魔爪文学

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第5章（第1页）

白景蹭蹭蹭挪到她身旁，压低声音道：“我去厨房整点下饭的料，现在就算是酱油拌饭我也能吃两大碗。”不等白母回应，她就唤来了等在门口的小厮，问了去厨房的路。白景等人虽说是搭便船的外人，但主人家发了话，下人们便也把他们当正紧客人伺候着。此时正是饭点，客人却来了厨房，在门口蹲着休息的小学徒连忙站起来，挤了满脸的笑殷勤问候：“白小姐怎么过来了，莫不是饭菜不合胃口？”白景脸上带着浅浅的笑，天然便带出几分亲和之意，回道：“贵府的大师傅手艺不凡，只是我们苦夏耐不得热，胃口缺了些，便想来厨房找点辣子酱料什么的调调味。”她的要求不算过分，只是……小学徒面露难色：“我们家老太爷年纪大了，大夫说要注意日常保养，那些刺激的油腻的不好克化的，都被移出了菜单。”又压低声音透露，“大老爷亲自盯着，连家中惯用的李师傅都没让带，新聘了擅长清淡菜式的赵师傅。”这也……太惨了。白景抿了抿唇，忍不住在心里默默同情一波温老大人。连口喜欢的都吃不上，这对老饕来说，可比打他骂他都难受。不过现在最重要的是，船上没辣椒！连最简单的油泼辣子都做不成！本来还想着做一碟油泼辣子，拌饭拌面都能吃，每日的膳食就不算太难过，但没想到出师未捷身先死，再多的打算也得倒在没原料上。她又问：“酱油姜蒜等调料还够用吗？”前世有句话：只要调料加得好，炒鞋底子都香。白景是美食博主，半路出家的她基本功一般般，那种要几年十几年练出的硬功夫更是没有，但好歹也是干这行的，各种配方调料没少试验，倒也知道不少简单又美味的酱料。“有的，这些尽够。”小学徒引了她进去，里头只有几个帮厨在看着锅炉，大师傅早就躲到一边开小灶去了。白景进来的时候没引起多少注意，这个世界推崇美食，更没有什么君子远庖厨的规矩，贵人们往厨房走一遭是常有的事。她走到放置各式调料食材的地方，粗粗扫了一眼，心中暗喜：没想到这里的食材还挺全的，应季的蔬菜基本都有。视线继续在食材中逡巡，脑中快速挑选合适的食方。不能选主菜，不然就是在打厨房大师傅的脸，路途还长着呢，可不能平白树敌，还是在厨房这等关键地方。也不能挑费时费力，到底是旁人的地方，开小灶得把握好时间。突然，一抹紫色跃入眼帘——茄子！白景惊喜地走过去，脑子里的备选方案全部推翻，越众而出的是她大学室友很喜欢的一款酱料，或者说面条浇头。茄丁卤。以茄丁和肉沫炒制而成，还可以根据自己的口味加入土豆番茄等配菜，香浓软滑，不管当面条浇头还是下饭都很好的选择。最重要的是茄丁卤制作简单，无需珍贵的调料，也不用耗费长久的时间，正适合此时的她。“劳烦给我那两个茄子，再来根胡萝卜。”至于葱蒜等常用配料，厨房有切好的。因着天气炎热，白景弃了以前做茄丁卤时惯用的猪油，改取了素油炒制。“白小姐，小人来吧。”小学徒见她拿起菜刀，忙上前道。白景拒绝了，自从来到这个时代就没下过厨，正好趁这个机会练练手。胡萝卜和茄子切成小方块，她切得不算快，动作却流畅自然，显然是个做惯了的熟手。叨，叨，叨……菜刀与砧板接触发出闷闷的轻响。小学徒近乎入迷地看着她的动作，明明是早就看惯做惯了的活儿，怎么她做起来就这么好看呢？他却是不知，前世白景是观赏类美食博主，主打赏心悦目治愈系，好不好吃不一定，就可看性上绝对是一流的。拇指大小的萝卜丁和茄丁被放入盆中，撒上两勺盐，这一步是为了析出水分，让茄子脱水变软，这样的茄丁放入锅中就会吸满汤汁，变得软滑香嫩，美味加倍。至于胡萝卜，白景只切了少少一点，主要是用来配色。在她进行准备工作的时候，小学徒出于一种微妙的心思没有离开。他小心地觑了一眼白景，见她没有赶人的意思，眼中不由得露出强烈的惊喜，更加殷勤地帮忙端盆递调料。有人习惯用切成小条的五花肉搭配，但白景却更钟爱肉沫，被褐色的酱汁包裹，隐藏在软滑的茄丁间，每一口都能在意想不到的地方吃到q弹的小肉粒，这种似有似无的惊喜感让她着迷。一切配料都准备好，灶膛里的火也燃起来了。

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