魔爪文学

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第28章（第2页）

薜荔是雌雄异株，只有雌果才还有丰富果胶，才能做出凉粉。

雌果的屁股尾巴尖尖的，掰开来看满满黄色果肉，若是肉眼分辨不出来，随便掰开一颗即可。

许域小时候掰得多，早就熟记于心。

挑了一筐满载而归，临走时还拿了一根枝条，打算在姜剑威院子里种上一棵。

薜荔果对土壤要求不高，容易扦插成活。

许域回到家后把薜荔果冲洗干净后切成两瓣，露出密密麻麻的种子，把种子倒入纱布里，扎紧袋口，在放满清水的盆里揉搓，果胶会从种子里渗透出来，融入水中后，水就变成乳白色了。

越揉越滑，揉的时间有些久了，许域忍不住停下，甩甩手腕。

揉完放阴凉处静置就行，许域想吃冰的，于是把它装进小些的盆里丢井里冰镇。

顺便捞出冰好的野杨梅，这是前几日他们在山上摘了一大把回来。

许域用盐水泡了会杨梅，清洗完又放了些白糖又丢回井里。

他对吃的向来是不嫌麻烦的。

晚饭许域打算做地三鲜。

家里的茄子土豆和青椒快堆成山了。

新昌县的茄子是紫长茄，茄味偏淡，但吃起来很有嚼劲。

茄子皮太厚许域不爱吃，于是他一半去了皮，一半又留了皮。

土豆茄子青椒都切成滚刀块，土豆先下锅炸，炸好捞出来控油，又把泡好的茄子挤掉水分下锅炒，茄子很吸油，炒久了茄子又会把油吐回来，就会变得软糯，这时候再把茄子捞出来，留下些底油，放蒜末爆香，放青椒块，炒软后把之前的土豆茄子一同倒入锅里翻炒。

新昌县无论做什么菜都会放些蒜，许域挺喜欢蒜的，只是不吃，一起炒倒是很喜欢。

姜剑威回来的时候许域刚好炒完，他出了很多汗，先去冲凉水澡。

许域招呼姜剑威把井里的凉粉和杨梅拿出来。

原本流动的液体已经变成了淡黄色果冻状，用刀切块后，许域把糖拌杨梅盖在上头。

爽滑的凉粉带着杨梅的清香，让许域又想起小时候美好的夏日时光。

“好吃吧？我盯了好久薜荔果。”

“好吃。”

“你尝尝我做的这道菜，这个也很好吃的。”

茄子软糯，土豆绵密，青椒脆爽，汤汁极其浓稠，姜剑威吃了好几个馒头一起拌着吃。

许域没干活不觉得饿，吃凉粉就吃的肚皮浑圆，凉粉他吃了大半盆，意思一下吃了半个馒头和配菜。

【作者有话说】

没想到吧我半夜来更，哈哈哈，晚上九点多一直睡到十二点多，醒来码字了[点赞]

有时候会被自己勤奋到[可怜][可怜][可怜]

[奶茶]科普时间：

[红心]bili薜荔，桑科灌木，经常攀附在树上，一只藤就能结好多果子。

可以生吃，但是不太干净，不太建议。

[橙心]水稻成熟期：乳熟期，蜡熟期，完熟期

[黄心]《三国演义》中午12:30准时播送

萤火虫一闪一闪，时而聚拢，时而散开。

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