魔爪文学

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第220章 元阳梯田（第1页）

前文再续，书接上一回。

前边讲到凌家一行人自安徽休宁出的第天中午，来到重安镇，吃过晚饭后，我们就去登了重镇镇北侧的金凤山。

金凤山奇峰突起，比周围的山要高，而且三面悬崖，只有一条狭窄的小路能够上到山顶，这山顶上的北帝宫需要多大的人力、物力，才可以建成？

我们问向导，为什么当地人会在金凤山山顶建一座北帝宫？

向导说：金凤山在重安的北边，住在重安或在重安河上经过的人，抬头就可以看见金凤山高耸入云。曾有日出之时，山下或河里的人，会看到一道冲天而上的金光笼罩着山顶，久久不散，令人赞叹不已。人们觉得金凤山山顶一定是仙气云集之地，所以集资在此建了一座北帝宫。之后，许多人专程来此，登山朝拜。

我们听了都觉得很神奇！

我问向导：建了北帝宫后，人们还可以看到山顶的金光吗？

向导说：在山下还可以看到的，不过当时在山顶的人却看不到。

我听了，心里知道是怎么一回事。

那些生在高山上的神秘光影，例如佛光，都是光的小把戏！

先，要有太阳。

太阳是光的提供者，一定要有太阳才可以有光影。

其次，山要高。

山足够高，当山下还是暗黑有雾时，山顶已被太阳照到，有阳光才可以有光影游戏。

第三，空气要优良。

空气优良，大气透明度高，阳光穿过大气层时，生折射和散射，在全适的角度，人们就会看到所谓的“佛光”。

如果大气中存在较多的尘埃、水汽等杂质，太阳的光线会被散射和吸收，就不会看到光影折射的游戏。

言归正传。

这时，太阳近西，我们看着山下的重安河碧水东西走向、弯绕而过，都说在此看日出和日落是最好的地方。

但是向导说，日落后，四周一片漆黑，下山的路变得很危险！

他一定要我们赶在日落前回到重安镇。

想一想，也真是！

上山容易，下山难！

加上这些山路没有任何围栏或其他安全设施，有时候脚下一滑，就会滚落山崖。

为了安全起见，我们就听从向导的意见，立即下山了。

下了山，又到晚饭时候。

重安的酸汤鱼那么好吃，成为我们来到重安必吃的菜式。

我们昨天吃的酸汤鱼用的是红酸汤，今天我们试吃白酸汤，现白酸汤比起红酸汤，有一种独特的清香味，口感更醇厚顺滑。

三叔对我们说：重安江的鱼十分鲜甜，吃完再加。

在重安吃酸汤鱼有一个特别之处，就是下在酸汤里的多种蔬菜中，有一种蔬菜，茎粗如手指，多孔隙，煮在汤锅里，吸饱汁液，吃起来，清香微苦，略带点脆劲，非常特别！

船夫告诉我：这菜叫广菜。广菜长得很高大，我见过最高的比一个高大的成年人还要高，人在广菜的叶下，像撑起了一把伞。

我闻所未闻，就问船夫：广菜是一种什么植物？

船夫说：广菜又叫红芋荷，茎叶呈红色，叶片形似荷叶但更宽大。广菜多是野生，一般是在秋季长成，黄平这边的人，用广菜搭配酸汤鱼，现广菜可以完美中和酸汤的酸辣味，让酸汤变得更独特又更美味。

原来，广菜的学名叫叶用芋，是一种多年生草本植物。

广菜跟我们常见的芋头有亲缘关系，只不过，广菜吃的是叶片和叶柄，芋头吃的是地下块茎为主。

在明清及民国时期，黔东南地区广泛使用广菜煮鱼，尤其在酸汤鱼中作为配菜。

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