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到了庄子,她先让下面的人将五百斤高粱浸泡、蒸煮、发酵,到最关键的一步蒸馏,才她和林掌柜来。
而这已是三日后的事情。
怕泄露方法,这件事就他们俩和一个婢女,速度快不起来,慢吞吞的,一直忙到了晚上。
天黑下去,天空中挂满了明亮的星子,庄子上日出而作,日落而息,太阳落山后四周格外安静。
廖绮兰和林掌柜、婢女三人在酿酒房里忙活,忽地听到外面的人在大呼,很快有下人跑过来啪啪啪地拍打酿酒房的门。
隔着门板,满头大汗的廖绮兰不悦地说:“什么事?不是说了没必要的事,不要过来打扰我们吗?”
现在天气逐渐热了起来,蒸馏酒真不是个轻松的活,她琢磨着还是要找两个信得过的伙计,专门酿酒,不能总让她和林掌柜亲自来。
“姑娘,林掌柜,不好了,起火了,你们快出来啊!”下人焦急地喊道。
廖绮兰吓了一跳,赶紧拉开门,外面果然火光漫天,就在酿酒房的旁边,若是不能及时将火扑灭,很快就会烧到酿酒房了。
她不敢耽搁,连忙叫上林掌柜,又吩咐下人去救火。
一通忙活,一刻多钟后方才扑灭了火,清点损失时发现只烧毁了一间杂物房,没有人员伤亡,也没烧到其他地方,酿酒房也没受影响。
廖绮兰舒了口气,幸亏酿酒房没烧,不然这快要做好的酒都白费了。
只是她不知道是,第二天早上,关于酿酒坊内的布置便完整地呈到了周嘉荣的案头上,包括她为了蒸馏方便,改造的几种器具。
周嘉荣看完之后,恍然大悟:“原来不光是要发酵,还要蒸馏啊!难怪我们的酿酒师傅一直酿不出高度白酒,原来是方法不对。”
他马上让人将新得到的消息派人送给了酿酒师傅。
经过酿酒师傅的不断尝试改良,四月下旬,第一坛白酒酿成。
周嘉荣尝了一口,跟廖绮兰铺子上的对比了一番,味道差别不大。
酿酒师傅小心翼翼地看着他的脸,见他没有不满,松了口气,解释道:“殿下,小人还有许多想法,调整原料的比例,改良工序,减少涩感,增加酒的醇香味。”
周嘉荣欣喜地笑了:“如此就有劳两位师傅了。”
他让人将酿酒的新方法也派人送去给了纪天明。纪天明要想在江南立足,光他给的三万两和后来卖肥皂配方的六万两银子还远远不够,白酒也是个好东西,而且因为廖绮兰这个酒在京城都还没大规模地铺开普及,所以他们这次也不用急着卖配方了,纪天明可以利用白酒的酿造方法慢慢在江南起家。
——
酒香不怕巷子深,虽然廖绮兰这个白酒一开始接受的人不多,但随着越来越多的人尝过了高度的白酒的滋味,再去喝以前的酒,顿时觉得有些寡淡无味了。
喜好喝酒的人免不了对廖记铺子上的五十度念念不忘,跟同好喝酒聊天时也偶尔提起,渐渐的,五十度在京城的酒友圈子里有了一定的名气。
廖记铺子上的生意也日渐红火了起来,从几天都卖不出去一坛到三五天卖出去一坛,再到五月初,一天能卖出去好几坛了,运气好的时候,甚至能卖出十几坛酒。
如此一来,铺子上每天都有几十两,甚至上百两白银的进账。
有了稳定不菲的收入,廖绮兰的心情好了起来,出手也变得大方了许多。不过仅凭她、林掌柜和婢女三人根本酿不了这么多酒,她又选了几个信得过的伙计专门酿酒,每个月给翻倍的月钱。
这样她也从繁重的劳动中解放了出来,只等着收银子便是。
而且随着夏天的倒来,她跟三皇子的婚事也越来越近了。钦天监看好的日子是在七月下旬,距今也不过只有两个多月,婚期临近,她也不方便经常出门了。
廖绮兰便呆在家中,清点嫁妆,安心备嫁,偶尔悄悄去找二皇子私会,小日子过得好不惬意。
可到五月的时候,她的好日子忽然到头了,因为林掌柜派人来通知她,说他们铺子对面突然开了一家酒肆,售卖各种酒,其中就包括了高度白酒,而且比他们的五十度更香、更清澈、更醇厚。
最要命的是,对面铺子卖的白酒,只要一两银子一坛,一坛两升,足足比他们便宜了十倍,还可以先尝后买。
有便宜的谁还买贵的?对方才开业三天,几乎就将他们店里这段时间积累下来的老客户都给抢走了。
看完信,廖绮兰是彻底傻眼了,怎么回事?为什么她搞什么,都有人很快就能仿造出来呢?
这不就跟后世跟风山寨的一样吗?真是讨厌死了。这些人能不能不要当学人精啊!
廖绮兰气死了,她好不容易想出来的赚钱法子,又被人断了财路,分明是跟她过不去。要让她知道是谁在背后捣乱,她绝对不会饶过对方。
气不过,廖绮兰约来二皇子,跟他诉苦:“殿下,本来臣女还想赚了钱,将上次殿下为臣女垫的那一万两银子还给殿下的,如今被他们这么一搅和,都不知道什么时候才能攒够一万两。”
周建业明白她的意思,承诺道:“回头我让人查查这个店铺背后的人是谁,看谁敢跟咱们堂堂的三皇子妃作对!”
“讨厌,你知道的,这个婚是穆贵妃先看上人家的,人家也不愿意。”说完嗔了他一眼,欲语还休地说,“臣女心里念的是谁,殿下还不清楚吗?”
周建业抬起她的手亲了一下:“我当然知道,等我成了大业,必不负你,这段时间就委屈你了,我会一辈子记得你的好。”
廖绮兰羞得满脸通红,身子软软地倚进他的怀里,娇滴滴地说:“嗯,臣女最相信殿下了。”
两人你侬我侬,缠缠绵绵许久才分开。
可惜让廖绮兰失望的是,周建业派出去的人也没查出对面那家酒肆是什么来历。对方就像凭空出现的一般。
满朝文武盯着,周建业为了他的好名声,也不敢在没摸清楚对方的底细之前贸然动这家店铺。
如此一来,廖绮兰的铺子经营状况又每况愈下了。
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