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在过去正当酒楼生意里。
门口的迎客,那都是有着不同的讲究。
他们也有自己的一套阶层暗语体系。
就比如说,
如果外面来客是文人,便会高喊:“备着李廷珪墨,醉后题壁!”。
这是告诉柜台准备文房四宝,提供文人雅集的条件。
如果外面来的是商贾,便会高喊:“后厢通银铺,飞钱便结算”。
这是让账上准备支持汇票交易的单据。
官员来了,要高喊:“天字厢摆麒麟案,绣幔熏香”。
这是提醒管事的,要注意隐私与规制。
要是来的都是女眷,就喊:“碧纱橱垂苏合帐,菱花镜候梳妆”。
这是要提供用餐后,化妆更衣的空间。
等等一系列的暗语,繁杂至极。
但是基本上,每一个都是在把人分为三六九等。
不同的身份,要不同的对待方式。
什么样的客人,酒楼里面就要做什么样的准备。
而方长这魁梧的身型,也让外面的小二以为是跑江湖的江湖客。
......
走进酒楼,首先映入眼帘的是宽敞的大厅。
大厅里摆放着一排排的桌椅,桌椅都是用质地坚硬的榆木制成,经过精心打磨,表面十分光滑。
桌椅的摆放整齐有序,过道宽敞,可供伙计们自如地穿梭服务。
此时的大厅里坐满了食客。
有穿着锦缎华服的富商,他们正高谈阔论着生意经,时不时地向伙计招手添加酒菜。
也有身着朴素的文人墨客,他们围坐在一桌,一边品尝着美酒,一边吟诗作对,不时发出阵阵欢声笑语。
还有一些行商走卒,在大厅的角落里简单用餐,虽然吃食朴素,但也吃得津津有味。
小二扭脸,满脸是笑的问方长,
“客官,您是一楼随便吃点,还是上二楼雅间?”
方长丢过去一锭银子,“不差钱~雅间整桌最好的酒席!”
小二眉开眼笑的接过银子,
“得咧!您跟我这边来!”
说完就领着方长朝着大厅后部走去。
在大厅的后部,有一座木质楼梯通往二层。
二层是酒楼的雅间区域。
沿着楼梯上到二层,会看到一条长长的走廊,走廊两边分布着一个个雅间。
每个雅间的装饰风格各异,有的雅间以梅花为主题,墙壁上挂着梅花图,桌上摆放着梅花形状的瓷器。
有的雅间则充满了田园气息,挂着斗笠和蓑衣等装饰。
雅间内十分安静,是那些不想被打扰的达官贵人,或者文人雅士聚餐聊天的好去处。
透过雅间的雕花窗户,可以看到外面街市的喧嚣景象。
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