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一百七七浮空共聚（第2页）

戌甲摆了摆手，说道：“别人聊，我在一旁听。听到的净是些不懂之事物，又没心思去问个明白，那还去凑人堆里做甚？倒不如独自吃个清净。”

关西鹊知戌甲是这般性子，笑了笑，不再多问。见戌甲手中正拿着一块饼，便又问道：“这免煮湿油饼吃着如何？”

戌甲微举手中饼，答道：“正要吃进嘴，你就来了。”

说完，低头掰饼。跟着眉头一皱，抬头问向关西鹊道：“这饼怎的这般硬，竟是掰不动？”

关西鹊笑着说道：“对，就是这般硬。”

戌甲又用力掰了一下，也只掰开了面上一层饼皮。自顾自笑叹几声，伸手将饼递到关西鹊面前，问道：“听你口气，应是对这饼知晓一二。说与我听听，如何？”

关西鹊便略略说一遍与戌甲听。原来，这免煮湿油饼乃是用九成九的杂面和以少许糖、盐，以独门手法摔揉，再送炉烤制。待饼熟之后，两面抹上秘制香油。因熟饼十分紧实，倘若存储得当，则所抹之香油可经年不浸入饼面。故不论何时，旦以手取饼，皆觉其油滑湿润，且掰饼入口即食，不必再添汤水烹饪，故而称其为免煮湿油饼。

戌甲听完，思忖片刻，摇了摇头，说道：“说是免煮，可再好的饼，纵是离得了汤粥仍离不了水，干吃可吃不进去。”

关西鹊笑着说道：“眼下正可就着茶水尝尝这饼的滋味。”

戌甲点了点头，再加了一把力，终是掰下一块饼送入口中。使劲儿嚼了嚼，顿皱眉头。又嚼了几下，就着一口茶水，才勉强咽下。

关西鹊一旁看着，问道：“滋味如何？”

戌甲看着手中饼，叹道：“且不说这饼本就吃着寡淡无味，纵是鲜比山珍海货，可硬成这般，也难言美味。”

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关西鹊听完，笑着说道：“说是免煮，却当真不得，不然就如你这般入了口，吐饼失礼，咽饼难受却不得不咽。吃没吃好，反倒委屈了自己。这饼如何吃，不能只听人说，还得看说的人自己如何吃法。”

戌甲放回手中饼，又喝了一口茶，说道：“想来你是知晓如何吃法，讲来听听。”

关西鹊以手指杯，说道：“泡软了再吃便是。”

戌甲一愣，问道：“就如此么？”

关西鹊答道：“就如此。只是不能以你杯中茶水来泡，不然淡中添苦，滋味更是一塌糊涂。得拿我这杯中之物来泡，方可适口些。”

方才关西鹊一坐下，戌甲便瞟见其杯中似是豆汁之类，如先前在赵篱子师兄喝过的那般，唯色泽稍深，形质稍稠。戌甲只道是关西鹊好这一口，便不做多想，怎料却是有如此用处。关西鹊掰下几块饼放入杯中，稍过了一阵，待饼膨胀浮起之后，将杯、匙一并推至戌甲面前，说道：“尝尝滋味如何。”

戌甲端杯舀起一块饼，连带些豆汁一并送入口中，咀嚼片刻后，咽了下去。又舀起一块饼，细嚼一遍，咽了下去。这才放下杯、匙，摇了摇头，说道：“确是好入口了不少，也算是有些滋味，却难言美味。且先前我与一师弟闲聊，得知好些仙山上都有此类吃食，言其坚硬寡淡，如面前这饼一般。我是不明白，怎地都拿出如此吃食来招待？”

关西鹊抬手朝一旁指了指，说道：“只你不觉美味罢了，好吃这饼的可是不少。”

戌甲顺其指向看去，果然见不少人吃得津津有味，甚或边吃边说笑。尤其注意到先前指点自己的那位师弟正干嚼这饼，细嚼一会儿，再昂头缓缓咽下并微露陶醉之色。戌甲大惑不解，这般滋味，还是干嚼，如何能吃成那般模样？若其先前所言非虚，则那几处仙山的饼，于滋味上与这浮空山的饼应是大同小异。然其言语之中颇嫌那几处仙山的饼，却为何又如此喜爱这浮空山的饼？

关西鹊猜出戌甲心中疑惑，笑着说道：“你吃饼，吃的是食味。别人吃饼，吃的是仙味。你所好奇者乃免煮湿油究竟是何意思，别人图的却仅这浮空山三字，至于饼是如何做法及滋味好坏反倒无甚所谓。”

戌甲自然明白话中之意，捡起一块饼来回翻看了几下，又轻掷回盘中，轻叹道：“倒是我浅薄了，没想到吃个饼还能吃出表里之意来。不过，这饼皮软而芯硬，皮不浸油而芯却吸水，还真个是表里不一。单就手法而言，还真个是小瞧不得。”

关西鹊却摇了摇头，说道：“却也高看不得。独立山的山上山下其实也早有这类吃食，只是不叫这名儿。其在后厨便已将饼切碎，一并集中泡入汤水之中，再端出来送与食客。你往日应是吃过，只是不曾留意罢了。”

戌甲仰头闭目忆了忆，忽地轻拍手，睁眼说道：“果真吃过，次数还不算少哩！然彼时只当是乱汇一锅，未曾想还有这些名堂。”

陪着众人吃到半饱，那位上仙起身朝众人致意，托了个由头带随从先行离去了。这主角下了场，一众配角唱久了亦自觉无趣，便也各寻托辞散了。戌甲等一班弟子还是由来时领路之人送回住处。临走之时，见好些弟子仍是一副意犹未尽模样，戌甲不禁心中叹道：“只一块饼便能招呼得人人心满意足、志满意得。来之前真是小看了这浮空山，厉害！真是厉害！”

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