魔爪文学

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第91章 买糯米粉（第2页）

顾母笑着说道：“汐汐这是又想到什么好吃的了！”

顾汐汐微笑着说道：“干笋炒肉，糖醋鱼怎么样，是不是光听名字就觉得好吃呢！”

顾母笑着说道：“是是是，那等会你跟婉婷去琢磨吧！我去绣衣服了”。

于是顾汐汐点点头，便带着顾婉婷走向厨房，先是从橱柜里拿出之前晒的干笋，说道：

“婉婷，这就是干笋，你把这些放到一个木盆里，用热水先泡着，我去河里抓条鱼回来，很快的”。

顾婉婷点头应声，“好的，小主子，您去河边小心着些”。

顾汐汐笑着摆摆手，“嗯嗯，我知道了，等会你再清洗一些青菜吧！”

顾婉婷点头，顾汐汐便拿上厨房里的小篮子就出门了。

顾汐汐出门后没有往河边的路走去，而是直接往后面山里走去，找到一个大石头之后就坐在上面苦想之前刷的一些视频。

琢磨着糯米粉可以做哪些小吃，很快便想到了红糖糍粑，麻球，还有南瓜饼，不过现在还没有成熟的南瓜，都是一些嫩南瓜。

顾汐汐最终决定先做红糖糍粑，她比较喜欢吃这个，于是便从空间拿了一条鱼出来放在小篮子里便往家赶去。

到家后先处理干净鱼之后，便把顾婉婷叫了过来，“婉婷，你看好了，我教你如何做糖醋鱼，糖醋鱼需要先切花刀”。

顾婉婷认真的点点头，在旁边看着顾汐汐任何在鱼身上切花刀，切好花刀之后还要用葱姜，没有料酒，就用一点白酒代替，把鱼和这些去腥调料都放在一个碗里腌制一会。

准备一个鸡蛋，一些淀粉和面粉调成糊糊，等鱼腌好之后再冲洗一遍，就裹上糊糊下油锅炸。

炸完之后放在一旁备用，没有番茄酱，就用新鲜的番茄先炒一点番茄汁出来，再加上白糖，白醋等调料，大火熬至汤汁变浓稠再撒到炸好的鱼上面就算完成了，也可再加些白芝麻点缀。

“婉婷，你看懂了吗？其实这个糖醋鱼也很简单的，主要就是调料的配比要适量”。

顾婉婷笑着点点头，“小主子奴婢看懂了，您要是下次想吃，奴婢来做，您在旁边看奴婢做的对不对”。

顾汐汐便笑着说道：“行，那咱们再做第二道菜，干笋炒肉，我去拿些肉出来，你去把干笋洗出来吧！”

顾婉婷应声说道：“是”。

于是顾汐汐便假装走去地窖拿肉，从空间把肉拿出来之后，便去外面清洗然后切片备用。

等顾婉婷拿着干笋进来后便把干笋也切了放旁边备用，又拿出今天买的糯米粉，放了一些在木盆里，然后加水揉成面团。

顾汐汐笑着说道：“婉婷，这个面团我是用糯米粉揉的，要用来做红糖糍粑，等会你跟我一起做”。

顾婉婷点点头，应声说道：“是”。

在炒完干笋炒肉之后便开始了煎糍粑，糍粑要煎的，两面金黄，带一点锅巴才好吃，所有的面团用完之后又拿出来一些红糖。

所有煎好的糍粑先放碗里备用，锅中放入少许热水，再放入红糖，熬至粘稠再把之前煎好的糍粑下在锅里搅拌均匀，出锅便闻到了一种独特的香甜气息。

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