魔爪文学

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第60章 杀猪饭（第1页）

大憨和二憨连忙把徐清风拉到了房间里，徐清风还有些纳闷他们为啥要这么做。

不一会，他便明白了。

“老大，我跟弟弟刚才帮着打下手，觉得杀猪也不难啊，以后这活我们兄弟就能干，不用请人，请人还花钱...”大憨小声的说道。

徐清风看了看大憨和二憨，两兄弟还是十分认真的。

“你们要是真能学会杀猪，也算是一门傍身的手艺了，我自然是没有话说的。”徐清风笑着说道。

这话给两兄弟吃了一颗定心丸。

“哈哈，老大，那可说定了，我跟弟弟肯定好好学。”大憨开口道。

当然，这算是偷师学艺了。

但杀猪其实也没有多少技术含量。

唯一就是需要一膀子力气。

没有力气，可驾驭不住几百斤的猪。

不过大憨二憨最不缺的就是力气了。

所以他们没准真的能行。

不一会，两头野猪，便骨肉分离。

何春花和李如月也开始着手处理猪肉，酸菜，血肠这些食材。

打算烹饪杀猪饭。

“幸亏没有听你的，还说这里什么蔬菜和调料。”何春花切好了酸菜，还不忘吐槽一句徐清风。

徐清风嘿嘿一笑，他还真的忘了酸菜这茬。

杀猪饭，一个极具时代特色的词汇。

从古至今，源远流长，而且，基本上全国各地都有杀猪饭。

只是有些地方叫法跟东北不一样。

简单来说，杀年猪，对于农村家庭来说，是一件大事，所以会请亲朋好友来帮忙，然后设宴款待。

而食材，当然是就地取材，从猪身上拿了。

通常的时候，都是过年前，像现在开春了，还挺少见的。

徐清风没啥事，便出门去喊他哥和军子回来吃饭。

他们还不知道晚饭在爷爷家里吃呢。

这个点，差不多徐秋生和军子也该回来了。

徐清风便没有去江边，而是骑着自行车，到村口等着。

果然，没过几分钟，便看到他哥和军子，赶着驴车满载而归。

“风哥，你怎么在这等我们？”军子看到徐清风，连忙走上前来，询问道。

徐清风把晚上去爷爷家那边吃杀猪饭的事情，告诉了两人。

听到有杀猪饭吃，两人都是眼前一亮。

尤其是军子，那叫一个开心。

“我的天，风哥，你们下午真的打到野猪了啊？”王小军惊讶不已。

虽然徐清风下午离开的时候，跟他提了一嘴，说挖了陷阱，进山猎猪。

但说归说，真的做到了，那又是另外一码事了。

这也太强了。

杀猪饭，在这年代，那都是堪比年夜饭的丰盛了。

因为肉可以敞开了吃。

量大管饱。

徐清风哥俩，小的时候，便最喜欢去爷爷家吃杀猪饭。

爷爷奶奶每次还会在煮肉的时候，往里面放两个鸡蛋进去。

一口鸡蛋，一口肉，吃起来，那叫一个回味无穷。

这对于后世来说，可能不算啥，因为吃肉已经很稀松平常。

但在七八十年代，可能一年才能吃到这一回。

长白山这边的杀猪饭，一般是五道菜，凉拌菜，血肠烩酸菜，红烧肉，猪肝，猪下水。

光是想象，徐清风便忍不住咽了咽口水。

其中这五道菜里，他最喜欢吃的当属是血肠烩酸菜。

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