魔爪文学

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第67章（第1页）

除去羊汤的锅子之外，另外一个锅子现在也已经关了火。打开之后，里面卤料的香味浓郁，刚才还说等下给chris做中国的三明治，李初年自然不是瞎说。这锅卤货，李初年已经准备了一会儿。早上过来的时候，忙的事情还挺多。本来还想着全志龙过来给对方吃，但现在看起来……她略微有些气鼓鼓的，从锅里捞出一个鸡蛋，又拿出一大块五花肉，放在砧板上，碾碎后又剁的软烂。去钢炉里拿出来一个白吉馍确定现在烘烤的热乎乎，外面还有些许的焦黄之后，李初年拿到厨房，在中间划开，将之前剁碎的肉夹在其中。chris正好过来，看到李初年的操作，笑着说道：“这就是老板说的中国三明治？”“当然。”李初年笑道：“做饭这份当面，我可从来不开玩笑。”“你现在还能吃下东西吗？”本来想递给对方的手，在空中顿了一下。chris伸出去的手，也跟着顿住，侧头看向李初年，露出个无奈的表情。李初年嘿嘿的笑了两声，又把肉夹馍递给对方。“如果觉得哪里不好，我再改改。”国内的肉夹馍，其实摊位遍布。几乎每个城市都能看到这个小吃的身影。从南方到北方，难免会有不同的搭配。李初年从小在北方生活，吃到的也都是北方的改良款。在西安，肉夹馍基本上不会放其他的东西。但李初年小时候吃的时候，很多会放上尖椒，有时候会有点辣味，不辣的时候，还能增加口感。但给chris的肉夹馍里，李初年倒是没放青椒。递给他之后，李初年就开始仔细的看着他的表情。chris伸手接过肉夹馍之后，先对这手上肉夹馍的造型扬眉，“看起来像是汉堡一样。”“这可不对。”李初年笑道：“仔细说的话，你手上这个食物，叫肉夹馍。在中国，这道菜有将近两千年的历史。”“两千年？”chris满脸的不敢相信。李初年点头：“现在我们吃到的，可是活着的历史。”“那我肯定要细细品尝一下。”肉夹馍吃起来，就是最纯粹的满足感。面食混合着大肉，单单看着就让人食欲大增。而这其中选用也有要求。肉要选择的是肥瘦相间，炖煮的软烂，绝对不能塞牙。卤料要求也多，还要上色、味道好。但中餐，大部分都是这样。前期准备的多，到了后期事情就少。上锅炖煮之后，接下来操作的步骤就都变的十分简单。李初年盯着chris，chris也对眼前的肉夹馍有些好奇。张嘴的第一口，自然是白吉馍本身。制作白吉馍，工艺其实不是很难。熟练的话，很容易就可以上手。制作方法其实和馒头差不多，只是馒头的做法变成烤而已。所以，白吉馍的第一口。先咬到外皮，外皮焦黄、但不到酥的程度，却可以说脆。然后就是焦黄外壳里面暄软的部分。而这部分正好已经吸收了里面的肉汁，吃起来更是喷香四溢。咸香的味道随着咀嚼，逐渐在占领整个口腔。李初年也不出意外的看到chris逐渐扩大的瞳孔。“好吃吗？”李初年笑着询问。对方马上点点头应声。“那你吃完，等下给外面的人送一下。“李初年手上的动作没停下来，一边切肉剁肉、一边化开白吉馍，将肉填进去。没多长时间，几个喷香的肉夹馍再次做好，chris也正好吃完自己手上的肉夹馍，端着托盘，给外面的人送了出去。肉夹馍送出去没多长时间，店里就开始过来人吃饭。李初年在厨房里忙的很。肉夹馍备受欢迎，有些人吃完之后，甚至还要打包。李初年本来也没烤多少的馍，现在一中午的时间就被吃的干净。倒是肉还剩下不少，李初年准备给崔慧珍打电话，让她今天有空过来拿一下。至于全志龙……李初年决定不给对方留！中午没休息的时间，等吃饭的点儿过去之后，餐厅就瞬间空了不少。有空休息，两人就抓紧时间吃了点东西。chris包揽了洗碗的工作，去厨房忙活的时候，李初年站在门口伸了个懒腰。这段时间首尔的天气不算太好，一直都是阴天。今天也不太例外，只是她伸懒腰的功夫，感觉脸颊上掉了一些凉凉的东西，抬手才发现天空中竟然飘了雪花。李初年心情愉悦，抬手拍了两张照片。还在犹豫要不要发给全志龙的时候，chris就从屋子里走了出来。“欸？初雪。”chris嘴角微扬，笑着侧头看向李初年，“今年的初雪，竟然是和老板一起看的。”李初年无奈的叹口气，犹豫一番问道：“你和之前的女朋友，会分享日常吗？”

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