魔爪文学

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第34章（第1页）

江家送来的月饼看上去不错，不知道挑食的孙儿会不会喜欢。东东乖乖听话去洗了手，见他双手干净，林伯母拿了个月饼给他，摸了摸东东乱糟糟的头发。东东这孩子一出生，就比其他孩子瘦小，当时医生还担心他们养不活他，东东在很小的时候经常生病，现在稍大点又挑食，个子一直在同龄人中偏瘦小。孩子不喜欢吃东西，吃得少，每次给他喂饭，总会捂嘴跑开。但现在，东东先是闻了闻月饼，然后张嘴咬了月饼小小一口，咀嚼着吞咽着，没表现出抗拒。林伯母高兴到不行，喜笑颜开，“老伴，你快看东东！”林伯看着东东吃着月饼，嚼了几下就咽下去。这是好事啊！老伴从东东两岁带到六岁，整整四年忧心他吃饭问题，整夜唉声叹气睡不着。东东父亲，他儿子又是个不着调的，老伴为了东东还特意去学做儿童营养餐。现在东东愿意吃东西，他跟着高兴。想到来送月饼的江茉，他和老伴实在要感谢江家一家子！江茉送来十余个月饼，没一会儿，林伯母发现桌上的月饼只剩五个。大半月饼进了孙儿肚子，她高兴。下午四点多，林语池在工作群问：【小江姐，明天面馆要营业吗？】江茉回复：【后天再营业。】在家里歇一晚，明天再赶回a市。看到回复，林语池在心里耶了声，学校放假三天面馆不营业，她还能在家多待会儿。不过很想念小江姐和小江姐的手艺就是了。“茉茉，走，我带你去菜地看看”，卧室门口江母催促道。江茉发完消息，收起手机，叮嘱小江宁在家别乱跑，托江父照看孩子会儿，心满意足跟着江母去菜地。江母扛着锄头，江茉拿着铁锹，菜园离家不远，不一会儿母女俩到了菜园。开垦过的田地里，小白菜长势齐整，水灵灵的嫩绿，莴苣长势好，叶子肥美。边上的笼子里有几只“咯咯”叫的鸡，旁边的笼子里是几只低头喝水的鸭子。除此之外，江茉看到一隅长着高大的板栗树，青球带刺饱满，里面结着果实。她既眼红又有些馋了，色泽金黄漂亮的板栗不用来做板栗烧鸡，或糖炒栗子可惜了。江母一看她这模样，倒笑了，“去打板栗吧，等会儿我们再摘些蔬菜回去。”闻言，江茉眼尖发现不远处有长杆，杆头带着黑罩，用来打板栗正合适。她用长杆打板栗，下面黑罩接着，实在有接不住的，江母就自己拾起来，放进带的袋子里。不一会儿，袋子都快装满了。两人又摘了些嫩绿脆生的小白菜，江母用锄头一挖，采了个莴苣。临走前，又捉了只鸡。母女俩满载而归，小江宁早在院子里等，一看到她们的身影，“妈妈，外婆！”听到响动，江父从屋子里出来，“把东西放下，先休息会儿。”休息了一会儿，江茉处理起板栗，青球裂开，露出小道缝隙，里面是深褐色的板栗。想到板栗烧鸡和糖炒栗子的美味，她加快脚下动作。后面江父江母加入进来，用最原始的办法取出里面的板栗。江宁看到踩着板栗坚硬外壳，觉得好好玩。二十分钟后，江茉拾起饱满的板栗放进铁盆里。“妈，咱们晚上吃板栗烧鸡，你看怎么样？”“都行，挺好。”江母去杀鸡，自家养的鸡肥美，腿部强壮有力量。用工具剥去板栗坚硬的外壳和外皮，江茉剩下一部分板栗，只在壳上划道口子来做糖炒栗子。现杀的鸡清洗干净后，剁成块，冷水中下锅焯水，为去腥加料酒和姜片，然后捞出浮起的血沫。起锅烧油，放冰糖炒出糖色，再放鸡肉翻炒上色，倒入板栗，加一定清水没过食材。再加料酒、生抽、老抽、蚝油和食盐，盖上锅盖炖煮。江茉将切下的一块黄油下锅翻炒至融化，倒入化好口子的板栗，然后加晶莹剔透的冰糖，冰糖相比白糖口感更细腻好些，然后加少量清水，拿铲子翻炒板栗，盖上盖子煮一会儿。洗菜池，江母将小白菜与莴苣处理干净，放入盆里，看向江茉，“茉茉，你来。”中午一餐她对茉茉的厨艺很放心，不担心她会搞砸。江茉拿着菜刀将莴苣切成丝，倒辣椒丁和蒜蓉入油锅小火翻炒，待蒜蓉飘香，倒入莴苣丝，然后加勺盐，倒半勺白醋。她再一翻炒均匀，莴苣丝那股清香味飘了出来，勾得客厅里看电视的江宁都不看电视了。至于小白菜这个时节鲜嫩得很，怎么做都好吃，她简单地清炒，看着小白菜在锅里软化，倒入蒜蓉，然后适时铲出锅。

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