魔爪文学

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第26章（第1页）

江似归的早餐店，除了常规的包子、馒头、粥、馄炖等，还有她擅长的小糕点外，还卖她特制的汤面和炒面。江似归以前可是从来没有想过自己会有天天早起开店的这一天，毕竟自己在现代不仅没有启动资金，也没有承担生意失利风险的能力。现在江似归之所以选择开一家卖吃食的店，首先一个原因就是因为小时候最羡慕的就是家里开食品店的同学，她们每天都能从家里带来各种不同的食物来学校，她小时候就萌生了开一家食品店的愿望，如果自己开的话，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少。只是现实总是残酷的，江似归毕业后面临的不仅是天天单休的工作，还有微薄的工资，比起开店的梦想，好像还是“衣食住行”对她来说，更加实际，她好不容易攒钱加上贷款买了一套超迷你的二手公寓，结果还没有享受好久就因为工作猝死穿到了这里，怎么不说人生是很抓马的呢。话说回来，江似归之所以选择这个行业，除了小时候的梦想外，还有一个原因就是因为她对于其他行业实在是不熟悉，当然她在新媒体公司就职的时候虽然也不是从事这个行业，她们公司承接各类策划、设计、剪辑、引流、推广等业务，其中她主要负责剪辑，策划和简单设计，策划和简单设计在这里还有点用，至于剪辑在这里是完全没有用的技能，所以她选择了自己感兴趣，并且相信自己能够做好的食品行业，她在现代做过的私人社交账号主要就是这个主题的。除去理论方面，那就只有实践方面的问题了。做实体店生意，特别是在这个没有互联网的时代，最重要的就是关于店面规模的问题了，江似归一开始也没有打算开酒楼这些，毕竟规模太大，就算是在现代有过经营经验的老板，也不敢打包票说随便一开就能保证不亏本。然后江似归在之前也考虑过开一家小餐馆，后面还是害怕经营不善，容易亏损，最后还是决定开成本较低，面向受众较广的早餐兼糕点店。既然江似归已经因为意外穿到了这个不知名的架空朝代，还不知道明天会怎么样呢，不如做一做自己想做的事，不会再向以前一样瞻前顾后了，她看最近的经营状况，她认为还清向宋予锦借的钱指日可待。“老板，我要一碗汤面，我兄弟要一碗炒面。”才刚开门不久，江似归的店就来了两位客人，是两位穿着粗布衣裳的中年男子，看两位男子的身形，她猜是刚从家里出门，白天做短工的。“好嘞，客人们你们先坐在座位上，马上就给你们上面。”如果是经常在外面吃饭的人就知道，除了那些连锁品牌的食品口味会保持一致外，其他的餐馆，即使一直是同一家餐馆，只要是请的厨师不同，做出来的菜的味道也会不同。江似归观察了一阵这里的人的口味，才最终决定面汤的主要口味，因为这里的人大部分还是喜辣，和她在现代的家乡差不多，所以她做的汤面味道也偏向辣。汤面的汤底很简单，也没有什么绝对的步骤，江似归主要根据自己在现代的经验来做，因为只要食材到位，其实难吃不到哪里去。首先起锅烧油加盐，然后放入新鲜的肉末煮一会，加上姜去腥增香，翻炒均匀后，再加入清水，基本的汤底就做好了，客人可以选择几种不同的面煮入汤中。至于口味的话，如果到时候客人有特别需要，还可以自行添加茱萸油、葱花、醋等。然后炒面，也是江似归自己一直以来很喜欢的一种食物，她经常在加班回来后就给自己炒一碗，然后再一边吃一边看着她最爱的视频博主的吐槽视频，只要能够短暂忽略加班带来的痛苦，别提那个瞬间有多幸福。关于做炒面的过程，江似归依旧是按照自己的方法来，整体来说简单又方便。首先还是起锅烧油加盐，然后放入葱和蒜末炒香，再放入蔬菜叶煮熟，最后加入她秘制的酱汁和过过两遍冷水的面翻炒，面汁翻炒间，发出细微的“嗞嗞声”，香味扩散到最佳状态时，一碗炒面就大功告成。“这是两位客人的汤面和炒面，请慢慢享用。”“刚才就闻到香味了，看上去真不错。”“是啊，是啊，在这里就属你们家味道最特别。”“多谢夸奖。”江似归送完两碗面离开的时候，又听到那两个客人说诸如“价钱很实惠”、“味道好”、“下次再来”的话，她非常满意地去洗锅准备迎接下一单生意，被夸厨艺又能做生意赚钱的感觉真是不错，以前可是从来没有体验过这样的日子。

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