魔爪文学

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第124章（第1页）

牛舌正好卤着吃，江茉美滋滋地心想。两人一通下来，两手都提着食材，回到学校快九点。路上碰到些学生，认出江茉来，“小姐姐，你家面馆超好吃，我一周至少吃七次！”“小姐姐，今天面馆上新品了吗？“……”张大姐笑着道，“小江老板，越来越受学生欢迎了！”江茉看着迎面而来学生脸上的笑容，有些恍惚。上辈子她的手艺受无数食客喜欢和追捧，有食客说过一天不吃她做的菜，总觉得缺点什么，吃不好睡也不好了。回到面馆，一路拎着食材，手腕处泛红。江茉喝了几口水，将昨晚剩的食材端出来，快变味的该扔就要扔，还没变味的看今天之内能不能卖出去。跟张大姐打扫一通面馆，她扎好满是垃圾的塑料袋，换上新塑料袋，去扔垃圾。垃圾站离一食堂有段距离，江茉扔完垃圾往回走，前面的学生提着东西，“我看还是螺蛳粉最好吃，别看它闻起来臭，吃起来却香得一批，连什么粉面都比不上！”“诶，听说五食堂二楼开了家螺蛳粉店，我们去看看吧！”身旁的朋友说。看着学生的身影，江茉微歪着头。螺蛳粉，正宗的螺蛳粉不仅不臭，而且香味浓郁。只是制作过程繁琐，所需要的食材多，除了开螺蛳粉店会准备螺蛳粉，那就是市面上机器生产出来的袋装或桶装螺蛳粉。有想过做螺蛳粉，但她担心螺蛳粉会臭，哪怕在喜欢吃螺蛳粉的人闻来是香的。到了面馆，她马不停蹄清洗一天的食材，要熬汤的熬汤，该切的切了备好。新鲜的粿条她从袋子里收拾出来，放进干净的过水筛子里。江茉去前台，在小黑板写上“炒粿条12元”。牛舌还没处理，她打算用卤，像用卤水腌制或烤，能完美去除牛舌的腥味。江茉清洗好牛舌，将牛舌放入锅里，加料酒和姜片去腥，加水没过，先开大火煮，一段时间后转小火。接着她准备卤料，花椒、小茴香、白芷和桂皮等多种香料装进料包，放入卤桶里，倒入白酒和老母鸡汤去腥又提香，加生抽、酱油、老抽和盐。这边江茉将牛舌捞出过凉水，方便扒掉外面白色的皮，然后放进卤桶里卤。临近中午，办公室的老师都在商量吃什么了，有的嫌下楼麻烦食堂离教学楼远，已经打算点外卖了。王老师也准备点外卖，打开外卖平台，琳琅满目的商家店映入眼帘，五花八门的，什么炒饭店、麻辣烫店还有……她都吃过好几次了，味道也就那样吧。于是想点点别的。正好手指滑到江家面馆，不就是江宁家长开的店吗？她吃过几次，味道很不错，像她原来都不喜欢吃面，觉得味道寡淡，面条有股怪味，但江家面馆的面种类丰富，有来自五湖四海的，吃法又不一，绝绝子！她一路滑，看到面馆有炒粿条，炒粿条她没吃过，只在书本上见过，想吃很久了。麻利地加入购物车，身后路过的楚老师看到，“炒粿条有什么好吃的，又油又干，难吃！”吐槽的语气，但说出的话不好听。王老师在心里骂了声讨厌，又点面馆的福利——一分钱送卤牛舌，选好后果断点单，就等她的外卖到咯。作为班主任，王老师平常要教学外，还负责管整个班，像领学生去食堂用午餐，也是她每日工作。将学生领到食堂，带他们去窗口排好队，王老师站在一边，方便维持秩序。孩子们端着铁盘子，都很听话，只有小霸王在队伍里东张西望，像是找什么。“小霸王，好好排队”，王老师出声提醒道。小霸王哼了一声，有些不服气，“为什么江宁不来排队？他不是我们班的吗。”凭什么江宁每天都带饭来食堂吃，他们要吃食堂的饭菜！食堂的饭菜还没他妈妈做的好吃！王老师：“江宁同学从家里带了饭菜，如果小霸王你也想，可以让你家长打包饭菜带来学校，午餐前老师帮你把饭菜去微波炉热下。”小霸王眼馋江宁从家里带的饭菜不是一天两天了，除了她，其他同学也能看出来！因为吃不到，小霸王就每次提到江宁，很是愤怒。小孩子的事可能成大事，作为老师，她必须管。食堂内，每个班都划分了吃饭区域，小江宁坐在边上的椅子上，吃着饭。眼前突然落下一道阴影，他抬头一看，是转来的新同学唐棠，此时她眼勾勾盯着……他碗里的肉肉。江茉做的蒜苗炒肉咸辣适中，蒜苗的脆口与肉片的鲜嫩完美交融，很适合小孩子吃。

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