魔爪文学

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第76章（第1页）

谢嘉音心动了，她确实想在镇上买个宅子，大哥二哥一直在云山书院读书，租住的小院子太小太小，她想给他们换一个大的。谢家这边确实有很多不方便的地方，镇上要是有院子，那当然最好了！“行！我现在就去跟娘说！”谢嘉音脚步欢快的跑了！谢嘉音只是说去镇上买点儿食材回来做给谢嘉恒吃，再加上有墨修辰陪着，杨氏便答应了！两人很快便来到了镇上。到了青云楼，刘掌柜亲自接待，“主子！主母！”谢嘉音挑了挑眉，看向墨修辰，墨修辰笑道：“我已经让习凛通知过他了，以后，你要是有什么事儿，可以直接来找他，青山镇这一带，甚至是朝阳县，他都熟！”刘掌柜连忙向谢嘉音拱手行礼，“属下以后，任凭主母差遣！”谢嘉音有点儿不习惯这称呼，笑道：“你叫我谢小姐就行了，以后若是在外面，也可以直接叫我名字！”这里是古代，尊卑等级十分的严苛，这刘掌柜显然是墨修辰的人，她若是嫁给了墨修辰，便自然是他的女主子！谢嘉音也没想着要跟他成为朋友什么的，因为在这样等级森严的古代，这几乎是不可能的事情。刘掌柜点头道：“是！”这个时候还是上午，午饭时间还没到，青云楼并不算太忙碌，墨修辰看了看，道：“带我们去小厨房，还有，把你这里的大厨都带来，王妃要教他们做几道菜，这些菜在青云楼推出后，单独做账，盈利分王妃一半，成本从我们这边出。”“是！”对于墨修辰的话，刘掌柜没有任何异议。青云楼是青山镇最大最高档的酒楼，来这里吃饭的人，不乏一些豪门大族子弟，所以某些特别的贵客，或者是特别珍稀的菜肴之类的，会在小厨房做。小厨房虽然叫小厨房，但地方也不小，厨房里只有一位大厨，还有两个打杂的。刘掌柜把大厨房那边的三个大厨也给叫过来了，谢嘉音见人到齐了，便从墨修辰的手里将小篮子拿过来，掀开上面的花布，里面的东西便显露出来。里头有三条黑鱼，两条草鱼，两条鲫鱼，谢嘉音道：“找个人去把这鱼清理干净，待会儿要用！”看到鱼，在场的人，除了墨修辰跟谢嘉音，剩下的人全愣了！“这……鱼？谢小姐要做鱼？”刘掌柜惊讶不已。这也不能怪他，毕竟大景朝根本就没人吃鱼，这东西做出来一股子土腥味，要不是饿极了的人，根本就不会去吃。墨修辰板着脸道：“不必怀疑，让你们做什么就做什么，待会儿菜做出来了，你自然就知道了！”刘掌柜吓得不敢再多问了，“是！”一个打杂的人将黑鱼接了过去，谢嘉音准备先做一份红烧肉。这可是非常普及同时又非常有名的菜啊！五花肉这厨房里就有，谢嘉音拿过来清洗干净切成小块，等火烧上来了，便开始做。当大家看到她把那油腻腻的肉放进糖水里的时候，无不吃惊的瞪大眼睛，完全搞不明白这姑娘到底在搞什么鬼，可是很快，当那香味传出来的时候，几位大厨纷纷愣了！几人就是干这行的人，鼻子都相当灵敏，光闻着这味儿，他们就知道，这菜的味道绝不会差了！谢嘉音道：“这叫红烧肉，其实做法还是很简单的，用的都是大家常见的调料，我只做一遍，你们看仔细了。”“关于这调料的量，你们都是这方面的行家，看看这五花肉的量，我想心里也就有数了，待会儿动手练练，也就不成问题了。”红烧肉很快出锅，谢嘉音道：“你们尝尝！”四个大厨跟刘掌柜连忙拿了筷子去尝，红烧肉入口即化，肥而不腻，几个大厨吃了以后，感觉这红烧肉简直绝了！“这……老刘啊！这简直绝了，我还是第一次知道，这肉还能加糖做成甜的，问题是还这么好吃，味道一点儿也不怪异！”“是啊是啊！姑娘真是好手艺啊！”“这要是在青云楼推出，肯定会很受欢迎的。”刘掌柜激动的不行，“待会儿你们几个赶紧练练手，要是能做出来，那今天中午咱们就向客人推出。”几个大厨纷纷点头。这些人，还真是行动派！这个时候，鱼早已经清洗好了，谢嘉音道：“很多人嫌弃鱼太腥，是因为鱼有鱼腥线，做鱼之前先把鱼腥线剔除，然后再做，鱼腥味就会小很多。”谢嘉音给他们示范了一下去除鱼腥线的办法，几个大厨都眼睛一眨不眨的看着。其实大景朝的人之所以嫌弃鱼不好吃，更多的还是因为他们不会做，调料上就有问题。

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