锅。一直搅煮到豌豆粉完全熟透粘稠，再往里面倒入一点点提前炸好的草果油，这样做出来的稀豆粉口感会更香更顺滑。郭喜安这边刚好把稀豆粉煮好，那边陆柯带着衙门里的一众捕快也到了。“喜安姐，你说的新口味米线是什么样的？给我们一人上一碗，再炸上两盘狼牙胡芋，还有那个叫烧麦的，也先来个三十个！”陆柯一进店，就熟稔地往后厨这边过来，探着脑袋和郭喜安说话！郭喜安让曹康和祥贵把一大锅稀豆粉先抬下来，往炉子上盖了块盖火板，再把那锅稀豆粉抬上去，只用炉子余温来慢慢热着。听到陆柯的话，她笑着回答：“好嘞，新口味米线叫稀豆粉米线，马上就好，你们先坐着喝口茶稍等一会儿！”让祥贵和曹康先去外面招呼客人，郭喜安往外面看了一眼，见唐捕头果然也在，脸上一喜，放下心来去准备吃食去了。稀豆粉米线做法简单，将细米线烫熟后盛到碗里，往里面浇上一大勺的稀豆粉，再放上秘制的辣椒油、炒制的肉酱、炸脆后捣碎的花生沫，以及小葱芫荽和盐之类的调味料，这就行了！陆柯他们的点单很快就被上齐，看着坐上的稀豆粉米线，瞧着倒是平平无奇，闻着也没有特别诱人的香气，就是有着淡淡的豆香和油辣椒的香味。“这个稀豆粉米线搅拌均匀就可以吃了！”郭喜安向他们介绍。众人听话地拿起筷子搅巴搅巴，将稀豆粉搅散开后，那股豆香就更明显了，夹杂着辣椒油的刺激香味，倒是勾得人味蕾大开起来。陆柯迫不及待地先尝了一口，这一口先是烫得他龇牙咧嘴，却是舍不得吐出，这叫稀豆粉的东西有着满满的糯稠口感，再配上米线的爽滑，加以其他佐料调配，每一根米线上都挂满了浓稠的稀豆粉料汁，一口下去先是黏黏糊糊的口感，接着便是滑嫩鲜香。而且热气腾腾，吃上一半浑身已经暖和起来，是很适合冷天的食物。

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