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“菜来了,你们先吃着,油爆双脆一会儿就好”。
个体饭店最吸引人的地方是服务周到,上菜快。
顾团长正懵圈时,除了媳妇儿点的鲁省菜,其他菜都上齐了。
果然,每道菜和服务员介绍的一样,都不负众望。
松鼠鱼鱼肉自然卷起,鱼鳍和尾巴高高翘着,看上去颇像只活泼的小松鼠。
不必品尝,仅看这颜色金黄,外皮酥脆的品相,就知道这道菜会多么嫩滑多汁,口感丰富了。
金线油塔金丝盘绕,层层塔楼相叠,形状独特,色泽诱人。
粉汤羊血色泽红亮,汤汁浓郁,辣椒油让整只碗看上去红彤彤的,麻辣香味不停地往鼻子里钻。
冷千樾看着它们,又不自觉地吞了两下口水。
顾团长被馋猫一样的媳妇儿,逗得差点笑出声来。
“樾樾,来,使劲吃”。
他毫不客气地先给媳妇儿盛了满满一大碗粉汤羊血,又给她夹了一只金线油塔。
然后,才给爷爷和爸妈盛汤夹菜。
当着爷爷和爸妈的面,顾团长宠起妻来一点都不脸红。
媳妇儿喝汤腾不出手来,他便贴心地夹起一块块油泼酥肉添进她嘴里。
媳妇儿吃鱼不喜欢挑刺。
他便仔细地给她把鱼肉里的刺一根根挑干净。
挑完一块,给她添进嘴里一块。
顾团长这落落大方,且行云流水的宠妻动作,看得旁边桌子上的顾客差点掉出眼珠子。
妈呀!还有这么宠妻的?
长这么大,他们这是第一次见识。
这也太齁人了吧?!
齁死人不偿命也不带这样的!
老爷子和儿子儿媳只管吃饭,像没看见一样,他们已经见多不怪了。
喂个饭而已,这才多大点事。
比这还齁人的他们都见过,再齁他们也招架得住。
爷爷和公婆齁出免疫力了,可是冷千樾同志自己却有点招架不住了。
现一屋子的人都在看自己时,她踩了兵哥哥一脚,悄声提醒道:“能不能别这么露骨?我自己又不是不会吃”。
顾团长挪开脚,不动声色的笑笑
——小妖精一吃饱了就来精神,是谁刚才又吞口水,又流哈喇子,又舔嘴角的?
当然了,这话顾团长只能在心里吐槽一下,说给自己听。
在媳妇儿面前是打死也不敢说出来的。
冷千樾快吃饱了时,她点的油爆双脆上桌了。
菜是厨师,也就是饭店老板亲自端来的。
“各位,时间紧促,没挥好,你们将就一下,这道菜算我请客,你们不用付钱了”。
饭店老板的态度客气又恭敬。
“老板,你客气了,这么短的时间,你就能做出这道菜,已经很不容易了”。
看着色、香、味、形兼具的油爆双脆,冷千樾觉得眼前这既是老板又是厨师的男人,绝非普通厨子。
油爆双脆之所以被称为中餐制作难度最大的菜肴之一,主要是因为它的刀工和火候很难掌握。
要把这道菜做好,需要极致的刀工和火候配合。
尤其是对火候的要求极为严苛,欠一秒则不熟,过一秒则不脆。
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