魔爪文学

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第332章 辣子鸡爆炒腰花（第1页）

回到家的苏岁岁心情很好。

推开自家院门，她放下帆布包，撸起袖子就开始收拾。

心里敞亮，看到什么都想拾掇得干干净净。

先从堂屋开始。

靠墙的旧木桌擦得能照见人影，桌角掉了块漆，是、上次司寒霆带新兵训练回来，不小心用枪托磕的家。

她拿起鸡毛掸子，踮着脚给墙上的像掸灰。

卧室床头柜上放着个相框，是两人结婚时拍的，司寒霆穿着军装，肩章亮闪闪的，她穿着裙子，笑得露出两颗小虎牙。

苏岁岁用抹布擦了擦相框，指尖在自己的脸旁顿了顿，嘴角又翘了起来。

接着又开始擦衣柜镜面，擦着擦着就对着镜子笑了。

接着把床单换下来，换了一套上次去市区新买的粉色鸳鸯床单。

收拾完屋里，又去扫院子。

忙到日头偏西，屋里屋外亮堂堂的，还飘着肥皂水的清香味。

苏岁岁叉着腰站在院子中间，看着窗明几净的家，还是觉得浑身的劲儿没使完。

“对了，做饭！”

一拍脑门，转身就往厨房跑，闪进空间。

左边是菜地，绿油油的青菜、红辣椒、紫茄子，还有很多品种，在空间长得都比外面的好，是一个月前司寒霆种的。

右边是个小仓库，也是她让司寒霆整理的，米面油盐、锅碗瓢盆，还有几排书架。

空间商城偶尔做活动，会送或者低价卖出一些东西，苏岁岁想着来都来了，就买了放在那儿，东西多，司寒霆专门弄了个小仓库放。

她走到书架前，抽出那本《川味家常菜大全》，翻到夹着书签的那页。

上次看的时候就觉得辣子鸡、爆炒腰花这两个菜眼馋。

今天正好试试。

她照着书里写的，去菜地里摘了把红辣椒、几头大蒜、一块生姜，又从仓库里拿出半只处理好的土鸡、一副猪腰子。

这些都是她之前囤的，空间里能保鲜，拿出来跟刚杀的一样新鲜。

出了空间，苏岁岁把食材往案板上一摆。

先处理鸡。

她把鸡肉切成小块，用料酒、盐腌着。

然后切辣椒，红的青的切得细碎。

接着处理猪腰子，照着书上说的，把腰子中间的白筋剔掉，切成薄片，用清水泡着去腥味。

煤炉的火生得旺旺的，铁锅烧得冒烟。

她先倒了油，油热了放花椒、姜蒜，“滋啦”一声，香味一下子就窜了出来。

赶紧把鸡块倒进去，铲子翻得飞快，鸡肉炒得金黄，再把辣椒倒进去，翻炒几下，撒把盐，起锅时撒点葱花，辣子鸡就成了。

红的辣椒、黄的鸡肉、绿的葱花，看着就馋人。

接着炒腰花。

把腰花从水里捞出来，挤干水分。锅里再倒油，油热了放豆瓣酱，炒出红油，然后把腰花倒进去，大火快炒，腰花刚变色就盛出来。

书上说“腰花要嫩，炒老了就嚼不动”。

她尝了一口，又嫩又辣，比食堂做的好吃多了。

还炒了个青菜，拍了个黄瓜，都是从空间里摘的，新鲜得能掐出水。

最后熬了锅玉米糊糊，金黄的糊糊盛在粗瓷碗里，上面撒点白糖。

菜刚摆上桌，院门外就传来熟悉的脚步声

“媳妇，我回来了！”

苏岁岁赶紧迎出去。

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