魔爪文学

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2025（第14页）

临近午市，谢晏把猪肉猪骨蹄髈大腿都分出来。

谢晏想把四个蹄髈红烧。

可是他的大肥猪是建章园林的烂果子菜叶子麦麸养大的。于公于私都要上贡。谢晏挑一个猪腿，两个蹄髈，十斤五花肉和十斤排骨交给谒者。

谒者不想走，谢晏请他待会把霍去病送过来。

听闻此话，谒者立刻拉着肉走人。

谒者前脚离开，陈掌带着弟弟后脚到狗舍。

陈掌他弟觉得谢晏趁机要钱。陈掌认为凭那些食谱给谢晏百金也不多，就提醒他弟，到了狗舍不许多言。

兄弟二人去过市场，见过猪肉什么样。

谢晏的猪肉叫二人吃惊。

低头闻闻，腥味极淡。

五味楼也有两口铁锅，谢晏告诉陈掌红烧肉应当怎么做，酱烧回锅肉又该怎么做，莲藕排骨汤又当如何。

陈掌拉走一半猪肉，给他十两黄金。

同时，谒者也到离宫。

刘彻从小到大只吃过猪油，不吃瘦猪肉，谒者不敢自以为是地送去膳房，便驾驴车直奔寝宫。

刘彻从殿内出来，听说谢晏孝敬几十斤猪肉，眉头微蹙：“真慷慨啊。”

语调阴阳怪气。

谒者听出来了：“陛下，这猪是小谢养的。奴婢看他的意思，好像很不舍。”

难道这个猪不同寻常？刘彻想到这一点，便问：“膳房的厨子会做吗？”

“那如何处置？”谒者看向他身后的韩嫣。

韩嫣：“送回去。我和陛下过去。”

谒者：“小霍公子呢？”

刘彻不禁说：“险些把他给忘了。春望，去把仲卿和去病找来，朕先行一步。”

到狗舍附近，刘彻就闻到浓郁的肉香。

殊不知这么一会儿的功夫，谢晏把剩下的五花肉分成四份，晌午收拾两份，晚上做两份。一份做红烧肉，一份熬出部分猪油，再把肉块浸入猪油盆中慢慢食用。

此刻谢晏在院中草棚下用麦芽糖炖红烧肉，顺便看着熬油的锅，他的同僚烧火。

杨头、赵大和李三在厨房。

一个和面，一个炖猪杂和排骨，一个烧火。

杨得意带人腌猪肉收拾猪毛——

猪鬃挑拣出来做毛刷。

刘彻在门外看着院里院外热火朝天的景象莫名感到欣慰，他身为帝王，守住汉家江山的同时不正是希望看到这一幕吗。

谢晏擦擦汗水，扭头看到皇帝，愣了一瞬，放下勺子，上前：“陛下？”

刘彻回过神：“朕的厨子一个比一个蠢！”

谒者把猪肉搬进来。

谢晏：“都在这里用饭？要多做俩菜啊？”

刘彻指着韩嫣和谒者：“还有仲卿、去病和春望。”

“那做两个蹄髈吧。”谢晏把蹄髈放案板上，准备待会和红烧肉一起炖。

谢晏先叫烧火的同僚看着油锅，他把五花肉去掉部分肥肉和猪皮，余下的肉剁馅，又叫屋里的同僚再和一块面，待会儿包饺子。

半个时辰后，卤肉出锅，排骨汤盛出来，红烧肉和蹄髈好了，蒸饺和煎饺也先后熟了。

谢晏盛一碗水饺，一碟蒸饺，两张贴在炖菜锅边的死面粑粑，两碗红烧肉，一盆排骨汤，一个红烧蹄髈，一份杀猪菜以及一盆米饭。

四张用饭的方几摆的满满的。

杨得意等人只能端着碗蹲在地上，亦或者窝在厨房用饭。

小霍去病不认识蹄髈，不曾吃过红烧肉，不知道先吃哪个。

谢晏把他的米饭拨掉一半放卫青碗中，给他舀两勺红烧肉汤和两块红烧肉，又用小碗盛半碗排骨汤，用小碟子盛一个煎饺一个蒸饺，一小块蹄髈肉。

小孩不好意思又高兴，不知如何是好，用小脑袋顶着谢晏，娇娇地说：“谢谢晏兄。”

刘彻见状也舀几勺肉汤夹几块肉。

韩嫣去厨房拿几个小碗小碟，分食排骨汤、蹄髈和蒸饺以及水饺。

谢晏把红烧肉捣碎，韩嫣跟他学。

猪肉没有一丝腥臭味，肥肉入口即化，瘦肉不柴，竟然同烤羊腿有一比。

一斤羊肉可以买五斤瘦猪肉。

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