魔爪文学

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第147章（第1页）

林靖抿抿嘴唇，“……瑾之看着梅梅幸福便好。”苏起忍不住翻了一个白眼，“得……”“苏先生，先生，该用午饭了。”双立快步走进书房，打断了苏起将出未出的话头。他愤愤将手中的白子丢进棋篓，不知想起什么，很快便高兴起来，背着手大模大样地餐厅走去。林靖跟在苏起身后进了餐厅，目光游移，却没有在室内看到想见的人。他垂下眼睫，提步便往门外走去，恰好和端着托盘的贺梅打了个照面。见林靖伸手去接她手里的托盘，苏起忍不住调侃道，“都到门口了，有必要这样吗？这算不算是某种意义上的‘举案齐眉’？”林靖：“……”他竭力克制心中升起的那抹卑劣的窃喜，手指轻轻摩挲几下鸂鶒木的托盘。贺梅：“苏起你带的食材不错，我很佩服，也很喜欢。”她和苏起的视线隔着林靖在空中交汇了一下，瞬间明白了彼此的意思。林靖将托盘上的菜肴一一放在桌上，这才安心坐下。见贺梅转身又往外走，他下意识站起身来，欲将跟上前去。苏起将他这般妇唱夫随的模样尽收眼底，恨其不争地撇着嘴，连连摇头，但凡瑾之他争点气，现在也不至于这般境地。他长出一口气，开始在心中盘算时不时便来给林靖送食材的可能性。须臾间，林靖端着剩下的菜肴回来，贺梅空着手跟在他身后。贺梅：“以后苏起你不必非要去食肆吃饭了，我做完食肆的夕食后，大概率会回来小孤山，以后想蹭饭就来这里吧。”明目且张胆苏起啧啧有声，“瑾之可未必会乐意在下常来做客。况且，也总不能每每都主动上门，被他杀得丢盔弃甲。”他举箸夹起一片晶莹剔透的鱼冻细细端详，“这是何物？”“软弹可口的口感颇似凉粉，却又不似凉粉那般回甘，在黄瓜和芝麻酱的搭配下，反而多出一丝清爽……”林靖：“此为鱼鳞冻。”说着，他将筷子伸向那道色泽红亮诱人的脆皮乳鸽，撕下一只鸽子腿，放进贺梅碗里。贺梅笑吟吟受用，分别给林靖和双立碗中添了一筷头孜然羊肉。不等她有下一步动作，林靖便取双公筷，为苏起的碗中夹了些菜。这两人郎情妾意也就算了，为他夹菜为哪般？苏起简直没眼看，这是瑾之？换做是在之前，哪里会在意如此不值一提的细枝末节？分明在乎贺梅得相当紧。他尝上一口碗里的脆皮乳鸽，“果然名副其实，刷了蜂蜜的表皮焦脆而不糊，咸甜恰到好处，肉质香滑，茶香隐隐，配上椒盐，滋味不要太好！就这么从上面撕下一块肉来，细嫩的鸽肉不柴不腻，待啃到了骨头，都能从中嗦出透骨的香味来。”连续吃下几块虾爆鳝后，苏起继续道，“贺梅你的刀工着实不错，把我带来的这拇指粗的鳝鱼剔去了背脊骨的同时，还切成了‘双背’。就连大小都整齐划一，简直像是精心量过的。”林靖向来用饭不说话，贺梅又鲜少自己夸自己，大部分人皆只会说上一句“好吃”便没了下文。难得有了个懂行之人，双立不由夸赞苏起，“苏先生不愧是老饕客，双立就吃不明白个中门道，您可否再多说些内情给双立听听？还有，双背又是什么？”得他吹捧，苏起一乐，“双背顾名思义，即切开后，鳝鱼两侧的肉依然相连成排，有两个背。且贺梅的烹调一吃便知内里有所讲究，就拿这道虾爆鳝来说，爆，乃是用菜籽素油来爆，一直要炸到鳝鱼皮都被热油炸得鼓起小泡为止，只有这样，才能又香又脆，将潜藏在鳝鱼内里的香味彻底逼出。接着要用荤油炒制，增添鳝鱼的香味，若是在这一步继续用菜籽油，就绝对不是那个味咯。”见林靖静静听着，默默用饭，似乎完全没有察觉到个中隐情，苏起老神在在地再吃几块鱼冻，“等到了最后一步，将近出锅的时候，还要再这道菜上淋些芝麻香油。仅仅一道菜，便要在不同的时间点用上不同的油来做，错了、混了都不能做到虾鲜鳝脆，油润清香。贺梅呀，你看在下说的可对？”贺梅点点头，“若不是知道你刚才和我们家瑾之……”她蓦地反应过来，欲盖弥彰地“咳咳”几声，将瑾之换做林靖，“林靖一直在书房下棋，我差点儿就要误以为你是亲眼目睹了我是如何在厨房做的菜。”【我们家】林靖垂下眼帘，以目观鼻，以鼻观心。适才抚摸鸂鶒木托盘时的那种情绪再次涌上心头，隐秘而愉悦。贺梅啃乳鸽腿啃到最后，干脆捏住前面啃干净的骨头部分，算是直接上了手，看起来便和大越朝那些知书达理的大家闺秀大相径庭。

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