魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第1399章 酸汤小黄鱼（第1页）

“……”

极宙圣王被沈倾月这句话治的没话说。

末了他才像是明白了什么说道，

“我看出来了，不管修为高低，靠近这小子就得干活！忆苦思甜！”

“嘿嘿，一起干活才有意思嘛。”

林东方从旁边的菜园子里揪了一些番茄。

酸汤小河鱼的酸主要源于番茄，老醋是辅助，不能当主力。

极宙圣王放下锄头弄出一个烟袋锅，坐在一块大石头上吧嗒吧嗒抽了起来。

他感叹道，“老夫小时候最大的愿望就是不用干农活，谁曾想兜兜转转这么些年，又回到了田间地头。”

“刺啦~”

葱姜入锅，腾起的雾气和香味冲散了烟袋锅上的烟圈。

滋滋啦啦的声音中，传出林东方的话语，

“所以有人说世间一切事就是一个大圈，总能回到原地。”

番茄块入锅，手勺敲几下，推几下，番茄就融化在了锅里，一锅清新开胃的酸汤开始沸腾。

极宙圣王端着烟袋锅看着远方的田地，又看了看边上冒着热气的大蒸笼。

那里是各种馍馍。

白面的、黑面的、玉米面的、还有高粱面的。

微风将蒸笼的热气和香味吹向远方，化作一片片的麦浪。

“其实这小河鱼汤做法不止一种，我这种吃的是炸鱼刚出锅的酥香，还有一种是小河鱼炸了之后多煮一会儿，那种更软烂入味，也更适合早上吃。”

“我这种酸汤里就不加太多调料了，另外一种则是要先熬好调料水，再把炸过的小鱼放进去炖煮。”

林东方接过沈倾月递过来的大盆。

里面的小鱼都处理的很干净。

盐、黄酒、葱姜花椒略略腌制，便可撒上淀粉下锅油炸。

“油温五六成热，小鱼进油锅~”

“先炸到微微泛黄，捞出升高油温，复炸到金黄色，实在没把握可以先尝一个，炸酥骨头才行。”

林东方捞出几条小鱼递给沈倾月。

沈倾月美滋滋的拿起小鱼尝了尝，鱼皮连同面衣已经炸的酥酥脆脆，不多的鱼肉在香味中也能品尝出河鲜的味道。

至于鱼骨，则是一同嚼嚼直接咽了下去。

不仅不妨碍吃，而且酥透的鱼骨还带着另一种香味儿。

“好吃，直接这么吃就已经很棒了。”

“那是，炸鱼怎么吃都好吃。”

林东方把炸好的小鱼放入酸汤锅。

“这个煮多久没有定论，要是喜欢鱼酥一些，放进去就关火出锅。”

“要是想让汤喝着更香，可以稍微炖一下，汤汁稍微稠密了再出锅。”

“咱今天直接出锅就行，这样汤喝着更爽利。”

“来上一些胡椒粉和老醋，出锅！”

一碗红润的汤汁，里面是刚刚出锅的酥脆小鱼堆成的小山。

山顶一片绿，葱花香菜，或是韭黄香菜，看各自喜欢。

大海碗边上是各种风格的馍馍。

酸汤开胃，油炸小鱼油水十足，外加喧软的大馒头，这便是劳作归来后最瓷实的一顿饭。

极宙圣王收起烟袋锅，左手拿了两个馍馍，右手端了一碗小鱼汤，又回到了那大石头上蹲着。

也不用筷子，一口馒头一口汤，唏哩呼噜就造下去一碗。

这菜好吃么？

好吃。

但要说多么惊艳，谈不上。

就是普普通通的庄稼汉的伙食，顶饱。

这让极宙圣王心里十分舒坦，很踏实。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。