魔爪文学

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第144章（第1页）

时雨歪着优雅细长的脖颈，以鸟喙慢条斯理地梳理着身上雪白的羽毛，傲娇地朝她瞟了一眼。停云冲她扇了扇翅膀，眼神灵动亲昵，像是在回应贺梅的话。贺梅：“它们俩，和你还真的有点儿相似。”看似难以接近，可一旦得了青眼，就会给她一种区别与旁人的亲昵。林靖不解其意，挽起袖子，“瑾之帮梅梅打下手。”贺梅洗净双手，轻车熟路地将鱼篓中的鱼刮去鱼鳞，剖去内脏，剃掉鱼骨，冲洗干净。只是这一次没有把鱼鳞给扔掉，甚至在清洗干净后放到了锅中，以水和鱼鳞三比一的比例倒入清水，再加入适量的葱、姜和食盐，用大火进行熬煮。林靖试着去了解她的世界，纳罕问道，“梅梅这样煮鱼鳞是做什么？”虽然听说过炸鱼鳞，可那样的吃法，他也只在书中看到过。只因幼年家境殷实，厨子不需那般节俭，后来隐居山野，清心寡念，更不会别出心裁，为饱口腹之欲而苦心孤诣。炸鱼鳞都是如此，更别提煮鱼鳞了。贺梅：“虽然眼下立秋已过，可天气还是热得厉害。这个是鱼鳞冻，和猪皮冻差不多。”她用刀轻拍两下鲤鱼的鱼身，再在它的头部和尾部分别切开，在两侧抽出细细的腥线。林靖：“猪皮冻……又是什么？”贺梅：“……”他确实应该没有吃过那个。她把适量的葱、姜、料酒和食盐倒入装有鲤鱼的盆中，在其表面涂抹均匀后，静置腌制。贺梅：“就是用新鲜猪皮和各种调料做成的肉冻……看起来或许和你上次吃过的酒酿梅子冻差不多，晶莹剔透，弹牙又爽口。若是林晶晶你感兴趣，下次我就做给你吃。”说这，她将大米淘洗干净，放到蒸笼中上火蒸。林靖想到当初有些恬不知耻，各种向贺梅求娶的自己，呼吸微乱。见贺梅取了其他的鱼朝门外走去，他下意识抬步跟上。“你们真的有在想我吗？要是我把你们从笼子里放出来，你们会不会像上次那样啄我？”贺梅对着停云和时雨左看右看，自言自语。林靖凤眸含笑看着她，“不会，瑾之定会护梅梅周全。”有了他做担保，贺梅打开鹤笼的插销，将两只鹤给放了出来，壮着胆子，将小盆中处理干净的鱼喂给时雨。时雨别过头去，一副拒不接受的意思，见此贺梅顿时有些紧张。停云却走上前来，娴静地从她手中叼走了小鱼，等吃完，还温婉地用头蹭了蹭她的衣襟。贺梅松了口气，继续一条接着一条地喂它。眼看就要过半了的时候，停云叫了一声，朝后退去，时雨这才拍拍翅膀，走到她的身边。贺梅侧头对林靖说，“除了不会说话，它们似乎什么都懂。”而后又一本正经地问它，“所以上一次你们为什么要追着啄我？”时雨吃着最后一条小鱼，给了她一个鄙视的眼神。贺梅：“！”说出去都不会有人相信，她居然被一只鹤给鄙视了。想到刚才时雨谦让的一幕，贺梅立马扭头控诉，“停云你看它！林晶晶你看你的孩子怎么这样！”林靖任由她同停云时雨玩闹，俊俏的脸上满是无奈和纵容。估摸着时间差不多了，贺梅转身回到厨房，起锅烧油，将灶火改为中小火，放入腌制好的鱼，煎至两面金黄后，盛出到盘子中备用。接着另外起锅，等油烧热后，放入适量的蒜瓣、生姜和足量花椒炒出香味，再倒入料酒用来去腥。随即往锅中添上清水，放入鱼，撒入少许白糖，加上适量的生抽、老抽。林靖迈步进来后，倾下身子，向灶中添了一把干柴。贺梅：“？？？”他是怎么知道她这就要把火势给改成大火的？心中这样想着，竟然问出了声。林靖喉结微动，“梅梅不必多问，瑾之就是知道。”贺梅：“……”来了，他那噎人的本领又来了。好尴尬，谁来教教她，这个恋爱该怎么谈？她将前面煮好的那锅鱼鳞混合物从火上取下，用漏勺捞出佐料和鱼鳞，倒入干净的大碗中静置冷却。接着打碎两个鸡蛋，撒入适量食盐、面粉和胡椒粉搅拌均匀，将沥干水份的鱼鳞在面糊糊中滚上一滚。估摸着时候差不多了，她将烧鱼的锅盖打开，倒入一匙陈醋，以大火收汁，接着起锅装盘，撒上香菜，再将锅中的酱汁淋到鱼身上。“滋啦”一声，油锅中翻起微微的涟漪，小小的泡沫包围着下锅的鱼鳞上下滚涌。原本平整的鱼鳞在热油的拥簇中，像是脱去水分的树叶慢慢卷起。

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